【導(dǎo)語(yǔ)】飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照辦理多少錢(qián)怎么寫(xiě)好？很多注冊(cè)公司的朋友不知怎么寫(xiě)才規(guī)范，實(shí)際上填寫(xiě)公司經(jīng)營(yíng)范圍并不難，我們可以參考優(yōu)秀的同行公司來(lái)寫(xiě)，再結(jié)合自己經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品做一下修改即可！以下是小編為大家收集的飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照辦理多少錢(qián)，有簡(jiǎn)短的也有豐富的，僅供參考。
【第1篇】飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照辦理多少錢(qián)
吃，是永遠(yuǎn)不會(huì)衰退的話題。而餐飲業(yè)是多少年來(lái)，永不衰退的行業(yè)。開(kāi)店只要做出特色，盈利就非常樂(lè)觀。如今返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)熱潮下，很多朋友想在自己的家鄉(xiāng)農(nóng)村縣城搞餐飲，那么是否賺錢(qián)呢？成本預(yù)算多少？要什么手續(xù)？
小縣城創(chuàng)業(yè)搞餐飲賺錢(qián)嗎?
在農(nóng)村縣城開(kāi)一家小型餐飲店是有前景的。不過(guò)開(kāi)店之前掌握一些經(jīng)營(yíng)技巧才能讓生意做得紅人氣高。經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)需要相當(dāng)高明的營(yíng)銷藝術(shù)，除了踏實(shí)能干之外，盡量做到“人無(wú)我有，人有我精”。今年餐飲市場(chǎng)的情況看，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該更多關(guān)注特色小餐飲、風(fēng)味小吃、本土名小吃等，其中特色小餐飲商機(jī)大，特別是快餐和地方名小吃，經(jīng)常簡(jiǎn)單的一種特色小吃就可以做人氣高一家店，當(dāng)然重要的還是口味。
顧客永遠(yuǎn)是衣食父母，尤其是一些老顧客，他們能帶來(lái)良好的市場(chǎng)口碑，并產(chǎn)生“滾雪球效應(yīng)”，使餐飲店的生意越做越大。因此，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，如提供外賣(mài)與預(yù)訂服務(wù)、延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間等，都可以吸引一些老顧客。掌握技巧，是通往創(chuàng)收之路的捷徑。在你不懂技巧的時(shí)候，可以打聽(tīng)一下本地有哪些特色小吃，交流學(xué)習(xí)，成功的路上免不了有人指導(dǎo)，從而豁然開(kāi)朗。
民以食為天，生意做遍不如賣(mài)飯。農(nóng)村小餐館的經(jīng)營(yíng)、管理等等都是非?？简?yàn)農(nóng)村小餐館的經(jīng)營(yíng)者智慧的事情。如果作為農(nóng)村小餐館的經(jīng)營(yíng)者和管理者的您，想通過(guò)農(nóng)村小餐館創(chuàng)收到餐飲行業(yè)內(nèi)的錢(qián)，那么一定要多多了解，謹(jǐn)慎選擇啟動(dòng)項(xiàng)目，一旦項(xiàng)目選擇合適，那么只要踏實(shí)努力，就可以創(chuàng)收到屬于自己的成果。
成本預(yù)算多少?
1.租金成本：不超過(guò)預(yù)估銷售額的15%
為了防止亂漲房租的現(xiàn)象出現(xiàn)，簽訂租房合同時(shí)，租期是多長(zhǎng)、租期內(nèi)是否會(huì)漲房租、會(huì)漲多少，都要事先和房東商量好，并在合同上說(shuō)明，以防后期成本過(guò)高再搬店，那就得不償失了。
2.人力成本：不超過(guò)銷售額的20%
人力成本這塊，不同業(yè)態(tài)的餐廳差別很大，低的會(huì)占12%~13%，高的甚至?xí)^(guò)20%，但是比較合理的是不要超過(guò)20%。
現(xiàn)在，人力成本占餐廳成本的比重越來(lái)越高。尤其是中式正餐，一個(gè)好的廚師往往薪資不菲，為了留住一些優(yōu)秀的人才，有時(shí)餐企還會(huì)采用股份分紅等手段。即便如此，人力成本也要盡量控制在銷售額的20%以內(nèi)，否則餐廳的經(jīng)營(yíng)將難以為繼。
3.采購(gòu)成本：營(yíng)業(yè)額的30%
餐飲的本質(zhì)是是食物，所以食材的質(zhì)量一定要有保證。營(yíng)業(yè)額的30%這個(gè)比例，一方面可以保證食材品質(zhì)，另一方面又不至于太高而拖垮整個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)。
對(duì)于采購(gòu)成本的控制可以自己找到第一手的優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，砍掉中間環(huán)節(jié);定期對(duì)食材的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行考察，充分掌握食材市場(chǎng)價(jià)格信息，等等。
4.裝修成本：開(kāi)業(yè)預(yù)算的25%~30%
對(duì)于裝修費(fèi)用，多位老板均表示，這個(gè)并沒(méi)有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)，需要根據(jù)餐廳的定位和預(yù)算進(jìn)行綜合考量。
搞餐飲要什么手續(xù)?
1.到轄區(qū)內(nèi)工商所登記。先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個(gè)名稱，還沒(méi)到申領(lǐng)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的時(shí)候。因?yàn)樵陬I(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。
2.排污許可證的申領(lǐng)。先到轄區(qū)環(huán)保局相關(guān)部門(mén)申請(qǐng)，部門(mén)受理后，一般會(huì)有工作人員上門(mén)去檢查指導(dǎo)。按照現(xiàn)行規(guī)定，一般領(lǐng)取排污許可證的兩個(gè)必須條件是：樓上不能有居民住宅;污水要能納入市政污水管道。環(huán)保部門(mén)上門(mén)檢查的工作人員會(huì)根據(jù)營(yíng)業(yè)面積的大小和環(huán)境提出意見(jiàn)。
3.衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)。找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)申請(qǐng)受理。由申請(qǐng)人填寫(xiě)《衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表》一式兩份，并提供準(zhǔn)確、真實(shí)、合法、有效的資料。如受理部門(mén)對(duì)申請(qǐng)人填寫(xiě)的《衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)》內(nèi)容與所提供的資料經(jīng)責(zé)任監(jiān)督員核對(duì)無(wú)誤后進(jìn)行登記。符合申請(qǐng)資格且資料齊全的予以受理并根據(jù)需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查?，F(xiàn)場(chǎng)審查結(jié)束后，符合規(guī)定的，承辦監(jiān)督員開(kāi)具《收費(fèi)通知單》受費(fèi)，在《衛(wèi)生許可證發(fā)放登記表》上登記，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后，由申請(qǐng)人前往衛(wèi)生局辦理領(lǐng)取《衛(wèi)生許可證》有關(guān)手續(xù)。
4.工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：拿到以上這兩個(gè)證后，就可以憑這兩個(gè)證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請(qǐng)領(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照了。
5.按照規(guī)定，在開(kāi)業(yè)之前，還需要向消防部門(mén)進(jìn)行消防申批，申領(lǐng)消防安全許可證，這需要在裝修的時(shí)候向所在轄區(qū)申請(qǐng)。
6.稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記證。帶上營(yíng)業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營(yíng)者的身份證。個(gè)體工商戶開(kāi)的小餐館，要交5%的營(yíng)業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營(yíng)業(yè)稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。
【第2篇】飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照辦理流程
如今正處于餐飲業(yè)的黃金時(shí)代，現(xiàn)在大眾對(duì)餐飲店的需求越來(lái)越大，因此現(xiàn)在不少人看中了餐飲店的市場(chǎng)，那么開(kāi)一家餐飲店需要了解的流程有哪些？毫不夸張的說(shuō)，這應(yīng)該是大家都普遍關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，想要自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)一家餐飲店，對(duì)于創(chuàng)業(yè)新手而言，了解開(kāi)餐飲店的流程是很重要的，下面就給大家簡(jiǎn)單介紹一下相關(guān)流程。
圖片來(lái)自百度
一、餐飲店定位
餐飲店定位大致可以分為五個(gè)
1.檔次定位 檔次定位可以綜合反映店鋪價(jià)值。不同的餐飲品牌在消費(fèi)者心目中按價(jià)值高低區(qū)分為不同的檔次。餐飲門(mén)店的品牌價(jià)值是餐飲產(chǎn)品、環(huán)境氛圍、服務(wù)、設(shè)施、消費(fèi)者的心理感受以及各種社會(huì)因素如價(jià)值觀、文化傳統(tǒng)等的綜合反映。所以我們開(kāi)店前就應(yīng)該想好我們是開(kāi)高檔的、一般的、還是性價(jià)比很高的。
2.產(chǎn)品定位 產(chǎn)品是品牌的基礎(chǔ)，只有餐飲門(mén)店建立質(zhì)量、色香味、獨(dú)特性的產(chǎn)品才能具有競(jìng)爭(zhēng)力。
3.服務(wù)定位 餐飲門(mén)店應(yīng)建立全面的服務(wù)，如規(guī)范化服務(wù)行為、禮貌語(yǔ)言等，要致力于為顧客提供最真誠(chéng)、最貼心、最人性化的服務(wù)。
4.消費(fèi)定位 按餐飲門(mén)店與某類消費(fèi)群體的生活形態(tài)和生活方式的關(guān)聯(lián)作為定位。
5.情感定位 運(yùn)用餐飲門(mén)店直接或間接地沖擊消費(fèi)者的情感體驗(yàn)而進(jìn)行的定位。情感定位是品牌訴求的重要支點(diǎn)。順應(yīng)消費(fèi)者消費(fèi)心理的變化，用情感定位喚起消費(fèi)者心靈的共鳴，可以充實(shí)和加強(qiáng)餐飲產(chǎn)品的營(yíng)銷力
二、餐飲選址
根據(jù)餐廳經(jīng)營(yíng)定位去選址，一般以客流量、位置方便與否、周邊人群消費(fèi)情況，能否符合運(yùn)營(yíng)方案(店鋪地址建議產(chǎn)品定下來(lái)再去簽約，或者和房東商量店鋪的免租期)，具體的選址詳細(xì)事項(xiàng)可以去看之前小編發(fā)表的文章。
三、相關(guān)證件辦理
1.健康證 全體從業(yè)人員健康證
2.餐飲經(jīng)營(yíng)許可證
辦理地址：當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)
需要攜帶資料：
① 經(jīng)營(yíng)者的有效的身份證的復(fù)印件
② 經(jīng)營(yíng)者的一寸照片一張
③ 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的場(chǎng)地租賃合同
④《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》復(fù)印件手續(xù)備齊后填表辦理即可。
3.消防檢查合格意見(jiàn)書(shū)
消防所需：應(yīng)急照明燈、安全出口指示燈、滅火器（以上三個(gè)產(chǎn)品必須有出廠合格證和廠家檢驗(yàn)報(bào)告）
4.工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照
需要攜帶資料：
①經(jīng)營(yíng)者的有效的身份證的復(fù)印件
②經(jīng)營(yíng)者的一寸照片一張
③經(jīng)營(yíng)者的有效的計(jì)劃生育證的復(fù)印件
④經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的場(chǎng)地租賃合同備案
⑤經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品衛(wèi)生許可證的復(fù)印件
⑥《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》原件手續(xù)備齊后填表辦理即可。
5.稅務(wù)登記證
需要攜帶資料：
①營(yíng)業(yè)執(zhí)照法人代表的身份證復(fù)印件
②營(yíng)業(yè)執(zhí)照法人代表的一寸照片3張
③營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本手續(xù)備齊后填表辦理即可。
圖片來(lái)自百度
四、開(kāi)業(yè)前籌備
1.人員招聘 根據(jù)自身店面的要求招聘合適的工作人數(shù)以及崗位
2.人員培訓(xùn)
3.開(kāi)業(yè)慶典
4.營(yíng)銷宣傳計(jì)劃的制定
五、調(diào)整
把前三個(gè)月作為調(diào)整期，收集流水、客人反映、內(nèi)部交流等信息，對(duì)運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行綜合評(píng)估，進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)而進(jìn)入穩(wěn)定期。
圖片僅供參考
這五個(gè)步驟就是最基本的開(kāi)店流程，既簡(jiǎn)單也復(fù)雜，做好并不容易，希望所有選擇餐飲的人認(rèn)真謹(jǐn)慎的對(duì)待，文章如有不當(dāng)之處，歡迎指出。
【第3篇】飯店沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照有什么后果
“ 每次與公司管理者溝通，都會(huì)聽(tīng)到老板感慨，老板難當(dāng)！一不小心，就踩到坑了！預(yù)防法律風(fēng)險(xiǎn)真的那么難嗎？看法商法務(wù)為企業(yè)整理的100個(gè)法律風(fēng)險(xiǎn)，老板身邊的法律顧問(wèn)！”
當(dāng)老板常踩的坑，法商法務(wù)已清理出了超過(guò)100個(gè)企業(yè)法律風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，企業(yè)家們記得收藏保存，也許哪天就用上了！
01
—
無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的法律風(fēng)險(xiǎn)
案例：成都某商貿(mào)有限公司無(wú)證經(jīng)營(yíng)案
