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接待客戶用餐禮儀應注意的(7篇)

發(fā)布時間:2024-11-12 查看人數(shù):71

接待客戶用餐禮儀應注意的

【第1篇】接待客戶用餐禮儀應注意的

吃不僅是人的生理需要,還是一種文化行為,還是一種社會的文明。因此,深刻理解吃的心理性、社會性,對于塑造完美的餐飲接待禮儀,提高接待部門的餐飲接待水平,有著十分重要的意義。我們一起去看看用餐禮儀文化吧。

餐飲接待禮儀,不僅體現(xiàn)在來賓席次、座次的安排上,整個餐飲接待活動中的各個環(huán)節(jié)、各個方面,都有一定的禮儀要求。尤其是宴請,更加重視禮儀。中國在先秦時期即將各種宴會通稱為“禮”。例如,一次“鄉(xiāng)飲酒禮”,從謀賓、戒賓、陳設、速賓到迎賓、拜賜等就有24項程序,筵席的規(guī)格、檔次,飲食品種,乃至饌肴在筵席上的陳列方式等,也有一定的禮數(shù),參與者必須熟知和踐行方能無過。今天的宴會禮儀,自然不像古代那樣復雜煩瑣,但宴會仍然是各種交際接待活動中普遍為人們所重視的正式、隆重的形式之一。

1.注重食品安全、衛(wèi)生

食品安全、衛(wèi)生是第一位的,也是最基本的禮儀要求。所有食品、菜肴、飲粥、面點、小吃、飲料等,都必須符合安全、衛(wèi)生的要求,營養(yǎng)搭配合理。

2.尊重客人的食好、食法和飲食禁忌

“禮者,敬人也?!贝说木匆猓瑧斣鯓颖憩F(xiàn),不應當怎樣表現(xiàn),關鍵是要以客人為中心。在餐飲接待中,尤其要注意尊重客人的食好、食法和飲食禁忌。

3.突出地方特色

突出地方風味、飲食民俗,對于增加客人之于餐飲接待的新穎、快樂體驗,使客人留下美好、難忘的印象,以及節(jié)約餐飲成本,都具有重要意義。

4.整潔的就餐環(huán)境

就餐環(huán)境尤其是宴請環(huán)境,應寬敞整潔、空氣流通、莊重大方、布局合理。中餐宴會通常用圓桌設席,西餐宴會則多用長方桌。需在宴會廳內懸掛歡迎橫幅時,一般掛在主桌(主位)后方的墻上??梢陨倭奎c綴鮮花、刻花等?,F(xiàn)在人們愈來愈注重宴會主題設計。

5.分餐與合餐的選擇

傳統(tǒng)用餐形式是合餐制,大家圍成一桌,采用合餐應實行分菜。中式自助餐,既有西式自助餐自在隨意、不受拘束、適宜廣泛交際等特點,在菜點設置上則多選用中式菜點,因此深得人們的喜愛。

【第2篇】客戶接待的基本禮儀有哪些

1、要熱情地招呼客人請進、請坐、不用拘束、隨便坐等客氣的話語。如果來的是你熟悉的朋友,到你家,你不主動招呼他,他也會很拘謹不好意思的。

2、要把客人介紹給在場的其他人,比如你的家人,或者其他朋友,這么做也是對客人的一種尊重,讓客人更自然的融入。

3、對于很要好的老朋友,雖然不必過分客套,但交談中也必須表現(xiàn)出應有的尊重,剛開始不要太和他鬧,等他熟悉一些環(huán)境再有節(jié)制的說說鬧鬧。

4、要針對客人的不同情況選擇恰當?shù)脑掝},比如你的老板來了該說怎樣的話題,同學來了該聊怎樣的話題,因人而異,作為主人要主動調到話題,免得冷場。

5、聽客人說話應該神情專注,尤其是你的合作伙伴,談話過程中不要東張西望,心不在焉,或者經(jīng)??幢怼?/p>

6、客人在你家吃飯的時候,多考慮客人的習慣,不要過分勸酒,也不要過分殷勤的給客人夾菜,免得客人不喜歡吃也不好意思拒絕,這時候就要”主隨客便了。

7、客人要走的時候,要婉言相留,”如果不忙,就多坐一會吧。客人走出大門的時候,”有空再來坐坐,慢走。

【第3篇】寵物店應該如何接待客戶

一個顧客來寵物店消費,當有人熱情的迎接和沒人接待,給顧客影響是完全不一樣的。一個好的寵物店需要一個標準的寵物店接待流程,當寵物店有顧客來的時候應該誰去接待,怎么去接待,應該講哪些話,舉止應該怎么辦等等這些都是寵物店接待的細節(jié)性問題

步驟或流程

1

寵物店接待主要體現(xiàn)在兩個方面,首先應該具備專業(yè)的著裝,給顧客營造一個良好的氣氛,形體語言面帶微笑,微笑要自然、親切;姿勢得當,以手勢示意顧客入店參觀;目光關注,問好的時候目光應該追隨顧客。

2

二、口頭語言語調親切,發(fā)自內心地歡迎顧客的光臨,因為他就是你下一臺機器的買主;用詞得當:你好,歡迎光臨!/你好!/歡迎光臨!