基本案情：當(dāng)事人通過(guò)電話銷售“阿拉伯血鉆野燕麥”過(guò)程中，其銷售人員宣傳其產(chǎn)品具有保健和治療功能。銷售人員用于銷售“血鉆野燕麥”壓片糖果“話術(shù)”，即銷售人員與客戶溝通的語(yǔ)言范本：阿拉伯血鉆野燕麥?zhǔn)悄壳敖鉀Q男性性功能（前列腺）方面最好最專業(yè)的一個(gè)產(chǎn)品。這個(gè)產(chǎn)品是從阿拉伯進(jìn)口過(guò)來(lái)的，我們國(guó)家是沒(méi)有的。同時(shí)，當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法提供《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
法律依據(jù)及處罰：當(dāng)事人未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》經(jīng)營(yíng)食品的行為，違反了《食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定。依據(jù)《食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，沒(méi)收違法所得2.3266萬(wàn)元，罰款25.554萬(wàn)元。
法商法務(wù)釋法
2023年8月1日，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)簽署中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第684號(hào)，《無(wú)證無(wú)照查處辦法》自2023年10月1日施行。
查處主體：
1、經(jīng)營(yíng)者未依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由履行工商行政管理職責(zé)的部門(mén)（工商行政管理部門(mén)）予以查處。
2、經(jīng)營(yíng)者未依法取得許可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定規(guī)定的部門(mén)予以查處；法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定沒(méi)有規(guī)定或者規(guī)定不明確的，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定的部門(mén)予以查處。
不予處罰情形：
（一）在縣級(jí)以上地方人民政府指定的場(chǎng)所和時(shí)間，銷售農(nóng)副產(chǎn)品、日常生活用品，或者個(gè)人利用自己的技能從事依法無(wú)須取得許可的便民勞務(wù)活動(dòng)；
（二）依照法律、行政法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定的規(guī)定，從事無(wú)須取得許可或者辦理注冊(cè)登記的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
處罰標(biāo)準(zhǔn)：
1、從事無(wú)照經(jīng)營(yíng)的，由工商行政管理部門(mén)依照相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定予以處罰。法律、行政法規(guī)對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的處罰沒(méi)有明確規(guī)定的，由工商行政管理部門(mén)責(zé)令停止違法行為，沒(méi)收違法所得，并處1萬(wàn)元以下的罰款。
2、明知屬于無(wú)照經(jīng)營(yíng)而為經(jīng)營(yíng)者提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，或者提供運(yùn)輸、保管、倉(cāng)儲(chǔ)等條件的，由工商行政管理部門(mén)責(zé)令停止違法行為，沒(méi)收違法所得，可以處5000元以下的罰款。
法商法務(wù)提醒
企業(yè)家在開(kāi)辦公司、銷售產(chǎn)品前，謹(jǐn)記要辦齊經(jīng)營(yíng)所需的全部證照，如果不知道所從事的行業(yè)需要辦理何種證照，記得找法商法務(wù)咨詢！抖音、小紅書(shū)、快手每周免費(fèi)更新企業(yè)法律常識(shí)！
法商法務(wù) 您身邊的法律顧問(wèn)！
【第4篇】飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照
想開(kāi)一家餐飲店，在選好址簽好租賃合同之后，第一件事就是要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。營(yíng)業(yè)執(zhí)照到底要怎么辦理？流程有哪些？需要準(zhǔn)備什么資料呢？不想辦證來(lái)回跑，就請(qǐng)務(wù)必仔細(xì)閱讀紅餐君為大家整理的營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理流程。（每天一篇干貨，助力餐飲人成長(zhǎng)！歡迎關(guān)注“餐飲知識(shí)樹(shù)”）
想開(kāi)餐飲店，就必須辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。營(yíng)業(yè)執(zhí)照該如何辦理呢？
國(guó)家為了給各位經(jīng)營(yíng)者“減負(fù)”，已經(jīng)實(shí)施“三證合一”的登記制度，即營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證一次申請(qǐng)、合并核發(fā)一個(gè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的登記制度。
餐飲人只需要完成取名核名、提交資料、刻公章等五步即可辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理流程圖
▼▼▼
如何取名核名
取名核名，就是要給自己的餐廳取一個(gè)尚未被工商局登記注冊(cè)的名稱。
無(wú)論選擇何種方式，核準(zhǔn)結(jié)果都會(huì)在你提交相關(guān)資料后馬上給出。
注意，某些省市已不能進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)辦理，因此建議先進(jìn)行網(wǎng)上申請(qǐng)。
（1）登陸當(dāng)?shù)毓ど叹止倬W(wǎng)，點(diǎn)擊“網(wǎng)上辦事服務(wù)”下的“企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)在線申請(qǐng)”。
（2）將擬用的企業(yè)名稱按照企業(yè)名稱“行政區(qū)劃”“字號(hào)”“行業(yè)”“組織形式”的四段式順序要求依次進(jìn)行填寫(xiě)。
（3）如擬用名稱存在禁止或限制使用的字詞時(shí)，系統(tǒng)會(huì)進(jìn)行攔截或提示。
（4）當(dāng)顯示擬用的企業(yè)名稱四段為一種顏色時(shí)，勾選自己的名稱后就可以自主申報(bào)。
（5）申請(qǐng)人申報(bào)成功后，平臺(tái)會(huì)提示“恭喜您申報(bào)成功”。
（6）自動(dòng)生成《企業(yè)名稱自主申報(bào)告知書(shū)》，申請(qǐng)人憑打印出來(lái)的《企業(yè)名稱自主申報(bào)告知書(shū)》到企業(yè)登記注冊(cè)窗口辦理企業(yè)登記。
范例
提交申請(qǐng)資料
在領(lǐng)取企業(yè)名稱核準(zhǔn)通知書(shū)后，就可以開(kāi)始提交登記申請(qǐng)資料。
領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照
完成上述步驟后，綜合登記窗口會(huì)在5個(gè)工作日之內(nèi)，向申請(qǐng)人頒發(fā)加載了統(tǒng)一社會(huì)信用代碼的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
協(xié)纂公章的流程
銀行開(kāi)戶的流程
順利纂刻公章后，申請(qǐng)人要在企業(yè)注冊(cè)地或個(gè)人住所地開(kāi)設(shè)一個(gè)餐飲企業(yè)銀行結(jié)算賬戶。一家餐飲企業(yè)只能在銀行開(kāi)立一個(gè)基本存款賬戶。
小結(jié)
現(xiàn)如今，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的流程已經(jīng)簡(jiǎn)化了很多，只要走對(duì)流程，提交的資料齊全，一般5 個(gè)工作日之內(nèi)就能拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照。所以，大家不要因?yàn)榕侣闊┒半U(xiǎn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)做“黑店”。
關(guān)于辦證難題，各位餐飲人還有什么疑惑，可以留言和紅餐君探討。下一期，我們將聊聊食品生產(chǎn)許可的辦理流程。
編輯 | 紅餐_尹偉豪
設(shè)計(jì) | 紅餐_羅燕芳
每天一篇干貨，助力餐飲人成長(zhǎng)！歡迎關(guān)注【餐飲知識(shí)樹(shù)】
【第5篇】小飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照多少錢(qián)
文 | 職業(yè)餐飲網(wǎng) 程三月
拍黃瓜，是餐館里最家常的一道涼菜了。
而最近，安徽合肥多家餐廳卻因賣(mài)拍黃瓜等涼菜而被舉報(bào)罰款5000元，處罰原因是它們未經(jīng)許可經(jīng)營(yíng)冷食類食品。
這讓網(wǎng)友們吵翻了天，有人覺(jué)得難以理解：“賣(mài)涼菜還要許可證？那以后下館子都不能點(diǎn)拍黃瓜了”；也有人覺(jué)得處罰得當(dāng)：“涼菜必須有專門(mén)的操作間，不然容易食物中毒”。
不少小餐館老板則覺(jué)得無(wú)奈：才賣(mài)15元被罰了5000元，還有些職業(yè)打假人故意鉆空子借此敲詐勒索，疫情下開(kāi)餐館太不容易了。
未經(jīng)許可賣(mài)涼菜，
多家餐館被舉報(bào)罰款5000元！
事實(shí)上，這些餐廳并不是因?yàn)椤芭狞S瓜”被罰款，而是超營(yíng)業(yè)范圍從事冷食經(jīng)營(yíng)。
而且，全國(guó)各地幾乎都有餐廳因未經(jīng)許可賣(mài)涼菜被罰的案例。
去年11月28日，安徽合肥包河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到舉報(bào)，王良才酸菜魚(yú)望湖城店在外賣(mài)平臺(tái)上售賣(mài)涼拌黃瓜，但其未取得冷食類食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，要求查處。
當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)部門(mén)后經(jīng)查明，該店有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，但《食品經(jīng)營(yíng)許可證》上的許可項(xiàng)目沒(méi)有冷食類食品制售。最終，包河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局決定對(duì)當(dāng)事人予以沒(méi)收違法所得244元、罰款5000元的處罰。
不僅這個(gè)，此前，職餐報(bào)道了多個(gè)餐廳未經(jīng)許可經(jīng)營(yíng)涼菜而被罰的案例：
前年7月，山東濟(jì)南一餐廳因銷售老醋花生、麻辣羊臉等多種冷食類食品，被濟(jì)南市場(chǎng)監(jiān)督管理局處以頂格的一萬(wàn)元罰款；
去年11月，在安徽合肥包河區(qū)王良才酸菜魚(yú)望湖城店無(wú)資質(zhì)在外賣(mài)平臺(tái)上售賣(mài)涼拌黃瓜，被沒(méi)收違法所得244元、罰款5000元；
同年10月，合肥廬陽(yáng)區(qū)又馳餐飲店現(xiàn)場(chǎng)制售賣(mài)“涼拌黃瓜“、“涼拌西紅柿“、“鹽水毛豆”等，被罰款5000元；
今年2月，在山東青島市市北區(qū)小青青園餛飩館，在美團(tuán)上銷售蔥拌豆腐干、紅油豆腐皮、清拌黃瓜、酸辣海帶絲、酸辣黃瓜條等涼菜，被沒(méi)收違法所得6457元，罰款5000元，合計(jì)處罰11457元；
北京通州一家餐廳在外賣(mài)平臺(tái)上售賣(mài)包括“涼拌花生米”等6種涼菜被人舉報(bào)，被沒(méi)收違法所得，并罰款2000元；
不久前的7月29日，深圳市寶安區(qū)曹記鹽焗雞店餐飲超范圍經(jīng)營(yíng)涼菜，被罰款500元；
……
這些餐廳，都是因?yàn)闆](méi)有冷食類食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，屬于超出許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目范圍從事食品經(jīng)營(yíng)而被罰。
罰款引爭(zhēng)議：
有人說(shuō)矯枉過(guò)正，也有人說(shuō)處罰得當(dāng)
近日，“多個(gè)餐館因賣(mài)涼拌黃瓜被罰款5千”沖上熱搜，引來(lái)2.5億次的閱讀，和數(shù)十家媒體關(guān)注，被網(wǎng)友們熱議。
有很多網(wǎng)友表示驚訝，同情餐飲老板，認(rèn)為這是“矯枉過(guò)正”：
“現(xiàn)在的飯店生意真是沒(méi)法干了，啥都要許可證?！薄罢嬉幜P，估計(jì)大部分的餐館大排檔都要罰了?！?/p>
“拍黃瓜就是一迶家常菜，冷菜也是菜，有餐館經(jīng)營(yíng)權(quán)了，難道每道菜還要再申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)權(quán)？”
“支持冷食管理，能不能說(shuō)第一次警告一下，讓餐館老板去增加許可證可以售賣(mài)涼菜的事項(xiàng)呢？以罰了事有點(diǎn)小題大做了吧？”
“哎，還是把罰款退了吧！做多少份拍黃瓜能掙5000塊錢(qián)啊，鋪?zhàn)馑娦l(wèi)生人工費(fèi)哪樣不要錢(qián)？”
……
也有部分網(wǎng)友認(rèn)為這是嚴(yán)格執(zhí)法，餐廳被罰“沒(méi)毛病”：
“對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者售賣(mài)冷食提高標(biāo)準(zhǔn)是為了顧客的健康考慮，涼菜不像炒菜，一旦制作過(guò)程不講究很容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生，引發(fā)食物中毒風(fēng)險(xiǎn)，所以正規(guī)的餐飲必須具備單獨(dú)的涼菜制作間才能制作銷售涼菜?！?/p>
“涼菜的衛(wèi)生要求是比較嚴(yán)格的，必須有專門(mén)的操作間，目的是保障消費(fèi)者食品安全，有些小飯店的衛(wèi)生條件真不能做涼菜，超范圍經(jīng)營(yíng)真的不可取。熱菜起碼經(jīng)過(guò)高溫烹煮，同是餐飲人，也是消費(fèi)者，希望行業(yè)更規(guī)范，保障食品安全?！?/p>
……
也有餐飲人自己來(lái)科普：
“我也開(kāi)了一個(gè)小餐館，看很多人都不懂，科普一下。餐館辦理食品許可證的時(shí)候，有經(jīng)營(yíng)種類，不同的種類對(duì)廚房要求不一樣。如果是調(diào)制涼菜，涼菜間要跟大廚房獨(dú)立，必須裝空調(diào)，必須有保存涼菜的設(shè)備。因?yàn)闆霾四苤苯邮秤茫脧N房容易生熟廚具共用，容易細(xì)菌傳播。過(guò)去很多食物中毒都是廚具共用導(dǎo)致的。另外，餐館第一次被投訴如果沒(méi)有造成重大后果，都不會(huì)處罰，第一次都是要求改正，二次投訴以后才會(huì)處罰?！?/p>
“涼菜風(fēng)波”背后，
小餐館的現(xiàn)實(shí)困境和警示
“拍黃瓜”、“拌西紅柿”、“拌蘿卜絲”等等都是夏季常見(jiàn)的涼菜，婦孺皆知，幾乎每家家常菜館都會(huì)賣(mài)涼菜。
但可能有些餐飲老板都不知道這屬于違規(guī)售賣(mài)、超范圍經(jīng)營(yíng)，這些被罰的案例背后，不僅有餐飲老板的苦衷和無(wú)奈，也給我們所有餐飲人提個(gè)醒。
1、賣(mài)涼菜有“門(mén)檻”，大部分小餐飲店達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)
誠(chéng)然，賣(mài)涼菜的確是要有“冷食類食品制售”許可。
因?yàn)闊岵私?jīng)過(guò)高溫烹飪過(guò)程，如煮沸或者炒制，能在一定程度上將細(xì)菌消滅。而涼菜不一樣，由于沒(méi)有高溫殺菌的過(guò)程，而且制作過(guò)程中要是生熟不分，混用刀具及案板，非常容易造成交叉感染，造成食物中毒。
但要想獲得賣(mài)涼菜的資格，那就得申請(qǐng)相關(guān)資質(zhì)，這對(duì)中小餐館來(lái)說(shuō)不是容易的事。
我國(guó)明文規(guī)定，餐廳若要辦理冷食類許可，需要不低于5平米的獨(dú)立空間，具備二次更衣的消毒設(shè)施，空氣消毒設(shè)備和獨(dú)立的空調(diào)。
但對(duì)于很多小餐館而言，大部分都達(dá)不到這個(gè)條件。
“一間專門(mén)的涼菜間，需至少5平米的面積，還要配備空調(diào)、單獨(dú)的刀具案板等，但這還不是最主要的成本。涼菜間意味著功能很單一，不能另作他用。
一間面積不到七、八十平米的餐館，去掉后廚、倉(cāng)儲(chǔ)、前臺(tái)、衛(wèi)生間等功能，能容納的餐位至多也就三十多個(gè)，如果再單獨(dú)辟出一間涼菜間，那勢(shì)必會(huì)進(jìn)一步擠壓餐飲企業(yè)的盈利能力?！睆氖虏惋嫸嗄甑那貍フf(shuō)道。
2、夏季高溫，外賣(mài)涼菜食安難控，處罰更嚴(yán)格
沒(méi)有資質(zhì)卻賣(mài)涼菜，一旦被舉報(bào)，基本就是超范圍經(jīng)營(yíng)。
而食安法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的……違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款。（很多職業(yè)舉報(bào)人就靠這條敲詐餐飲人）
但遇到很多規(guī)模較小餐飲店因不知情等原因出現(xiàn)無(wú)冷食制售許可制作涼菜的情況，執(zhí)法者也會(huì)柔性處理。“比如首次發(fā)現(xiàn)在店內(nèi)無(wú)許可銷售黃瓜涼菜，我們會(huì)警告并責(zé)令改正?！?/strong>合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管處處長(zhǎng)戴芙蓉介紹。
因?yàn)橄鄬?duì)于葷菜，素菜的風(fēng)險(xiǎn)又低一點(diǎn)，面對(duì)實(shí)體店出現(xiàn)類似于銷售黃瓜涼菜的情況，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)會(huì)在首次警告責(zé)令改正，如果拒不整改，再根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定處于5000元左右的罰款。
不過(guò)，戴芙蓉也強(qiáng)調(diào)，若是餐飲店在無(wú)許可的情況下通過(guò)網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)銷售涼菜則不適用于柔性處理原則。因?yàn)橥赓u(mài)銷售涼菜在運(yùn)輸過(guò)程中風(fēng)險(xiǎn)更大，根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，需給予當(dāng)事人相應(yīng)罰款處罰。
因此，這里格外值得餐飲人注意：夏天溫度高，食安風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期，再加上如果做外賣(mài)，路上還有半個(gè)多小時(shí)的配送時(shí)間，食品安全更難把握，一旦被舉報(bào)，罰款可能就更高。
3、職業(yè)舉報(bào)人盯上餐館，靠舉報(bào)、恐嚇來(lái)訛錢(qián)
賣(mài)涼菜被罰的餐廳大多數(shù)都是被舉報(bào)的，這其中有顧客食用后產(chǎn)生身體不適的真實(shí)投訴，但也有一些是職業(yè)舉報(bào)人干的。
他們不僅舉報(bào)賣(mài)涼菜，還有舉報(bào)賣(mài)紅牛飲料、裱花蛋糕、生食水產(chǎn)、現(xiàn)磨豆?jié){和鮮榨果汁等等一不留神就容易超出范圍經(jīng)營(yíng)的品類。
他們會(huì)用相似的套路：先舉報(bào)，如舉報(bào)餐廳超范圍經(jīng)營(yíng)賣(mài)紅牛、拍黃瓜等，一舉報(bào)一個(gè)準(zhǔn)；接著恐嚇，通過(guò)電話或電子郵件的方式，聯(lián)系上餐飲老板說(shuō)食藥監(jiān)會(huì)罰5-10萬(wàn)；最后，要錢(qián)，提出如果你給幾千塊，就可以私了，可以撤訴，就沒(méi)人找你麻煩了。
餐廳老板這個(gè)時(shí)候，因?yàn)榇_實(shí)“犯了事兒”，六神無(wú)主，害怕被食藥監(jiān)罰，怕影響生意，大多會(huì)選擇給錢(qián)私了。
但餐飲人千萬(wàn)要當(dāng)心，舉報(bào)后提出私了的全是詐騙！
有餐飲人現(xiàn)身說(shuō)法：“我也被舉報(bào)過(guò)，外賣(mài)上了拍黃瓜等素菜，是職業(yè)搞事人舉報(bào)的，好在當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局比較人性化，考慮到餐飲人今年不容易免于處罰，給個(gè)警告。”
4、疫情下小餐館生存不易，呼吁管理不要“一刀切”
小餐館未經(jīng)許可賣(mài)涼菜，一方面可能是不知情而忽略了，一方面可能是心有余而力不足沒(méi)條件達(dá)到資質(zhì)。
但只因賣(mài)一份15元的拍黃瓜，就罰款5000元甚至上萬(wàn)元。若是如此，可能大多數(shù)街邊快餐店、小吃店、大排檔要挨罰。
5000塊在有些人眼里可能不多，但是對(duì)于疫情下本來(lái)就經(jīng)營(yíng)困難、生存不易的餐飲店而言卻不是小數(shù)，不知得賣(mài)多少盤(pán)菜才能把罰款賺回來(lái)。
因此，食品安全固然重要，但是能不能不一刀切式管理。
比如，有些人可能在開(kāi)飯館前辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，都不知道不能賣(mài)涼菜，畢竟飯店賣(mài)涼菜，賣(mài)酒水都是普遍認(rèn)知的事。那工作人員是不是當(dāng)時(shí)可以提前提醒一下？化“事后處罰”為“事前服務(wù)”。
對(duì)于沒(méi)條件獲得資質(zhì)，秦偉認(rèn)為，可不可以根據(jù)企業(yè)規(guī)模，制定不同的管理辦法。比如，面積較大、且有條件的餐飲企業(yè)當(dāng)然應(yīng)該具備涼菜間；而對(duì)于面積較小，不具備開(kāi)設(shè)涼菜間的餐飲企業(yè)，能否要求工作臺(tái)做到生熟區(qū)分，專刀專用、杜絕混切混裝即可。
職業(yè)餐飲網(wǎng)小結(jié)：
“賣(mài)拍黃瓜被罰5000元”背后，藏著小餐館的無(wú)奈和現(xiàn)實(shí)困境。
此事件上熱搜后，看到無(wú)數(shù)人為餐廳被罰款而打抱不平，輿論同情疫情下格外艱難的餐飲人，呼吁對(duì)小餐館更柔性的管理，令人動(dòng)容。
但也更給我們餐飲人以警示，一方面盡量要是要獲得涼菜許可再經(jīng)營(yíng)，不然被罰款一個(gè)月可能就白干了；另一方面，隨著夏天高溫，涼菜外賣(mài)也成了食安問(wèn)題爆發(fā)的高峰期，食品安全是餐飲的紅線，餐飲人們要繃緊這根弦。
【第6篇】飯店不干了營(yíng)業(yè)執(zhí)照怎么辦
無(wú)論是成功的或者失敗的店，都有一些共同點(diǎn)，多年來(lái)，老李親身見(jiàn)證了太多不做試營(yíng)業(yè)就正式開(kāi)業(yè)做活動(dòng)的，后果是70%是3—6個(gè)月內(nèi)倒閉，剩下的勉強(qiáng)能維持一年。
尤其是剛?cè)胄械牟惋嬓“?，理由很充足：找八字先生算了，必須在某天敲鑼打鼓的開(kāi)業(yè)，但是由于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，從裝修到設(shè)備入場(chǎng)所有環(huán)節(jié)沒(méi)有把控好，往往會(huì)影響開(kāi)業(yè)進(jìn)度，但是八字已經(jīng)算了，又不想浪費(fèi)房租，只好硬著頭皮匆忙開(kāi)業(yè)，后面醒悟過(guò)來(lái)時(shí)只能道一句：悔不當(dāng)初，怎一個(gè)慘字了得！
一、為什么要試營(yíng)業(yè)
1、試員工、試供應(yīng)商：默契和熟練度
可以讓員工和員工之間形成默契：明白自己該做什么，什么時(shí)候又該做什么；
可以讓員工和老板之間形成默契：老板利用這個(gè)時(shí)間了解每個(gè)員工的性格和擅長(zhǎng)，才能人盡其才；員工也能熟悉各種物品存放和擺放的位置，熟悉各個(gè)設(shè)備的操作和特點(diǎn)，做到物盡其用；員工能迅速了解老板的部署，甚至老板一個(gè)表情和眼神，就能大概領(lǐng)悟事情的輕重緩急。
可以讓前廳和后廚形成默契：?jiǎn)T工熟悉后廚的制作流程、時(shí)間后，更能有效利用時(shí)間，做到進(jìn)出后廚都不空著手。
可以讓整個(gè)門(mén)店、團(tuán)隊(duì)和供應(yīng)商形成默契：老板和供應(yīng)商之間相互了解的過(guò)程，對(duì)方不準(zhǔn)時(shí)和缺斤少兩以及以次充好可及時(shí)做出調(diào)整和要求或更換。
2、試顧客：目標(biāo)客戶的群體屬性
可以讓老板更加深入了解周邊客戶的活動(dòng)范圍、就餐行動(dòng)軌跡、生活工作/作息時(shí)間、性格特點(diǎn)、消費(fèi)能力，從而調(diào)整定價(jià)、優(yōu)化開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案及宣傳載體/渠道、地點(diǎn)。
3、試產(chǎn)品：可以更加深入了解周邊客戶的口味偏好，從而調(diào)整、優(yōu)化產(chǎn)品和口味。
4、試環(huán)境：合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)
可以了解并體會(huì)到城市管理部門(mén)的要求，更好的“適應(yīng)”要求、適應(yīng)城x的性格特點(diǎn)。
做好以上幾點(diǎn)，可以有效降低因默契度不夠和熟練度不高而導(dǎo)致的上錯(cuò)菜、催餐、算錯(cuò)賬、沒(méi)有及時(shí)服務(wù)等得罪客人的情況；也可提高正式開(kāi)業(yè)期間顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。
二、試營(yíng)業(yè)期間應(yīng)該注意什么
1、時(shí)間：7—10天為宜，首先能保證默契和熟練度基本形成；第一天選擇在禮拜四，四天時(shí)間包含工作日和周末，能大概看出周邊客戶的群體屬性，剩下的時(shí)間足以進(jìn)行定價(jià)、開(kāi)業(yè)活動(dòng)、宣傳的調(diào)整以及調(diào)整后期進(jìn)貨時(shí)間、營(yíng)業(yè)時(shí)間、切配時(shí)間及流程、員工值班時(shí)間、打烊時(shí)間。
2、說(shuō)明：門(mén)口擺放展架，明確寫(xiě)明試營(yíng)業(yè)：提高顧客容錯(cuò)率。
3、形象：期間嚴(yán)格要求員工保持良好的個(gè)人形象，杜絕穿高跟鞋、拖鞋、披頭散發(fā)、不清理指甲縫等情況，形成長(zhǎng)期要求和習(xí)慣。
4、衛(wèi)生：期間嚴(yán)格落實(shí)門(mén)口衛(wèi)生、店內(nèi)衛(wèi)生、設(shè)備擦拭等要求，形成長(zhǎng)期要求和習(xí)慣。
5、調(diào)查：與顧客充分互動(dòng)，聽(tīng)取顧客真實(shí)評(píng)價(jià)和建議，特別是口味方面，對(duì)調(diào)查人數(shù)超過(guò)60%的同一個(gè)意見(jiàn)及時(shí)調(diào)整，其余零散意見(jiàn)需謹(jǐn)慎對(duì)待、客觀分析。對(duì)待顧客意見(jiàn)做到不自負(fù)，也不全聽(tīng)。
6、邀請(qǐng)：利用試營(yíng)業(yè)期間，向進(jìn)店顧客說(shuō)明正式開(kāi)業(yè)的時(shí)間、活動(dòng)等，邀請(qǐng)對(duì)方及其親朋、同事屆時(shí)前來(lái)再次品嘗。
7、包容：試營(yíng)業(yè)期間，員工難免會(huì)頻繁出現(xiàn)失誤，本來(lái)試營(yíng)業(yè)就是糾錯(cuò)的過(guò)程，老板不必過(guò)多責(zé)怪員工甚至追究責(zé)任，應(yīng)著手于解決問(wèn)題、梳理流程，使失誤不會(huì)發(fā)生即可。不能陷入一直在追究責(zé)任、員工受氣辭職、繼續(xù)招人的惡性循環(huán)。
8、不做：試營(yíng)業(yè)期間不做宣傳、不擺花籃、不拉橫幅。
切記：開(kāi)店的目的是為了持續(xù)、穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)最終盈利賺錢(qián)，而不是為了“趕時(shí)間”而開(kāi)店，更不是為“八字先生”而開(kāi)店，一切準(zhǔn)備妥當(dāng)才是最好的黃道吉日
特別強(qiáng)調(diào)：無(wú)論是正式開(kāi)業(yè)還是試營(yíng)業(yè)，都必須要在營(yíng)業(yè)執(zhí)照和許可證辦好的前提下進(jìn)行。
老李不說(shuō)引流、營(yíng)銷等大多數(shù)餐飲從業(yè)者根本不關(guān)心、做不到、沒(méi)資金去做的問(wèn)題，只說(shuō)容易被忽略但是卻能做到的內(nèi)因和細(xì)節(jié)，引流、營(yíng)銷只是面面俱到后的錦上添花而已，絕不是餐館成功的第一要素。
從選項(xiàng)到裝修再到開(kāi)業(yè)，到成功經(jīng)營(yíng)7年以上的夫妻檔小餐飲；從選項(xiàng)到經(jīng)營(yíng)不到半年就關(guān)店的夫妻檔小餐飲，老李都見(jiàn)證了太多，百般滋味！深刻認(rèn)識(shí)到找準(zhǔn)內(nèi)因、做好細(xì)節(jié)才是小餐飲最好的引流和營(yíng)銷方式，跟著老李來(lái)一起找內(nèi)因、強(qiáng)化細(xì)節(jié)，每天改變一點(diǎn)，讓你的餐館具備持續(xù)盈利的能力！
【第7篇】飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照怎么辦
如今正處于餐飲業(yè)的黃金時(shí)代，一方面是成本比較低，店面不用很大，員工也不用很多，有些小店1-2人就可以運(yùn)營(yíng)，二是盈利比較快，收益比較穩(wěn)，因此，開(kāi)餐飲店的人比較多。今天給大家詳細(xì)介紹一下開(kāi)餐飲店的流程步驟。
一、費(fèi)用方面
1.工商登記費(fèi)。
一、登記費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。個(gè)體工商戶開(kāi)業(yè)登記費(fèi)為每戶20元;發(fā)放營(yíng)業(yè)執(zhí)照，不另收費(fèi)。以后每四年重新登記、換發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照一次，收費(fèi)20元。
二、變更登記費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。個(gè)體工商戶辦理變更登記，每戶每次收費(fèi)10元。
三、補(bǔ)發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。個(gè)體工商戶因營(yíng)業(yè)執(zhí)照遺失、損壞等，需重新補(bǔ)(或換)發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，每次收費(fèi)10元。
四、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。個(gè)體工商戶自愿領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本的，每個(gè)收取成本費(fèi)3元。
五、個(gè)人合伙開(kāi)業(yè)登記、變更登記、補(bǔ)(或換)發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本等，均比照個(gè)體工商戶收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
2.裝修費(fèi)。有熟人幫做最好，避免被坑。
3.桌椅板凳等?？梢匀e人的店看看對(duì)比一下,可以去找、去聯(lián)系這方面的公司.然后再比較哪個(gè)更實(shí)惠.再作決定。
4.水電費(fèi)。