3

抓好寵物店各項工作主要的決定因素還是人,只有寵物店沒人人提高了自己的服務意識,專業(yè)技術,寵物店才能給顧客帶來更好的服務。

【第4篇】客戶接待的基本禮儀有哪一些

接待客戶是商務活動中的重要環(huán)節(jié),接待客戶的基本要求是文明、禮貌、熱情。了解和踐行接待禮儀,對于做好接待工作具有極其重要的意義。

1. 要熱情地招呼客人“請進、請坐、不用拘束、隨便坐等客氣的話語。如果來的是你熟悉的朋友,到你家,你不主動招呼他,他也會很拘謹不好意思的。

2. 要把客人介紹給在場的其他人,比如你的家人,或者其他朋友,這么做也是對客人的一種尊重,讓客人更自然的融入。

3. 對于很要好的老朋友,雖然不必過分客套,但交談中也必須表現(xiàn)出應有的尊重,剛開始不要太和他鬧,等他熟悉一些環(huán)境再有節(jié)制的說說鬧鬧。

4. 要針對客人的不同情況選擇恰當?shù)脑掝},比如你的老板來了該說怎樣的話題,同學來了該聊怎樣的話題,因人而異,作為主人要主動調到話題,免得冷場。

5. 聽客人說話應該神情專注,尤其是你的合作伙伴,談話過程中不要東張西望,心不在焉,或者經(jīng)??幢怼?/p>

6. 客人在你家吃飯的時候,多考慮客人的習慣,不要過分勸酒,也不要過分殷勤的給客人夾菜,免得客人不喜歡吃也不好意思拒絕,這時候就要”主隨客便“了。

7. 客人要走的時候,要婉言相留,”如果不忙,就多坐一會吧?!翱腿俗叱龃箝T的時候,”有空再來坐坐,慢走。

【第5篇】新手如何去接待客戶

1、以各種方式確定客戶到來的時間。一旦在郵件或是電話中跟客戶確認好時間,地點和事件等后,及時跟經(jīng)理溝通確認時間,確保在該時間段客服和經(jīng)理都有時間。

2、確定人數(shù)、地點及是否要安排酒店及接待車。確認過時間之后,需要問客戶是否需要幫其預訂好酒店。若客戶需要,則需要問清其入住的時長,人數(shù)。最后將酒店的地點,名稱,房間號等信息發(fā)給客戶。

3、做好公司內部接待工作。安排行政部先打好歡迎牌,歡迎牌上面要注明客戶公司名稱或者客戶名稱,接待日期等歡迎客戶蒞臨公司等話語。提前打掃好接待室,且要檢查好接待室里的白板及白板筆,紙筆等文具是否齊全。

【第6篇】簡述接待客戶的基本流程及禮儀

1、準備好聯(lián)系的資料,報價單,主要談話內容,將來往郵件打印,若有圖紙還要附上圖紙,初步有無達成合同。將會議室收拾干凈,擺上幾套目錄冊和紙、筆;

2、整理下車間,收拾整潔,盡可能的想到客戶要問哪些問題,如公司的基本信息,出口額,銷售地區(qū),注冊資金以及自身對產(chǎn)品術語熟悉度;

3、若全程接待,安排每天的行程,整理行程表,若陪客戶去飯店吃飯,學會祝酒詞以及有名菜品,還需給客戶準備禮物。

【第7篇】客戶接待流程

1、打招呼。接到客戶后,要做的第一件事就是看到客戶后先跟客戶熱情的打招呼,問候客戶。

2、引入坐。簡單的寒暄后,將客戶禮貌的引入客座,請客戶稍等。

3、倒杯水。然后轉身給客戶倒杯茶水,茶水一般是大半杯,不能倒?jié)M杯,茶水不宜過滿,并要提醒客戶,以防燙到客戶。

4、問來意。把水端給客戶后,然后坐在客戶身邊,跟客戶進行簡單的交流,看看客戶本次到訪的來意是什么,看看他們是否有預約,然后再根據(jù)客戶的來意情況進行下一步工作。

5、切正題。在了解了客戶的來意后,按照客戶的意圖,假如客戶提前有預約,就把客戶引到預約的對象處,如客戶是來了解公司的相關產(chǎn)品或服務的,可以請專人進行介紹。

接待客戶用餐禮儀應注意的(7篇)

吃不僅是人的生理需要,還是一種文化行為,還是一種社會的文明。因此,深刻理解吃的心理性、社會性,對于塑造完美的餐飲接待禮儀,提高接待部門的餐飲接待水平,有著十分重要的意義。我們一起去看看用餐禮儀文化吧。餐飲接待禮儀,不僅體現(xiàn)在來賓席次、座次的安排上,整個餐飲接待活動中的各個
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