5.員工工資。如果需要請(qǐng)人手的話，還需要支付員工工資。
6.物料費(fèi)用。最好是有固定的采購(gòu)渠道，餐飲口味會(huì)比較穩(wěn)定。
7.租金。和房東處好關(guān)系，簽合同要注意看。
二、選址
開(kāi)餐飲店最需要人流量,如醫(yī)院.學(xué)校.碼頭.商場(chǎng)等人群較為集中的地方，多考察一下，但是也不不是人多就好,有些看似人多的地方,或許都是過(guò)路人，停下來(lái)用餐的少。
三、口味
如果一個(gè)餐飲店都不好吃，誰(shuí)還會(huì)去，顯而易見(jiàn)的道理，如果自己有手藝，可以試著給不同的人嘗一嘗，不斷地改進(jìn)，如果是加盟，最好要到當(dāng)?shù)貙?shí)地考察，到實(shí)體店里品嘗，因?yàn)榧用斯窘o你的口味都是最好的，實(shí)體店里的才是最真實(shí)的。
四、服務(wù)質(zhì)量
雖然大家都是圖方便省事，可沒(méi)誰(shuí)愿意吃受氣的飯，所以服務(wù)質(zhì)量得一定抓好，口碑好的店才會(huì)長(zhǎng)久。
五、辦理證件
辦理相關(guān)證件到你所在的區(qū)縣工商局企業(yè)登記科(無(wú)論是個(gè)體還是公司都在此辦理)，審請(qǐng)企業(yè)名稱,待名稱核準(zhǔn)后工商局會(huì)發(fā)給你一套表,按照表的要求填寫(xiě)即可。
其中有一張是去衛(wèi)生局蓋章的表,也就是辦理衛(wèi)生許可證，此項(xiàng)最難辦,你先要去衛(wèi)生局所要開(kāi)辦快餐店衛(wèi)生設(shè)施要求的說(shuō)名,按找衛(wèi)生局對(duì)餐飲業(yè)的要求,對(duì)你的餐廳進(jìn)行裝修,同時(shí)從業(yè)人員也須辦理健康證,這些都具備后再請(qǐng)衛(wèi)生局的人員來(lái)檢查。
還要去環(huán)保局和防火科蓋章,環(huán)保局是看你有危害環(huán)保的污水排放,防火科是看你有沒(méi)有防火措施。取得執(zhí)照后,去稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記,按照稅務(wù)登記的要求繳稅即可，注意所有這些需要辦理的項(xiàng)目都在區(qū)服務(wù)大廳辦理,不用到處跑。
六、登記程序
登記程序分為申請(qǐng)、審查、審批、發(fā)照4個(gè)步驟。
1.申請(qǐng)。根據(jù)規(guī)定，個(gè)體工商戶(含個(gè)人合伙)申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記須提交下列證件；
2.審查。申請(qǐng)人提交的證件齊全后，登記主管機(jī)關(guān)查驗(yàn)有關(guān)證明，手續(xù)完備的，發(fā)給《個(gè)體工商戶申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記表》，由申請(qǐng)人如實(shí)填寫(xiě)。手續(xù)不完備的，通知申請(qǐng)人補(bǔ)辦。
3.審批。登記主管機(jī)關(guān)受理申請(qǐng)后，對(duì)其從業(yè)人員、字號(hào)名稱、場(chǎng)地等主要登記事項(xiàng)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，詳細(xì)填寫(xiě)《開(kāi)業(yè)調(diào)查報(bào)告》，于受理之日起15個(gè)工作日內(nèi)作出核準(zhǔn)或不予核準(zhǔn)登記的決定。不符合登記條件的，書(shū)面通知申請(qǐng)人。
4.發(fā)照。對(duì)核準(zhǔn)開(kāi)業(yè)的，由縣級(jí)工商局分別發(fā)給下列執(zhí)照：(1)經(jīng)營(yíng)期限在6個(gè)月以上的，核發(fā)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》及副本;(2)經(jīng)營(yíng)期限在6個(gè)月及6個(gè)月以內(nèi)的，核發(fā)《臨時(shí)營(yíng)業(yè)執(zhí)照》?！稜I(yíng)業(yè)執(zhí)照》及副本、《臨時(shí)營(yíng)業(yè)執(zhí)照》必須加蓋縣級(jí)工商局印章。根據(jù)國(guó)家工商局《關(guān)于填發(fā)個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照及其副本有關(guān)問(wèn)題的通知》(個(gè)字[1988]第4號(hào))的規(guī)定，營(yíng)業(yè)執(zhí)照填寫(xiě)字跡要清晰，各項(xiàng)內(nèi)容要準(zhǔn)確無(wú)誤。
5.拿到稅務(wù)登記證后申請(qǐng)發(fā)票。就差不多弄完了。
【第8篇】飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照?qǐng)D片
一則“微信、支付寶收款碼不能用于經(jīng)營(yíng)收款”的消息，成為了大家熱議的話題，有人討論以后買(mǎi)東西是不是只能用現(xiàn)金了？有人討論以后小商販賣(mài)東西是不是必須要辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照？還有人擔(dān)心乘坐公交車、出租車、超市購(gòu)物、飯店吃飯等等場(chǎng)景，如果沒(méi)有現(xiàn)金該怎么辦？
筆者看了很多大家討論的內(nèi)容，其中，關(guān)于農(nóng)民賣(mài)菜、農(nóng)民做小生意的討論內(nèi)容較少，本篇內(nèi)容，筆者結(jié)合發(fā)布的通知，以及站在農(nóng)民的角度，來(lái)詳細(xì)說(shuō)說(shuō)這件事，看看以后到底該怎么辦。
根據(jù)央行發(fā)布的通知，關(guān)于收款碼不能用于經(jīng)營(yíng)收款的事情，具體是這樣說(shuō)的“2023年3月1日起，對(duì)于具有明顯經(jīng)營(yíng)活動(dòng)特征的個(gè)人條碼支付，收款服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)為其提供特約商戶收款條碼，并參照?qǐng)?zhí)行特約商戶有關(guān)管理規(guī)定，不得通過(guò)個(gè)人收款條碼為其提供經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相關(guān)收款服務(wù)?！?/strong>
仔細(xì)揣摩這段話，其實(shí)意思不難理解，并沒(méi)有說(shuō)以后微信、支付寶二維碼不能用了，只是說(shuō)，禁止使用個(gè)人收款碼用于具有明顯經(jīng)營(yíng)行為的收款。而對(duì)于商戶或商販來(lái)說(shuō)，可以使用特約商戶收款碼，正常進(jìn)行收款。
如果還不懂，大家可以打開(kāi)支付寶或者微信，關(guān)于收款碼，一個(gè)是個(gè)人的收款碼，一個(gè)是可以申請(qǐng)商家的收款碼。以支付寶舉例，如果打開(kāi)支付寶，點(diǎn)擊上面的收付款，里面的二維碼就是個(gè)人二維碼，有些商販會(huì)選擇把這個(gè)收款碼下載以后，進(jìn)行打印，然后進(jìn)行收款。而此次的新規(guī)，主要就是說(shuō)這個(gè)收款碼以后不能用于經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相關(guān)收款服務(wù)了。
不能使用這個(gè)以后，大家可以打開(kāi)支付寶，點(diǎn)擊我的，然后找到商家服務(wù)，里面有特約商戶收款碼，這個(gè)收款碼申請(qǐng)以后，填寫(xiě)地址，支付寶一方制作打印好以后，會(huì)免費(fèi)寄到你家里，新規(guī)定實(shí)施以后，這個(gè)收款碼是可以繼續(xù)使用的，并且收款也是直接到自己的賬戶。
而這個(gè)商家的收款碼，是不需要大家注冊(cè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，有些人擔(dān)心新規(guī)實(shí)施后，是不是必須要注冊(cè)公司或者個(gè)體工商戶，這點(diǎn)不用擔(dān)心，是不用申請(qǐng)的，個(gè)人也能申請(qǐng)商戶收款碼。同理，微信也有類似的商戶收款碼，有興趣的朋友可以打開(kāi)找找。
看到這，相信大家都能看明白了，2023年3月1日起，對(duì)于農(nóng)民賣(mài)菜，或者農(nóng)民做小生意的話，提前申請(qǐng)商戶二維碼，還是可以正常收款的。筆者也去我們村的集市上，看了一些商戶的收款碼，大部分商家用的都是商戶收款碼，只有小部分上了年紀(jì)的大爺大媽，用的是個(gè)人收款二維碼，并且這些二維碼也不是自己的，都是兒女的。
用二維碼收款，近幾年來(lái)普及速度非?？欤郧爸皇谴蟪鞘杏?，隨后發(fā)展為稍微較大的商戶，短短的1-2年，已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)普及。大家可以想一下，可能2年前，還有不少小商販，只收現(xiàn)金，而近1-2年以來(lái)，70歲賣(mài)菜的老奶奶，隨身都會(huì)攜帶二維碼。雖然他們不一定懂，但這是大趨勢(shì)，如果沒(méi)有二維碼收款，可能就失去了很多買(mǎi)菜的人。
另外，對(duì)于小商販來(lái)說(shuō)，2023年3月1日以后，如果沒(méi)有商戶二維碼，還可以通過(guò)面對(duì)面收款，或者加好友轉(zhuǎn)賬的形式進(jìn)行收款。不過(guò)，最方便的還是申請(qǐng)一個(gè)商戶收款碼，也不要營(yíng)業(yè)執(zhí)照，再加上免費(fèi)申請(qǐng)，因此，筆者個(gè)人觀點(diǎn)，還是建議商戶們?nèi)ド暾?qǐng)商戶收款碼。
說(shuō)了這么多，為何相關(guān)部門(mén)要取消個(gè)人收款條碼提供經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相關(guān)收款服務(wù)，主要是為了規(guī)范經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，打擊一些違法犯罪活動(dòng)。比如有些企業(yè)通過(guò)個(gè)人二維碼進(jìn)行轉(zhuǎn)賬，以此來(lái)偷稅漏稅。還有一些違法人員，套取人們的個(gè)人信息后，進(jìn)行洗錢(qián)活動(dòng)，可能自己不知情的情況下，已經(jīng)涉嫌違法。
綜上所述，微信、支付寶個(gè)人收款碼不能用于經(jīng)營(yíng)收款的行為禁止后，從大方向分析是有利的，只不過(guò)對(duì)于小商戶商販來(lái)說(shuō)，需要做出一定的調(diào)整，從個(gè)人收款碼變成商戶收款碼，也不是很麻煩。農(nóng)戶們還可以繼續(xù)賣(mài)菜，繼續(xù)做小生意，不耽誤事。
以上就是筆者的個(gè)人觀點(diǎn)，問(wèn)問(wèn)大家，你覺(jué)得這種改變好不好？
【第9篇】開(kāi)飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照好辦嗎
我想開(kāi)飯店需要辦什么證？
怎么辦？
需要準(zhǔn)備哪些材料？
……
不用發(fā)愁啦！
湖北政務(wù)服務(wù)網(wǎng)“一事聯(lián)辦”
強(qiáng)化“一件事一次辦”集成模式
優(yōu)化群眾服務(wù)體驗(yàn)
讓辦事群眾“一趟不用跑”
接下來(lái)
一起來(lái)看怎么操作吧
第一步：登錄“湖北政務(wù)服務(wù)網(wǎng)”，在“一事聯(lián)辦·主題集成服務(wù)”專區(qū)找到【我要開(kāi)飯店】；
第二步：選擇辦理地點(diǎn)；
第三步：根據(jù)頁(yè)面提示選擇相關(guān)內(nèi)容；
第四步：根據(jù)實(shí)際情況選擇相應(yīng)的辦理事項(xiàng)。
有需要的小伙伴
火速前往湖北政務(wù)服務(wù)網(wǎng)
（網(wǎng)址：http://zwfw.hubei.gov.cn/index.html）
感受一下“一事聯(lián)辦”的速度吧~
- end -
“辦事不出門(mén)，隨時(shí)隨地辦”
- 盡在鄂匯辦 -
主管單位：湖北省政務(wù)管理辦公室
技術(shù)支持與運(yùn)營(yíng)：湖北省楚天云有限公司
【第10篇】小飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照怎么辦
前言
我和愛(ài)人從2005年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)餐館，到現(xiàn)在已經(jīng)13個(gè)年頭了，可謂是歷經(jīng)風(fēng)霜雨雪、嘗遍酸甜苦辣，我們能堅(jiān)持到現(xiàn)在，說(shuō)明我們的努力沒(méi)有白費(fèi)，也說(shuō)明我們的經(jīng)營(yíng)策略沒(méi)有大的偏差。在這13年里，我們看到許多餐館開(kāi)業(yè)、倒閉，再開(kāi)業(yè)、再倒閉的輪回。就在我們餐館的隔壁，曾一年開(kāi)業(yè)過(guò)四家餐館，都是兩三個(gè)月的時(shí)間就倒閉。可見(jiàn)開(kāi)餐館并不像許多人想象的那么簡(jiǎn)單。俗話說(shuō)：麻雀雖小五臟俱全。開(kāi)餐館的過(guò)程其實(shí)包含了巨大的商業(yè)內(nèi)涵和策略，稍有不慎就會(huì)關(guān)門(mén)大吉。下面，我就把我和愛(ài)人開(kāi)餐館13年的管理干貨給大家分享一下，以幫助小本創(chuàng)業(yè)的小伙伴們少走一些彎路。
一、立項(xiàng)
立項(xiàng)，就是你想開(kāi)一家什么樣的餐館？風(fēng)格是什么？特色是什么？定位是什么？投資是多少？這個(gè)是成功的立業(yè)之本，如果立項(xiàng)錯(cuò)了，即使你費(fèi)盡周折，最終也難保倒閉的結(jié)局。那么，立項(xiàng)最核心的東西是什么呢？三點(diǎn)：一是特色味美，二是符合當(dāng)?shù)乜谖叮墙?jīng)濟(jì)實(shí)惠。這三點(diǎn)定好了，才能往下一步進(jìn)行。有的創(chuàng)業(yè)者為追求新奇，從外地引進(jìn)不符合當(dāng)?shù)乜谖兜奶厣似?，剛開(kāi)始人們可能因?yàn)楹闷鏁?huì)去品嘗幾次，以后就慢慢不行了，其他方面你做的再好也不行。經(jīng)營(yíng)的特色菜品不宜太多，最好是一種或者一類，建議只做一種，一類的有點(diǎn)復(fù)雜。也就是僅用獨(dú)具一格的一道菜去征服食客，其它的菜作為配角。有的餐館僅憑一碗面條就能做到顧客盈門(mén)。我曾經(jīng)和家人朋友數(shù)次驅(qū)車兩個(gè)多小時(shí)從河南許昌到山西晉城，為的就是品味那里一農(nóng)家餐館做的“燉柴雞”。再或者你可以經(jīng)營(yíng)一類菜品，比如說(shuō)我們當(dāng)?shù)赜小岸垢纭薄ⅰ笆搿钡忍厣宛^，都經(jīng)營(yíng)得有聲有色。不管你經(jīng)營(yíng)什么，這里有一個(gè)關(guān)鍵，那就是經(jīng)營(yíng)者本人一定要掌握特色菜的核心技術(shù)，或配料、或火候、或時(shí)間、或次序，這樣即使遇到廚師離職或有事，你也不怕餐館停業(yè)。
二、選址
立項(xiàng)后接下來(lái)是選址。選址也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，有的初創(chuàng)業(yè)者愛(ài)把餐館選在熱鬧的地方，這其實(shí)是一種高級(jí)錯(cuò)誤，因?yàn)闊狒[處房租相對(duì)很高，房租高飯菜的成本就會(huì)高，這對(duì)小本創(chuàng)業(yè)者或消費(fèi)者都不是一件好事。在三、四線城市，消費(fèi)者吃飯都講求“菜味好、分量足、價(jià)格低”，如果你的房租很高，做到“分量足、價(jià)格低”就很困難了。再說(shuō)，熱鬧處駐車也是一件非常麻煩的事，這樣無(wú)形會(huì)“趕”走一大部分消費(fèi)者。還有一部分消費(fèi)者吃飯不喜歡去熱鬧的場(chǎng)所，這又會(huì)失去一部分消費(fèi)者。所以，選址一定要選在稍微偏僻一點(diǎn)的地方，但一定要有足夠的停車位。如果你的菜品有足夠的吸引力，再偏僻的地方也會(huì)生意興隆。另外，選址面積不宜過(guò)大，一般有一個(gè)大廳加三到四個(gè)房間即可，最多不能超過(guò)五個(gè)房間，等生意慢慢好起來(lái)了再擴(kuò)大面積不遲。
三、裝修
地址選好了接下來(lái)是裝修。裝修學(xué)問(wèn)非常大，你投幾萬(wàn)也能裝出好的效果，有時(shí)候投幾十萬(wàn)未必能裝出你想要的樣子。就拿農(nóng)家菜館為例，如果你找一家裝修公司，他們幫你設(shè)計(jì)出一個(gè)農(nóng)家菜館的效果，但一合計(jì)成本，動(dòng)輒十萬(wàn)二十萬(wàn)，做為小本創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，這不是本末倒置嗎？但裝修也是非常關(guān)鍵的。裝修好了，環(huán)境加美味，那是非常令人爽心悅目的。裝修不好呢，也同樣會(huì)對(duì)顧客的就餐心情大打折扣。那么，怎樣裝修才好呢？我送你幾個(gè)字：輕裝修重裝飾。你看有的家庭主婦，把一些廢料做成裝飾品掛在墻上，給人的感覺(jué)是很有創(chuàng)意。你大可以找到這樣的人讓她們幫你出謀劃策，有時(shí)候幾根樹(shù)枝、幾捆草繩、幾束谷穗，甚至過(guò)去農(nóng)村糊墻用的“麥秸泥”，用好了也會(huì)有出人意料的效果?？傊?，要用最低的成本做成最好的創(chuàng)意，注意最后“創(chuàng)意”兩個(gè)字，這是裝修裝飾的核心。
四、招聘
接下來(lái)就該招聘員工了。招聘員工要本著“物盡其用”的原則，既不能多了增加成本，又不能少了影響運(yùn)營(yíng)。一般的特色菜館配一個(gè)大廚、一個(gè)配菜、一個(gè)涼菜、一個(gè)傳菜、一個(gè)大堂管理兼收銀，這個(gè)最好找自己身邊的人，三到四個(gè)服務(wù)員，一般70平方面積配一個(gè)服務(wù)員，兩個(gè)房間配一個(gè)服務(wù)員。如果創(chuàng)業(yè)者本人是一個(gè)廚師那是最好不過(guò)，如果不是，也一定要懂特色菜的核心配方及制作流程。由于顧客一般都是沖著特色菜來(lái)的，這樣廚師不管怎么換你菜館的牌子都不會(huì)倒。招聘大廚一定要考核他的人品，人品不好的大廚說(shuō)什么都不能招。這樣的大廚干一段時(shí)間后要么要挾老板漲工資，要么私下偷盜飯店物品，要么為了自己的利益不斷挑撥員工關(guān)系。還有的大廚如果要求得不到滿足，就會(huì)故意把菜品做得很爛，或者有意損耗餐館原材料。我愛(ài)人有一次就發(fā)現(xiàn)有一個(gè)大廚故意把整桶食用油倒進(jìn)下水道。人員招聘好后要簡(jiǎn)單培訓(xùn)一下，最起碼要了解餐館和菜品的特點(diǎn)以及基本情況，以應(yīng)對(duì)點(diǎn)菜和客人的問(wèn)詢。
五、辦證
人員招聘好就可以辦營(yíng)業(yè)證了，一般是營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、健康證三項(xiàng)。為什么把辦證放在這個(gè)階段？有的創(chuàng)業(yè)者一開(kāi)始就先辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，結(jié)果準(zhǔn)備工作做了很長(zhǎng)時(shí)間還沒(méi)開(kāi)業(yè)，到月底又是跑稅局又是應(yīng)付檢查，平添很多不必要的麻煩。但是注意“核名”一定要在立項(xiàng)時(shí)就預(yù)先辦理，不預(yù)先核名裝修時(shí)無(wú)法安裝店牌，核名后名字可以保持六個(gè)月。辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照前應(yīng)先把食品衛(wèi)生許可證辦好，因?yàn)轱埖隊(duì)I業(yè)執(zhí)照辦理是倒置的，證照辦好后掛在飯店顯眼處。另外，還要給員工辦理健康證，就是帶員工到當(dāng)?shù)胤酪卟块T(mén)檢查一下，沒(méi)有傳染性疾病就可以辦理。
《企業(yè)信息公示暫行條例》10月1日施行
六、開(kāi)業(yè)
這一切準(zhǔn)備好就可以開(kāi)業(yè)了。開(kāi)業(yè)最重要的一點(diǎn)就是要積累流量。也就是說(shuō)，你在選址成功后就開(kāi)始造勢(shì)，通過(guò)各種宣傳渠道預(yù)先造成神秘效應(yīng)，等到開(kāi)業(yè)那一天你會(huì)感受到“爆棚”帶來(lái)的喜悅。不過(guò)開(kāi)業(yè)前建議先試營(yíng)業(yè)，先找一些親戚朋友過(guò)來(lái)免費(fèi)品嘗，給出對(duì)餐館有用的中肯建議，這樣會(huì)避免開(kāi)業(yè)后出現(xiàn)預(yù)想不到的缺憾。關(guān)于開(kāi)業(yè)的時(shí)間要盡量選在節(jié)假日期間，因?yàn)檫@樣會(huì)為你積累更為廣泛的人氣。開(kāi)業(yè)頭幾天要推出一些優(yōu)惠政策，我們店開(kāi)業(yè)第一天采取的是凡就餐消費(fèi)不超100元的全部免費(fèi)、超過(guò)100元全部半價(jià)的方法，為我們店贏得了很好的口碑。開(kāi)業(yè)前要對(duì)可能出現(xiàn)的“爆棚”現(xiàn)象有一個(gè)預(yù)想，安排最合理的解決方案，這樣不至于在毫無(wú)思想準(zhǔn)備的情況下手忙腳亂，從而造成不好的負(fù)面效應(yīng)。
剪刀和紅線，開(kāi)幕式，就職典禮
七、管理
開(kāi)業(yè)后最重要的就是管理。管理哪幾方面呢？一是菜品。特別是主推的特色菜，一定要嚴(yán)格按照配料配比、烹炒時(shí)間、火候大小、放料次序等去進(jìn)行，切不可抱著“大差不差”的心態(tài)；二是服務(wù)。服務(wù)員一定要面帶微笑，這是最起碼的標(biāo)準(zhǔn)，面對(duì)客人的詢問(wèn)切不可流露出不耐煩的情緒，我們店里就發(fā)生過(guò)幾次由于服務(wù)員表現(xiàn)出不耐煩而遭客人惡意刁難的例子。所以說(shuō)保持好情緒是對(duì)飯店的負(fù)責(zé)，也是對(duì)自己的保護(hù)。三是儀容。餐館人員一定要儀容整潔，衣服上切不可有油膩、污漬等現(xiàn)象。特別注意的是上班期間，餐館工作人員一定不能有撓癢、挖鼻孔、摳指甲、摸頭發(fā)、擤鼻涕等不雅動(dòng)作，這是客人最忌諱的行為，也許客人發(fā)現(xiàn)一次就有可能永久不再回頭。四是衛(wèi)生。關(guān)于衛(wèi)生大的方面這里我就不多說(shuō)了，細(xì)節(jié)方面打掃衛(wèi)生的時(shí)候要注意一些死角，尤其是墻角的蜘蛛網(wǎng)，形成很快，每天注意都要檢查打掃一遍。另外對(duì)衛(wèi)生間要及時(shí)沖刷，便池里有穢物會(huì)極大影響顧客的就餐心情。五是收銀。收銀時(shí)一定要機(jī)動(dòng)靈活，有時(shí)候一點(diǎn)零頭大可以免除，不要因?yàn)閹自氖率ヒ晃活櫩停驗(yàn)槟惚砻嫔鲜サ氖且晃唬瑢?shí)際上失去的是一大片。另外，收銀時(shí)一定要把賬算好，不要讓顧客誤解。有一次，我和朋友去某家飯店吃飯，付賬出門(mén)后才發(fā)現(xiàn)，10個(gè)人就餐竟然收了我們40碗面條錢(qián)，雖然后來(lái)錯(cuò)誤得到了糾正，但這對(duì)我們的心理造成了非常不好的影響。
八、互動(dòng)
管理好了，接下來(lái)是互動(dòng)。怎么互動(dòng)呢？開(kāi)餐館時(shí)間長(zhǎng)了，肯定會(huì)積累一部分粉絲，有的還是忠實(shí)粉絲。這時(shí)候就要把這些粉絲登記造冊(cè)了，記錄他們的聯(lián)系方式、飯菜口味、日常喜好、家人生日等關(guān)鍵數(shù)據(jù)。周末發(fā)個(gè)信息、打個(gè)電話，生日送個(gè)祝福、送份禮物，這些都會(huì)鞏固這些粉絲對(duì)餐館的忠誠(chéng)度。另外，要在每個(gè)餐桌放一本顧客意見(jiàn)簿，及時(shí)發(fā)現(xiàn)餐館漏洞，并及時(shí)對(duì)顧客反映的問(wèn)題進(jìn)行解決和反饋，這同樣會(huì)增加顧客對(duì)餐館的好感和依賴程度。餐館還可以經(jīng)常搞一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)，增加顧客的樂(lè)趣和心理體驗(yàn)。對(duì)餐館忠誠(chéng)度較高的客戶，節(jié)日要準(zhǔn)備一些禮品相送，哪怕是一些有意義的小禮品，也會(huì)觸動(dòng)顧客內(nèi)心最柔軟的部分，從而為餐館帶來(lái)持續(xù)不斷的流量。
手觸碰交互式表格
后記
以上是我和愛(ài)人2005年開(kāi)餐館以來(lái)我的真實(shí)感悟，這會(huì)給你帶來(lái)真正的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，也會(huì)讓你繞過(guò)一些未知的創(chuàng)業(yè)障礙。畢竟創(chuàng)業(yè)本身就是一場(chǎng)賭博，那么，我為什么不能把我的經(jīng)驗(yàn)分享出來(lái)讓我的小伙伴們多一些勝算呢？這也算是我能傾力為你們做的一點(diǎn)點(diǎn)奉獻(xiàn)吧……如果你希望看到更多這樣對(duì)你有用的文章，請(qǐng)點(diǎn)“關(guān)注”；如果你喜歡這篇文章，請(qǐng)點(diǎn)“贊”；如果你擔(dān)心這篇文章丟失，請(qǐng)點(diǎn)“收藏”；如果你希望幫到更多的人，請(qǐng)點(diǎn)“分享”；如果你有什么疑惑，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)留言，我將一一回復(fù)。
【第11篇】飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照好辦嗎
辦好證件
“飯店終于可以開(kāi)張了，要不是你們，我這《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》都不知道要等到什么時(shí)候才能辦下來(lái)，太謝謝你們啦，為你們點(diǎn)贊！！！”
4月13日，邢東新區(qū)豫讓橋街道北張家屯村區(qū)域內(nèi)點(diǎn)點(diǎn)快餐店老板馬吉祥，一手拿著剛剛辦理的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食用小作坊小餐飲登記證》，一手緊握便民服務(wù)大廳工作人員的手，感謝他們解決了他的“辦證難”問(wèn)題，解開(kāi)了他們心中多日的“疙瘩”。
時(shí)年32歲的馬吉祥、馬麗娜夫婦，是青海省化隆回族自治縣個(gè)體餐飲經(jīng)營(yíng)戶。今年3月，他來(lái)到邢臺(tái)豫讓橋街道轄區(qū)準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)生意，在北張家屯村黨支部書(shū)記張利陶的協(xié)調(diào)下，他在該村村西盤(pán)下了一家門(mén)店，爾后開(kāi)始著手辦理相關(guān)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，從3月10日開(kāi)始，他在網(wǎng)上先后共幾次提交了相關(guān)手續(xù)材料，由于不熟悉操作流程，《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》一直沒(méi)辦下來(lái)，這讓他的飯店遲遲不能開(kāi)展?fàn)I業(yè)服務(wù)。
獲悉這一情況后，豫讓橋街道市場(chǎng)準(zhǔn)入、民生保障兩個(gè)服務(wù)窗口立足工作實(shí)際，從細(xì)節(jié)入手，積極回應(yīng)新時(shí)期人民群眾的新期待、新需求，在第一時(shí)間里快速聯(lián)系到馬吉祥、馬麗娜夫婦，4月13日，在便民服務(wù)大廳工作現(xiàn)場(chǎng)，從上午9時(shí)開(kāi)始，工作人員現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)馬吉祥按照相關(guān)程序在電腦上輸入程序、登記信息等工作流程進(jìn)行操作，用手指輕輕一動(dòng)，僅僅用了10分鐘時(shí)間，一張個(gè)體經(jīng)營(yíng)者名字為馬吉祥的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》瞬間完成，并親自交到經(jīng)營(yíng)者手中。
幫忙辦理證件
在該便民服務(wù)大廳工作現(xiàn)場(chǎng)，豫讓橋街道分管行政審批的副主任李苗苗介紹說(shuō)，他們充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)在服務(wù)群眾、服務(wù)民生等方面的職能作用和優(yōu)勢(shì)，對(duì)轄區(qū)流動(dòng)人口、少數(shù)民族等需要辦理各種服務(wù)的群體，以“政策找人 服務(wù)上門(mén)”為各種抓手，積極提升為民服務(wù)能力和水平，聚焦解決群眾普遍存在“不知曉”“不熟悉”“不會(huì)辦”等實(shí)際問(wèn)題，確保群眾第一時(shí)間享受“無(wú)感式”“免打擾”幫辦代辦式政策服務(wù)，通過(guò)以往“坐著等”辦理成功實(shí)現(xiàn)找群眾“上門(mén)辦”的既定工作目標(biāo)。
“剛剛開(kāi)業(yè)第一天，營(yíng)業(yè)額就達(dá)到了1000多元，沒(méi)有疫情時(shí)，日營(yíng)業(yè)額能達(dá)到2000多元呢！”聊起當(dāng)前的經(jīng)營(yíng)情況，馬麗娜高興得合不攏嘴。
截止4月14日，僅上半年該窗口共為群眾辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照100件，其他類證件34個(gè)，這些也僅僅只是他們親民、愛(ài)民、便民的一個(gè)縮影。
“既然身處執(zhí)政為民路，就要把幫助百姓辦事、時(shí)刻為民服務(wù)作為基本目標(biāo)，本街道踐行落實(shí)的“政策找人 上門(mén)服務(wù)”工作制度，就是我們所有工作人員的工作目標(biāo)，也是對(duì)老百姓期盼的最好回應(yīng)”。豫讓橋街道宣傳委員許湄雪主任這樣說(shuō)。 （通訊員 王平群 記者 趙良武）
【第12篇】轉(zhuǎn)讓飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照
截止今年，抖音日活躍用戶已經(jīng)達(dá)到7億多，有流量的地方就有商機(jī)，抖音也憑借巨大的流量吸引力把電商也做起來(lái)了。直接在淘寶天貓京東拼多多的市場(chǎng)包圍下硬撕出一道口子，抖音小店憑借天然的短視頻及直播優(yōu)勢(shì)在電商圈站穩(wěn)腳跟，抖音小店轉(zhuǎn)讓也使得小商家能快速進(jìn)入抖音電商市場(chǎng)！最近很多小伙伴也在私信我抖音小店到底能不能轉(zhuǎn)讓？轉(zhuǎn)讓流程是怎樣呢？怎么過(guò)戶？答案是：當(dāng)然能轉(zhuǎn)讓，找正規(guī)轉(zhuǎn)讓平臺(tái)掛店，通過(guò)工商局直接過(guò)戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照法人。轉(zhuǎn)讓前的注意事項(xiàng)：分辨小店主體是個(gè)體戶還是公司，只有公司才能轉(zhuǎn)讓，個(gè)體戶轉(zhuǎn)讓有風(fēng)險(xiǎn)的1.主體是公司，就是將公司過(guò)戶給買(mǎi)家，公司法人、對(duì)公賬戶全部過(guò)戶給買(mǎi)家，新?tīng)I(yíng)業(yè)執(zhí)照下來(lái)后，買(mǎi)家接手的就是自己的店鋪，賬號(hào)交接完成后就可直接登陸小店后臺(tái)上架產(chǎn)品啦。2.主體是個(gè)體戶，小編不建議大家過(guò)戶，個(gè)體過(guò)戶有很大風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)閭€(gè)體的法人、銀行賬戶是沒(méi)法變更的，買(mǎi)家接手后走賬也是走的之前法人的賬戶，若新店鋪盈利越來(lái)越多，銀行賬戶流水越來(lái)越大，之前商家看到也會(huì)很眼紅，可能就將銀行賬戶里的錢(qián)直接提現(xiàn)到自己個(gè)人賬號(hào)，風(fēng)險(xiǎn)特別大。
轉(zhuǎn)讓的具體流程：1.找個(gè)正規(guī)的抖音小店轉(zhuǎn)讓平臺(tái)（確保平臺(tái)知名度高安全可靠）2.確定店鋪基本情況（符合轉(zhuǎn)讓要求）店鋪名稱公司名稱一般納稅人還是小規(guī)模納稅人掛靠地址還是真實(shí)地址公司下面有無(wú)社保店鋪有無(wú)貸款有無(wú)商標(biāo)商標(biāo)和公司是否一起轉(zhuǎn)讓下店時(shí)間是多久（新店還是老店）新店：有無(wú)質(zhì)保，質(zhì)保多久，有無(wú)對(duì)公戶，是否綁定抖音賬號(hào)老店：店鋪評(píng)分，有無(wú)違規(guī)扣分情況店鋪主體有無(wú)其他平臺(tái)店鋪店鋪資質(zhì)截圖店鋪類目截圖3.買(mǎi)家咨詢完店鋪，確定買(mǎi)這家店后，繳納定金，賣(mài)家簽確認(rèn)出售協(xié)議，買(mǎi)家簽看店協(xié)議，簽好后買(mǎi)賣(mài)雙方在平臺(tái)組織下建群遠(yuǎn)程驗(yàn)店，檢驗(yàn)店鋪內(nèi)部情況是否與售賣(mài)描述店鋪情況一致4.驗(yàn)店后沒(méi)問(wèn)題安排預(yù)付款，平臺(tái)出抖音小店轉(zhuǎn)讓三方合同，買(mǎi)賣(mài)雙方簽好之后買(mǎi)家需把店鋪的全款充上平臺(tái)，然后安排過(guò)戶5. 提交工商過(guò)戶變更資料放半款，賣(mài)家在收到半款后把店鋪交接給買(mǎi)家（或者就是提前交接店鋪，提前交接店鋪也是打半款，提前交接了然后再提交工商過(guò)戶）6.過(guò)戶公示期過(guò)后，新?tīng)I(yíng)業(yè)執(zhí)照下來(lái)，該公司下面的抖音小店就屬于買(mǎi)家名下，提交銀行變更，有了商標(biāo)回執(zhí)之后放尾款更多詳情主頁(yè)滴滴~
【第13篇】飯店辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照流程
跟多人一談起創(chuàng)業(yè)，就激情滿懷，好像下一秒就要到達(dá)人生巔峰。
可是，當(dāng)你踏出最基礎(chǔ)的一步，馬上就感覺(jué)要跌入人生谷底.....對(duì)「餐飲-辦證」就這么簡(jiǎn)單的一個(gè)事情，會(huì)讓你懷疑人生。
小編，為了讓你少掉坑，收集了關(guān)于「餐飲-辦證」的相關(guān)流程，希望能幫到你！
自我介紹：我是《外賣(mài)數(shù)據(jù)》小程序的開(kāi)發(fā)者：主要幫老板們：開(kāi)店選址、品牌審核、菜品優(yōu)化▼
餐飲經(jīng)營(yíng)一個(gè)重要的環(huán)節(jié)就是辦理各種證件，這些證件關(guān)乎著餐飲經(jīng)營(yíng)的命脈。
一、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照
? 辦理之前（租店前）先檢測(cè)自己店鋪，是否需符合以下條件，否則辦不成哦！
1、是否可以辦理，餐飲經(jīng)營(yíng)范圍和類別的證件
2、是否可以通過(guò)環(huán)評(píng)（居民樓里一般不讓開(kāi)餐廳）
3、是否可以通過(guò)消防檢測(cè)（很關(guān)鍵）
★確認(rèn)符合條件之后，再根據(jù)相關(guān)流程去辦理。
? 申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的之前，想好店名，不要太古怪、政治敏感詞匯，否則一定無(wú)法通過(guò)。也不要天生僻，別人不好記住。
? 工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照要到工商所制定窗口辦理?，F(xiàn)在很多大城市可以在手機(jī)上或者網(wǎng)上直接申請(qǐng)，方便快捷。
? 所需材料：
1、租賃合同復(fù)印件（自有房產(chǎn)除外）
2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所房產(chǎn)證復(fù)印件
3、產(chǎn)權(quán)人的身份證復(fù)印件
4、個(gè)體工商戶登記（備案）申請(qǐng)書(shū)紙質(zhì)版
5、個(gè)體工商戶名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)紙質(zhì)版
6、身份證原件及復(fù)印件等材料。
★每個(gè)城市的辦證材料不同，最好還是實(shí)地考察。
二、食品經(jīng)營(yíng)許可證
? 到轄區(qū)內(nèi)的食品藥監(jiān)局 - 申請(qǐng)受理
接著要讓餐館從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的前提下，主要看以下幾方面：
1、衛(wèi)生設(shè)施是否完備，主要指消毒、清洗設(shè)施；
2、加工場(chǎng)所和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所面積比例是否達(dá)到。不同地段的餐館，比例要求會(huì)不一樣，事先咨詢還是必要的。
? 所需材料：
1、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照；
2、餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)書(shū)；
3、提出申請(qǐng)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，其法定代表人或業(yè)主的身份證明復(fù)印件；
4、食品安全管理人員培訓(xùn)合格證明復(fù)印件；
5、保證食品安全的規(guī)章制度；
6、法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范性文件或省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)規(guī)定的其他材料。
? 提供餐廳平面布局示意圖，并經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、審查后，取得符合要求和基本符合要求的結(jié)論。
三、稅務(wù)登記
須在領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30天之內(nèi)，要向 當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。
帶上營(yíng)業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件、經(jīng)營(yíng)者的身份證、房屋租賃合同，同時(shí)還要提供房主房產(chǎn)稅的完稅證明。一般來(lái)說(shuō)小規(guī)模餐飲各地均有稅收優(yōu)惠，甚至不存在完稅（具體視當(dāng)?shù)厍闆r而定）。
來(lái)源：百度圖片
四、健康證
所有參與的員工，都必須要辦理《從業(yè)人員的健康證》，千萬(wàn)別因?yàn)檫@點(diǎn)小事，帶來(lái)大麻煩。
這個(gè)辦理很簡(jiǎn)單，去當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)醫(yī)院，做個(gè)體檢然后即可辦理了。
來(lái)源：百度圖片
五、營(yíng)業(yè)前消防安全檢查合格證
部分城市，小于300平方的店鋪，是不用強(qiáng)制辦理的，這個(gè)要詢問(wèn)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)。
按《消防監(jiān)督檢查規(guī)定》（公安部令第120號(hào)）的相關(guān)要求。公眾聚集場(chǎng)所在投入使用、營(yíng)業(yè)前，建設(shè)單位或者使用單位應(yīng)當(dāng)向場(chǎng)所所在地的縣級(jí)以上人民政府公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)申請(qǐng)消防安全檢查，并提交下列材料：
（一）消防安全檢查申報(bào)表；
（二）營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或者工商行政管理機(jī)關(guān)出具的企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)；
（三）依法取得的建設(shè)工程消防驗(yàn)收或者進(jìn)行竣工驗(yàn)收消防備案的法律文件復(fù)印件；
（四）消防安全制度、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案、場(chǎng)所平面布置圖；
（五）員工崗前消防安全教育培訓(xùn)記錄和自動(dòng)消防系統(tǒng)操作人員取得的消防行業(yè)特有工種職業(yè)資格證書(shū)復(fù)印件；
（六）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他材料。依照《建設(shè)工程消防監(jiān)督管理規(guī)定》不需要進(jìn)行竣工驗(yàn)收消防備案的公眾聚集場(chǎng)所申請(qǐng)消防安全檢查的，還應(yīng)當(dāng)提交場(chǎng)所室內(nèi)裝修消防設(shè)計(jì)施工圖、消防產(chǎn)品質(zhì)量合格證明文件，以及裝修材料防火性能符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的證明文件、出廠合格證。
擴(kuò)展資料
《消防法》 第十五條 公眾聚集場(chǎng)所在投入使用、營(yíng)業(yè)前，建設(shè)單位或者使用單位應(yīng)當(dāng)向場(chǎng)所所在地的縣級(jí)以上地方人民政府公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)申請(qǐng)消防安全檢查。
公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起十個(gè)工作日內(nèi)，根據(jù)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)定，對(duì)該場(chǎng)所進(jìn)行消防安全檢查。未經(jīng)消防安全檢查或者經(jīng)檢查不符合消防安全要求的，不得投入使用、營(yíng)業(yè)。
《中華人民共和國(guó)消防法》第十五條規(guī)定：公眾聚集場(chǎng)所在投入使用、營(yíng)業(yè)前，建設(shè)單位或者使用單位應(yīng)當(dāng)向場(chǎng)所所在地的縣級(jí)以上地方人民政府公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)申請(qǐng)消防安全檢查。未經(jīng)消防安全檢查或者經(jīng)檢查部符合消防安全要求的，不得投入使用、營(yíng)業(yè)。
辦理程序
（一）申請(qǐng)
建設(shè)單位按照《消防監(jiān)督檢查規(guī)定》的范圍，備齊“申請(qǐng)材料”到縣政務(wù)中心公安局窗口申請(qǐng)消防安全檢查；
（二）受理
消防業(yè)務(wù)受理工作人員對(duì)場(chǎng)所單位（個(gè)人）提交的材料進(jìn)行審查，符合規(guī)定的，受理并出具《公眾聚集場(chǎng)所投入使用、營(yíng)業(yè)前消防安全檢查申報(bào)材料受理憑證》；
（三）審核
消防監(jiān)督檢查人員對(duì)準(zhǔn)予受理的公眾聚集場(chǎng)所單位，依法實(shí)施消防安全檢查；
總結(jié)：
創(chuàng)業(yè)不易 · 創(chuàng)業(yè)做餐飲則更不易。開(kāi)業(yè)前，各項(xiàng)證件全部都得弄齊了，一旦開(kāi)業(yè)就開(kāi)啟了一臺(tái)，吃q的機(jī)器，如果不能正常營(yíng)業(yè)，q就只出不進(jìn)，虧本指日可待。
對(duì)上面那個(gè)《外賣(mài)數(shù)據(jù) - 熱力圖》不懂的小伙伴，可以隨時(shí)交流，無(wú)償無(wú)服務(wù)，只愿您▼
【第14篇】開(kāi)個(gè)小飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照怎么辦
嗨嘍大家好，我是小輝，今天我們就來(lái)聊一聊， 餐飲開(kāi)店的流程。
民以食為天，餐飲行業(yè)自古以來(lái)經(jīng)久不衰，發(fā)展越來(lái)越旺盛，并成為了第三產(chǎn)業(yè)的主流。在生活品質(zhì)不斷提升的當(dāng)下，人們對(duì)飲食的要求越來(lái)越高，但這并沒(méi)有阻礙餐飲行業(yè)發(fā)展的腳步。 餐飲行業(yè)門(mén)檻低，覆蓋范圍很廣，街邊攤，奶茶店，早餐，小吃，酒店，飯館，星級(jí)酒店等等。
?一、項(xiàng)目選擇
?餐飲定位，評(píng)估自己的餐飲投資能力，做好預(yù)算，（一定要做好預(yù)算，盡量把所有預(yù)算都控制在預(yù)算之內(nèi)，包括房租，裝修，證照，設(shè)備，桌椅板凳，餐具，人員招募，水電氣等等），一定要預(yù)留一些開(kāi)店的流動(dòng)資金，綜合以上情況，選擇適合自己的定位。
?二、目標(biāo)顧客定位
?定位源于整個(gè)項(xiàng)目的定位，確定餐廳主要的顧客類型，（比如在工廠開(kāi)店，服務(wù)的顧客就是工廠的工作人員，寫(xiě)字樓附近，我們的服務(wù)顧客就是白領(lǐng)等等）。從而才能確定餐廳一系列的核心問(wèn)題（比如裝修風(fēng)格，環(huán)境，菜品定價(jià)，門(mén)店名稱等等）。
?三、店鋪選址
?選址定天下，選址是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，也是決定性的選擇。項(xiàng)目，人流類型與商圈的匹配度才是盈利的根本，一定要調(diào)查市場(chǎng)，選擇好的地段，根據(jù)我們開(kāi)店的特點(diǎn)，物色正確的消費(fèi)顧客，對(duì)癥下藥。只有正確的選址，經(jīng)過(guò)多方面的考慮和衡量，才能夠更大化的在前期規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
?四、商鋪?zhàn)赓U
?1.要看商鋪能不能做餐飲，很多上去不具備做餐飲的資質(zhì)。
?2.不要匆忙簽合同，因?yàn)楹芏喾繓|從簽合同第二天之日就算房租了。我們?cè)诤灪贤?，一定要?zhēng)取到裝修免租的時(shí)間，哪怕成功率很低，也盡量爭(zhēng)取。
3.如果樓上是居民樓，一定要三思，要考慮排煙、風(fēng)機(jī)噪音，排水等等問(wèn)題。如果居民投訴，有關(guān)部門(mén)為了和諧，那很可能會(huì)被有關(guān)部門(mén)和諧掉。
?五、餐廳取名
?餐廳取名可以根據(jù)我們的目標(biāo)客戶或者餐廳特色、裝修風(fēng)格、特色菜等等取名。最好能取一個(gè)朗朗上口，容易記住，還能讓大家知道餐廳的主題和特色等等。 一個(gè)好的名字，能讓大家瞬間記住，而且還能知道這個(gè)餐廳的特色，這就是一個(gè)成功的名字（比如海底撈，毛家飯店等等）。
?六、證照辦理
?1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照
?①.辦理餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照需要申請(qǐng)書(shū)簽署《個(gè)體工商戶設(shè)立登記申請(qǐng)書(shū)》
?②.申請(qǐng)書(shū)身份證明
?③.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明
?④國(guó)家法律、法規(guī)規(guī)定的其他文件。法律、行政法規(guī)規(guī)定須報(bào)有關(guān)部門(mén)審批的業(yè)務(wù)的有關(guān)的批準(zhǔn)文件。
?2.《食品衛(wèi)生許可證》辦理
?辦理《食品衛(wèi)生許可證》之前，需要辦理健康證，如果團(tuán)隊(duì)還沒(méi)到齊，可以先辦理幾個(gè)管理人員的健康證，有幾個(gè)健康證就能辦理《食品衛(wèi)生許可證》了。
3.消防審批辦理
?開(kāi)業(yè)之前需要向消防部門(mén)進(jìn)行消防申請(qǐng)，這需要在裝修期間就向所在管轄區(qū)申請(qǐng)。
?4.環(huán)保審批
?環(huán)保審批是開(kāi)餐飲店證照辦理過(guò)程中，不可缺少的一個(gè)步驟。主要包括:油煙污染（需要安裝油煙凈化器）、廢水污染、噪音、食品加工場(chǎng)所（涼菜必須有單獨(dú)的涼菜房，白案需要單獨(dú)的白案房等等）是否合格。
?5.工商執(zhí)照辦理
?帶上《食品衛(wèi)生許可證》、消防審批，環(huán)保審批三證，去工商部門(mén)換取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
?6.稅務(wù)登記證辦理
在領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向稅務(wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。
?七、裝修風(fēng)格
裝修風(fēng)格根據(jù)自己的定位和消費(fèi)人群而定。裝修需要規(guī)劃好廚房位置，前臺(tái)和桌椅擺設(shè)等等位置，一定要預(yù)留出一個(gè)倉(cāng)庫(kù)和雜房，倉(cāng)庫(kù)擺放一些備用的貨物，雜房放置一些搞衛(wèi)生的東西。門(mén)頭和招牌要大氣，亮眼，讓人一眼就能看到。
?八、人員招募
?人員招募先找好管理人員，管理人員都有自己的人脈關(guān)系，管理人員到位，服務(wù)員、廚師等等，都可以由管理人員去招募。
?九、設(shè)備購(gòu)買(mǎi)以及原材料購(gòu)買(mǎi)
設(shè)備和原材料購(gòu)買(mǎi)可以讓管理人員列出一個(gè)清單，根據(jù)清單購(gòu)買(mǎi)就行。設(shè)備和原材料購(gòu)買(mǎi)一定要具體到精確數(shù)量，不然買(mǎi)多了會(huì)浪費(fèi)，少了又不夠。數(shù)量是根據(jù)店鋪的實(shí)際情況而定，這就需要管理人員有豐富的專業(yè)知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)。
?十、菜品試做和服務(wù)培訓(xùn)
開(kāi)業(yè)之前需要做好充分的準(zhǔn)備，我們需要檢查所有設(shè)備是否都能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，調(diào)試菜品以及服務(wù)培訓(xùn)。
?十一、員工大會(huì)
開(kāi)業(yè)前，我們需要開(kāi)一次員工大會(huì)
?①.是讓員工之間相互熟悉
?②.探討開(kāi)業(yè)之前需要做好的準(zhǔn)備以及開(kāi)業(yè)之后遇到不可控或突發(fā)事件的處理方式方法
十二、開(kāi)業(yè)引流以及促銷
我們?cè)陂_(kāi)業(yè)之前需要想好我們?nèi)绾巫龊瞄_(kāi)業(yè)前期的引流和促銷活動(dòng)等等。
以上是我個(gè)人觀點(diǎn)及見(jiàn)解，如果大家有更好的見(jiàn)解，可以評(píng)論區(qū)留言告訴我。
【第15篇】飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照有效期
2023年2月19日13時(shí)40分許，山西省長(zhǎng)治市黎城縣黎侯古城2幢2-1山西玉生池洗浴有限公司發(fā)生一起火災(zāi)事故，造成5人死亡，1人受傷，過(guò)火面積300余平方米，直接經(jīng)濟(jì)損失5671964元。
近日，山西省長(zhǎng)治市應(yīng)急管理局公布了該事故的調(diào)查報(bào)告。事故調(diào)查組認(rèn)定，這是一起生產(chǎn)安全責(zé)任事故。
事故的直接原因是山西玉生池洗浴有限公司汗蒸房?jī)?nèi)的發(fā)熱電纜電源線接線方式不規(guī)范，造成接觸不良發(fā)熱，引燃周圍可燃物，加之外圍存在大量易燃、可燃物品，致使火災(zāi)荷載過(guò)大，火勢(shì)迅速蔓延，現(xiàn)場(chǎng)工作人員處置不當(dāng)，未組織人員疏散，導(dǎo)致事故的發(fā)生。
黎城縣“2021·2·19”較大火災(zāi)事故警示片
事故調(diào)查報(bào)告顯示黎城縣消防救援大隊(duì)在山西玉生池洗浴有限公司營(yíng)業(yè)前的消防安全檢查過(guò)程中，由于工作疏忽，致使該公司通過(guò)使用虛假消防備案材料取得了《公眾聚集場(chǎng)所投入使用、營(yíng)業(yè)前消防安全檢查合格證》。
其中，對(duì)本起事故的發(fā)生負(fù)重要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的原黎城縣消防救援大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)馮澤強(qiáng)、黎城縣消防救援大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)（原任黎城縣消防救援大隊(duì)副教導(dǎo)員）劉希偉和長(zhǎng)治市消防救援支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)范戰(zhàn)偉移交長(zhǎng)治市消防救援支隊(duì)處理。
黎城縣“2021·2·19”較大火災(zāi)事故調(diào)查報(bào)告全文如下：
2023年2月19日13時(shí)40分許，長(zhǎng)治市黎城縣黎侯古城2幢2-1山西玉生池洗浴有限公司發(fā)生一起火災(zāi)事故，造成5人死亡，1人受傷，過(guò)火面積300余平方米，直接經(jīng)濟(jì)損失5671964元。
事故發(fā)生后，根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》（國(guó)務(wù)院令第493號(hào)）、《中華人民共和國(guó)消防法》、《山西省消防條例》等有關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)市政府領(lǐng)導(dǎo)同意，2023年2月20日長(zhǎng)治市人民政府成立了由市應(yīng)急牽頭，公安、消防、商務(wù)、工會(huì)、市場(chǎng)等相關(guān)職能部門(mén)事故聯(lián)合調(diào)查組，并邀請(qǐng)市紀(jì)委監(jiān)委參加。事故調(diào)查組按照“四不放過(guò)”和“科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、依法依規(guī)，實(shí)事求是、注重實(shí)效”的原則，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)勘察、技術(shù)分析和調(diào)查取證，查明了事故發(fā)生的經(jīng)過(guò)和原因，確定了事故性質(zhì)，分清了事故責(zé)任，提出了對(duì)相關(guān)責(zé)任人員的處理建議，提出了防范類似事故重復(fù)發(fā)生的措施建議?，F(xiàn)將事故調(diào)查處理情況報(bào)告如下：
一、基本情況
（一）事故單位基本情況
山西玉生池洗浴有限公司（以下簡(jiǎn)稱玉生池）位于山西省長(zhǎng)治市黎城縣黎侯古城2幢2-1,成立于2023年8月9日，法定代表人（執(zhí)行董事、經(jīng)理）：許海波，監(jiān)事：趙云霞，注冊(cè)資本：200萬(wàn)元，股東：許海波，企業(yè)性質(zhì)：有限責(zé)任公司（自然人獨(dú)資)。許海波與趙云霞二人為夫妻關(guān)系，2023年7月二人離婚，于7月23日公司進(jìn)行了變更登記，法定代表人（執(zhí)行董事、經(jīng)理）由許海波變更為趙云霞，監(jiān)事由趙云霞變更為許海波。10月1日前二人復(fù)婚恢復(fù)夫妻關(guān)系，直至事發(fā)未進(jìn)行法人變更。
（二）相關(guān)證照及審批情況
1、工商行政許可辦理情況
2023年8月9日黎城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局為玉生池依法核發(fā)個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照，名稱：山西玉生池洗浴有限公司，注冊(cè)號(hào)：91140426maokn6y978，法定代表人：趙云霞，經(jīng)營(yíng)范圍：公共浴室、茶座、住宿、食品經(jīng)營(yíng)、洗浴服務(wù)、汗蒸服務(wù)、足浴服務(wù)、保健按摩服務(wù)（非醫(yī)療）、養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）等。營(yíng)業(yè)執(zhí)照有效期2023年8月9日至2039年8月5日。
2、特種行業(yè)行政許可辦理情況
2023年11月27日山西玉生池洗浴有限公司向黎城縣公安局提交了旅館業(yè)經(jīng)營(yíng)申請(qǐng)表，當(dāng)日，黎城縣公安局為其進(jìn)行了特種行業(yè)開(kāi)業(yè)檢查鑒定，并依法核發(fā)特種行業(yè)許可證，名稱：山西玉生池洗浴有限公司，證件編號(hào)：特種行業(yè)許可證并公（特）字[旅]第30號(hào)，許可證長(zhǎng)期有效。
3、衛(wèi)生行政許可證辦理情況
2023年11月27日玉生池申請(qǐng)辦理公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證，2023年11月29日黎城縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所為玉生池依法核發(fā)公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證，名稱：山西玉生池洗浴有限公司，編號(hào)：黎衛(wèi)公[2019]第0027號(hào)，許可項(xiàng)目：公共浴室、旅店。許可證有效期2023年11月29日至2023年11月28日。
4、消防行政許可辦理情況
（1）該單位原建筑消防行政許可情況。
起火建筑屬黎侯古城一期項(xiàng)目,該項(xiàng)目建設(shè)單位為黎城同元房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司,施工單位為邯鄲市昌宏建筑安裝有限公司,設(shè)計(jì)單位為山西才智建筑設(shè)計(jì)研究院,該項(xiàng)目于2023年3月辦理立項(xiàng)批復(fù)(長(zhǎng)發(fā)改投發(fā)[2012]103號(hào)),2023年8月21日辦理用地手續(xù)(黎國(guó)用2013第06948號(hào)),2023年9月辦理建設(shè)用地規(guī)劃許可證(地字第140426201300006號(hào))和建設(shè)工程規(guī)劃許可證(建字第140426201300021號(hào)),項(xiàng)目規(guī)劃總建筑面積60885平方米，2023年10月辦理建筑工程施工許可證(2013-008,a標(biāo)段1-9幢),項(xiàng)目于2023年9月完工;于2023年9月辦理消防設(shè)計(jì)備案(備案號(hào)140000wsj150003436),2023年11月辦理建設(shè)工程竣工驗(yàn)收消防備案(備案號(hào)14006000nys180086)。
（2）玉生池消防行政許可情況
2023年11月7日，黎城縣消防救援大隊(duì)受理了玉生池營(yíng)業(yè)前消防檢查備案申請(qǐng)（建筑面積491㎡）。2023年11月12日黎城縣消防大隊(duì)對(duì)該公司現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了消防檢查，消防安全制度、培訓(xùn)、應(yīng)急疏散預(yù)案，消防設(shè)施、器材，疏散通道，室內(nèi)裝修材料等均符合消防要求，檢查結(jié)果評(píng)定為合格。2023年11月12日黎城縣消防大隊(duì)給予辦理了《公眾聚集場(chǎng)所投入使用、營(yíng)業(yè)前消防安全檢查合格證》。
（三）建筑基本情況
1、起火建筑結(jié)構(gòu)。著火建筑坐北朝南，為帶天井的四合院仿古建筑，磚混框架結(jié)構(gòu)，南北長(zhǎng)31.8m，東西長(zhǎng)19.8m。地上一層、局部二層。一層使用功能為女浴區(qū)、男浴區(qū)、足療按摩客房、汗蒸房，面積約470.52㎡；局部二層位于北側(cè)，使用功能為客房、辦公和員工宿舍，面積約250.36㎡；天井部分用鋼結(jié)構(gòu)玻璃頂搭建為休息大廳，面積約159.12㎡，總面積約880㎡。該建筑正門(mén)入口位于南側(cè)，東側(cè)靠北設(shè)有一部疏散樓梯，樓梯下方設(shè)置1個(gè)出口，男浴區(qū)西側(cè)設(shè)置1個(gè)出口，二層西側(cè)外墻上設(shè)置1個(gè)出口，出口處設(shè)有一部室外鋼梯。
2、起火汗蒸房結(jié)構(gòu)。汗蒸房位于該建筑一層?xùn)|南角，面積約34.56㎡，設(shè)有一個(gè)出口，安裝有木質(zhì)門(mén)和棉門(mén)簾。室內(nèi)頂部為木龍骨木工板吊頂，緊靠南墻設(shè)有躺熱炕。緊靠東墻、西墻、北墻放置有木制鏤空長(zhǎng)凳。墻體和地面的加熱方式為電加熱。墻體裝修結(jié)構(gòu)分為兩種：一種是鋪設(shè)加熱層區(qū)域，該區(qū)域由外向內(nèi)依次為鍺石能量靠背、木龍骨搭架、噴繪竹簾、發(fā)熱炕板、電氣石粉涂層、墻體；另一種是未鋪設(shè)加熱層區(qū)域，該區(qū)域由外向內(nèi)依次為鍺石能量靠背、木龍骨搭架、細(xì)方絲彩竹簾、電氣石粉涂層、墻體。地面及躺熱炕區(qū)域結(jié)構(gòu)一致，該區(qū)域由上至下依次為電氣石能量地磚、水泥砂漿層、發(fā)熱電纜、真空鍍鋁聚酯薄膜反射膜、擠塑聚苯板隔熱層、原建筑地面瓷磚層（炕面層）。
（四）單位建設(shè)概況
1.起火建筑建成至今使用、改造情況
2023年6月，劉書(shū)香同黎城同元房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司簽訂租賃合同用于飯館經(jīng)營(yíng)，期間將院子用鋼柱和方鋼進(jìn)行支撐，并覆蓋鋼化玻璃（原建筑面積為730m2，覆蓋鋼化玻璃頂后增加至880m2），由于經(jīng)營(yíng)不善開(kāi)始閑置。直至2023年1月因債務(wù)關(guān)系協(xié)商，張孝敏從開(kāi)發(fā)商手中取得該建筑房屋產(chǎn)權(quán)。
2023年5月，許海波同張孝敏口頭達(dá)成租賃協(xié)議（正式合同從2023年10月起算），許海波進(jìn)場(chǎng)施工開(kāi)始裝修，該裝修工程未進(jìn)行專業(yè)設(shè)計(jì)。二層整體延用原飯店裝修，僅將包間的餐桌更換為床、辦公家具等，電氣敷設(shè)未變更。一層衛(wèi)生間、足療間整體延用原飯店裝修，僅將包間的餐桌更換為足療床，電氣敷設(shè)未變更。休息大廳除吧臺(tái)、塑性綠植、影視墻之外均延用原裝修，電氣線路部分增設(shè)6個(gè)地插，其余部分未變更。前廳區(qū)域?qū)⑹浙y臺(tái)從西側(cè)移至東側(cè)，整體保留原裝修。男、女浴區(qū)及汗蒸房進(jìn)行了重新裝修改造，確定了裝修方案之后，許海波通過(guò)其朋友王留毅介紹，由劉俊林負(fù)責(zé)安裝水箱、空氣能配電箱；由李洪省負(fù)責(zé)汗蒸房整體裝修及其電氣線路敷設(shè)；由龐傳勇負(fù)責(zé)空氣能熱水器的安裝、男女浴區(qū)冷熱水的改造；其他由許海波找人施工，包括除汗蒸房之外其他改造工程的土建、木工工程、家俱家電采購(gòu)、大廳玻璃鋼頂下粘貼塑料綠植等，其中由付榜軍負(fù)責(zé)零星電氣線路敷設(shè)。
2、起火建筑裝修設(shè)計(jì)情況
2023年10月份玉生池整體裝修完成后，因消防備案需要裝修設(shè)計(jì)，所以許海波通過(guò)長(zhǎng)治市雅浩消防設(shè)備有限公司法定代表人胡好龍介紹，由自由職業(yè)人王文武（建筑設(shè)計(jì)工程師）負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)玉生池整體裝修圖紙。11月11日王文武裝修設(shè)計(jì)圖紙完成（圖紙中的出圖人和設(shè)計(jì)人的名字均由李楠指定），找到山西凱的建筑設(shè)計(jì)規(guī)劃有限公司長(zhǎng)治分公司經(jīng)理李楠在裝修圖紙上加蓋技術(shù)專用印章和設(shè)計(jì)出圖專用章，然后交給胡好龍，隨后胡好龍把玉生池所有消防備案資料整理后交給許海波，后經(jīng)許海波將玉生池消防備案資料交給黎城縣消防救援大隊(duì)，11月12日黎城縣消防救援大隊(duì)對(duì)其公司進(jìn)行了開(kāi)業(yè)前的安全檢查并出具《公眾聚集場(chǎng)所投入使用、營(yíng)業(yè)前消防安全檢查合格證》。
3、汗蒸房裝修情況
負(fù)責(zé)玉生池汗蒸房裝修人員李洪省為大廠回族自治縣窄坡華誼建筑裝飾工程中心經(jīng)營(yíng)者，該中心2023年8月16日成立，組成形式為個(gè)人經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一社會(huì)信用代碼92131028ma0dytg05m，經(jīng)營(yíng)范圍：建筑工程；室內(nèi)外裝飾裝修工程；水電改造；家政保潔服務(wù)；建筑材料、五金、百貨銷售等。
李洪省持有北京市應(yīng)急管理局頒發(fā)的低壓電工特種作業(yè)資格證，證號(hào)t372526197711266912，初次領(lǐng)證日期：2023年7月20日，證件有效期限：2023年7月20日至2025年7月20日。
2023年8月20日李洪省以個(gè)人名義與山西省黎城縣古城2—1號(hào)（山西玉生池洗浴有限公司），簽訂電氣石養(yǎng)生館承建合同，工程總價(jià)4萬(wàn)元整。
2023年7月，李洪省通過(guò)微信（微信號(hào)：ysykj8881，昵稱為汗蒸房材料廠）從山東易晟元汗蒸設(shè)備有限公司購(gòu)置了發(fā)熱電纜、發(fā)熱電纜卡子、溫控探頭、pap隔熱反射膜、托瑪琳頂棚布、花木格蘭、羊皮透光膜、鍺石能量靠背、噴繪竹簾、細(xì)方絲彩竹簾、電氣石能量地磚、負(fù)離子粉、電氣石粉，通過(guò)微信（微信號(hào)為f18615287282，昵稱為aa山東暖匠石墨烯地暖廠家王冉）從山東暖匠暖通科技有限公司購(gòu)置了電熱炕板，在黎城本地購(gòu)置了其他材料，并在當(dāng)?shù)毓蛡蛄?名裝修小工，完成了汗蒸房裝修工程，其中電氣施工工程均為李洪省本人憑經(jīng)驗(yàn)施工完成。
（五）相關(guān)政府部門(mén)監(jiān)管查處情況
根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》、《建設(shè)工程消防監(jiān)督管理規(guī)定》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、《公共娛樂(lè)場(chǎng)所消防安全管理規(guī)定》、《山西省消防條例》、《山西省消防安全責(zé)任制實(shí)施辦法》等規(guī)定，黎城縣消防救援大隊(duì)、黎侯派出所負(fù)有日常消防監(jiān)督檢查職責(zé)。
1、消防救援大隊(duì)監(jiān)督檢查情況
2023年11月12日，黎城縣消防救援大隊(duì)對(duì)玉生池進(jìn)行投入使用、營(yíng)業(yè)前消防安全檢查，檢查結(jié)果為合格。
2023年10月5日，黎城縣消防救援大隊(duì)對(duì)玉生池進(jìn)行國(guó)慶期間專項(xiàng)指導(dǎo)幫扶工作，檢查隱患6條，責(zé)令限期整改。10月13日，對(duì)玉生池法定代表趙云霞進(jìn)行了約談。
2、黎城縣公安局治安管理大隊(duì)和黎侯派出所監(jiān)督檢查情況
2023年1月5日，黎侯派出所對(duì)玉生池進(jìn)行安全檢查，未發(fā)現(xiàn)安全隱患。
2023年5月18日，黎城縣公安局治安管理大隊(duì)和黎侯派出所聯(lián)合對(duì)玉生池進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患3條，其中消防安全隱患2條，責(zé)令限期整改。
2023年10月8日，黎侯派出所對(duì)玉生池進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)1條消防安全問(wèn)題，責(zé)令限期整改。
2021月2月7日，黎城縣公安局治安管理大隊(duì)對(duì)玉生池進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)3條隱患，要求立即整改。
3、其他部門(mén)監(jiān)督檢查情況
（1）黎城縣商務(wù)中心2023年安全生產(chǎn)月和疫情期間，對(duì)玉生池共檢查過(guò)2次（無(wú)記錄）；2023年1月份，商務(wù)中心對(duì)玉生池進(jìn)行安全檢查（無(wú)記錄），發(fā)現(xiàn)的隱患均為口頭告知，要求立即整改，未下達(dá)相關(guān)執(zhí)法文書(shū)。
（2）黎侯鎮(zhèn)華府社區(qū)居委會(huì)未對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的玉生池進(jìn)行過(guò)安全檢查及服務(wù)指導(dǎo)。
本章小結(jié)：經(jīng)調(diào)查詢問(wèn)取證，1、玉生池整體裝修完成后才找到王文武出具裝修設(shè)計(jì)圖紙；2、裝修設(shè)計(jì)圖紙是在《消防安全檢查申請(qǐng)表》提交后出具；3、李楠在裝修圖紙上加蓋的印章屬于自己偽造。4、根據(jù)《建設(shè)工程消防監(jiān)督管理規(guī)定》第十三條之規(guī)定（建筑面積大于500㎡的建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)將整個(gè)建設(shè)工程報(bào)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)進(jìn)行消防設(shè)計(jì)審核和消防驗(yàn)收），玉生池為了逃避消防設(shè)計(jì)審查驗(yàn)收，故意將實(shí)際建筑面積880㎡改為491㎡，來(lái)逃避消防設(shè)計(jì)審查驗(yàn)收。5、黎城縣消防救援大隊(duì)2023年11月7日接到玉生池洗浴有限公司《消防安全檢查申請(qǐng)表》后，于11月12日對(duì)該公司現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了消防檢查，檢查過(guò)程中未對(duì)該公司實(shí)際面積進(jìn)行測(cè)量，檢查結(jié)果評(píng)定為合格，并給予辦理了《公眾聚集場(chǎng)所投入使用、營(yíng)業(yè)前消防安全檢查合格證》。6、根據(jù)山西省公安廳文件《關(guān)于印發(fā)山西省消防安全重點(diǎn)單位界定標(biāo)準(zhǔn)》《山西省消防安全九種規(guī)模小場(chǎng)所界定標(biāo)準(zhǔn)》的通知的有關(guān)規(guī)定，山西玉生池洗浴有限公司實(shí)際建筑面積880㎡大于界定標(biāo)準(zhǔn)200㎡以上的場(chǎng)所，屬于消防安全重點(diǎn)單位，但黎城縣消防救援大隊(duì)由于企業(yè)未申報(bào)、錯(cuò)過(guò)申報(bào)時(shí)限等原因未將該單位列入消防安全重點(diǎn)單位，導(dǎo)致未按消防安全重點(diǎn)單位進(jìn)行監(jiān)管。7、黎城縣公安局治安管理大隊(duì)作為行業(yè)管理部門(mén)，對(duì)其承擔(dān)的安全檢查職責(zé)在認(rèn)識(shí)上存在偏差，未能正確履行“管行業(yè)必須管安全”工作職責(zé)。8、黎城縣黎侯派出所在消防體制改革以后，對(duì)其承擔(dān)的消防監(jiān)管職責(zé)在認(rèn)識(shí)上存在偏差，未能正確部署和全面履行派出所的消防監(jiān)督職責(zé)。9、黎城縣商務(wù)中心作為行業(yè)主管部門(mén)，對(duì)山西玉生池洗浴有限公司督促、指導(dǎo)消防安全管理工作走過(guò)場(chǎng)，安全生產(chǎn)責(zé)任落實(shí)不到位。10、黎侯鎮(zhèn)華府社區(qū)居委會(huì)在區(qū)域劃分上存在偏差，未對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的黎侯古城進(jìn)行過(guò)安全檢查及服務(wù)指導(dǎo)，導(dǎo)致黎侯古城成為監(jiān)管盲區(qū)。
二、事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)過(guò)以及事故現(xiàn)場(chǎng)救援、信息報(bào)送情況
（一）時(shí)間、地點(diǎn)
根據(jù)相關(guān)視頻、證人證言、接警時(shí)間、通信公司線路斷網(wǎng)時(shí)間等，綜合分析認(rèn)定起火時(shí)間為2023年2月19日13時(shí)40分許。
（二）起火點(diǎn)的認(rèn)定
經(jīng)綜合分析，認(rèn)定起火部位位于一層的汗蒸房?jī)?nèi)，起火點(diǎn)位于該汗蒸房西南角處。認(rèn)定主要依據(jù)如下：
1.經(jīng)對(duì)一層休息大廳南、北兩側(cè)和收銀臺(tái)處監(jiān)控視頻進(jìn)行分析（詳見(jiàn)視頻分析報(bào)告），可以證明一層的汗蒸房?jī)?nèi)最先冒煙起火。
2.經(jīng)調(diào)查詢問(wèn)，起火時(shí)在場(chǎng)人員許海波、牛麗云、馬永梅、彭麗艷等人均證實(shí)，汗蒸房?jī)?nèi)最先冒煙起火。
3.經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)，炭化、煙熏、變形、變色等燃燒痕跡均呈現(xiàn)由汗蒸房室內(nèi)向休息大廳、足療房、男女浴區(qū)及其他區(qū)域蔓延的痕跡特征。
4.汗蒸房?jī)?nèi)西南角電源線接線處對(duì)應(yīng)的頂棚、墻面裝修、裝飾物等燃燒程度最重，并呈現(xiàn)由西南角處向室內(nèi)四周蔓延的痕跡特征。
（三）排除其他引起火災(zāi)的因素
經(jīng)調(diào)查走訪和查看監(jiān)控視頻（該單位2023年2月19日0時(shí)到13時(shí)44分許的一層休息大廳南、北兩側(cè)和收銀臺(tái)處監(jiān)控視頻，火災(zāi)發(fā)生前后無(wú)可疑人員進(jìn)入汗蒸房，并經(jīng)公安機(jī)關(guān)提取起火部位處物證檢測(cè)，未發(fā)現(xiàn)助燃劑成分，因此可排除人為放火。
（四）事故發(fā)生經(jīng)過(guò)
經(jīng)調(diào)查，火災(zāi)發(fā)生時(shí)，男浴區(qū)12人（2名搓背工、10名顧客），女浴區(qū)3人，休息大廳9人（3名顧客、5名工作人員及牛麗云之子），二樓員工宿舍4人（足療技師），收銀臺(tái)1人，共計(jì)29人。
2023年2月19日12時(shí)8分許，山西玉生池洗浴有限公司收銀臺(tái)值班人員王慧開(kāi)啟汗蒸房控制開(kāi)關(guān)，使汗蒸房預(yù)熱。13時(shí)42分54秒，收銀臺(tái)值班人員常紅巖發(fā)現(xiàn)汗蒸房開(kāi)關(guān)處有大量煙冒出，隨即讓牛麗云通知在休息大廳的負(fù)責(zé)人許海波。許海波隨后趕往前廳查看情況后返回休息大廳確認(rèn)汗蒸房起火，同時(shí)手指著汗蒸房方向通知其他在場(chǎng)工作人員并步行至配電箱處打開(kāi)配電箱木質(zhì)裝飾柜門(mén)。13時(shí)43分59秒，清潔工馬永梅、彭麗艷小跑至汗蒸房門(mén)口，馬永梅拉開(kāi)汗蒸房門(mén)，試圖查看情況，此時(shí)汗蒸房?jī)?nèi)有濃煙冒出。幾乎同時(shí)，許海波從配電箱處跑至汗蒸房查看情況，突然大量濃煙、明火涌出，其迅速跑至配電箱處關(guān)閉該配電箱總閘。工作人員馬永梅（清潔工）、彭麗艷（清潔工）、常紅巖（收銀）、劉煥平（女搓背工）、牛麗云（報(bào)警人、服務(wù)員）攜其子及2名客人共8人逃生?？腿私右銖男菹⒋髲d趕往男浴區(qū)通知其同行人員王浩霖。
在男浴區(qū)工作的2名搓澡工張偉強(qiáng)、韓麗軍在斷電瞬間以為是停電，出來(lái)查看情況。（此時(shí)，男女浴區(qū)均無(wú)工作人員，男浴區(qū)10名顧客、女浴區(qū)3名顧客仍不知情。直到聞到有濃煙，火勢(shì)因轟然迅速蔓延已經(jīng)將女浴區(qū)出口封閉，男浴區(qū)正門(mén)出口也被封閉）張偉強(qiáng)、韓麗軍與許海波共同使用滅火器參與救火。由于濃煙、明火迅速蔓延，許海波、張偉強(qiáng)、韓麗軍3人逃生，未及時(shí)前往男浴區(qū)進(jìn)行人員疏散。此時(shí)，男浴區(qū)共11人（靳子毅從休息大廳來(lái)到浴區(qū)通知其同行人員，9名成年人、1名幼兒），靳子毅利用手機(jī)手電功能同其他男顧客尋找出口，李超踹開(kāi)浴區(qū)西側(cè)水箱間出口的門(mén)之后，其中9人安全逃生，2人（段建峰、段佳林）逃生方向錯(cuò)誤，死在休息大廳。女浴區(qū)3人（馬素娟、徐卓婭、王金藝雪）未能逃生，在女浴區(qū)內(nèi)死亡。4名足療技師在二樓員工宿舍通過(guò)后窗搭木質(zhì)爬梯逃生。
(五)事故現(xiàn)場(chǎng)救援情況
1、消防救援機(jī)構(gòu)處置情況
2023年2月19日13時(shí)46分，長(zhǎng)治市消防救援支隊(duì)指揮中心接到“黎城縣玉生池洗浴中心發(fā)生火災(zāi)”的報(bào)警后，迅速調(diào)集2個(gè)政府專職消防隊(duì)、1個(gè)消防救援站共5輛消防車、28名指戰(zhàn)員趕赴現(xiàn)場(chǎng)處置，支隊(duì)全勤指揮部遂行出動(dòng)。
13時(shí)55分，黎城縣政府專職消防隊(duì)2車10人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，利用8噸泡沫水罐車單干線出兩支水槍在南門(mén)、東門(mén)分別設(shè)置水槍陣地，同時(shí)組織內(nèi)攻救人。搜救人員先后2次強(qiáng)攻進(jìn)入男浴區(qū)均未發(fā)現(xiàn)被困人員，隨后大隊(duì)值班員帶領(lǐng)搜救人員在水槍掩護(hù)下從南門(mén)強(qiáng)攻進(jìn)入火場(chǎng)，對(duì)女浴區(qū)開(kāi)展搜救，于14時(shí)40分將女浴區(qū)2名被困人員救出并交現(xiàn)場(chǎng)120進(jìn)行救治。同時(shí)潞城消防救援站6名指戰(zhàn)員和1輛6噸高噴水罐車到場(chǎng)，接替東門(mén)水槍陣地并擔(dān)負(fù)供水任務(wù)。14時(shí)51分，搜救人員將女浴區(qū)第3名被困人員救出并交現(xiàn)場(chǎng)120進(jìn)行救治。15時(shí)20分，支隊(duì)全勤指揮部到場(chǎng)成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部，指揮現(xiàn)場(chǎng)滅火救援工作。15時(shí)55分，搜救人員在一層休息區(qū)西北角廢墟下發(fā)現(xiàn)2名男性遇難者遺體。16時(shí)50分現(xiàn)場(chǎng)殘火被徹底撲滅。
2、黎城縣委、縣政府處置情況
接到火災(zāi)報(bào)告后，黎城縣委書(shū)記牛晨霞和代縣長(zhǎng)李穎南，縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)申曉峰，縣政府副縣長(zhǎng)、公安局長(zhǎng)范倩第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，組織消防、公安、應(yīng)急、醫(yī)療等部門(mén)全力撲救。同時(shí)，按規(guī)定程序上報(bào)長(zhǎng)治市委、市政府和市應(yīng)急管理局。
（六）事故信息報(bào)送情況
黎城縣消防救援大隊(duì)滅火救援出動(dòng)命令單（警情編號(hào)：2021021900080,出動(dòng)單號(hào)：2021021900080301）顯示：2023年2月19日13時(shí)52分26秒，接119指揮中心調(diào)度電話稱“黎城縣玉生池洗浴中心發(fā)生火災(zāi)”。
黎城縣應(yīng)急管理局值班登記表顯示：2023年2月19日15時(shí)20分接縣消防隊(duì)報(bào)告，稱玉生池發(fā)生火災(zāi)，3人受傷已送往醫(yī)院救治。16時(shí)16分向長(zhǎng)治市應(yīng)急管理局報(bào)告，16時(shí)18分向縣政府報(bào)告。
黎城縣人民政府辦公室值班日志顯示：2023年2月19日15時(shí)21分接縣消防隊(duì)報(bào)告，稱玉生池發(fā)生火災(zāi)，3人受傷已送往醫(yī)院救治。15時(shí)50分向長(zhǎng)治市政府值班室（2024216）電話匯報(bào)，玉生池發(fā)生火災(zāi)，3人受傷已送往醫(yī)院救治。
三、事故傷亡情況及直接經(jīng)濟(jì)損失
（一）事故傷亡人員情況
本次事故共造成5名人員死亡、1人受傷。
1、死亡人員
（1）段建峰，男，33歲，政治面貌：群眾，山西省黎城縣洪井鄉(xiāng)李堡村人，身份證號(hào)：140426************，死亡位置：休息大廳。
（2）段佳林，男，4歲，政治面貌：群眾，山西省黎城縣洪井鄉(xiāng)李堡村人，身份證號(hào)：140426************，死亡位置：休息大廳。
（3）馬素娟，女，40歲，政治面貌：群眾，山西省黎城縣北街人，身份證號(hào)：140102************，死亡位置：女浴區(qū)更衣室。
（4）徐卓婭，女，43歲，政治面貌：群眾，山西省黎城縣橋北路宏盛小區(qū)人，身份證號(hào)：140426************，死亡位置：女浴區(qū)更衣室。
（5）王金藝雪，女，18歲，政治面貌：群眾，山西省黎城縣橋北路宏盛小區(qū)人，身份證號(hào)：140426************，死亡位置：女浴區(qū)更衣室。
其中段建峰、段佳林為父子關(guān)系，徐卓婭、王金藝雪為母女關(guān)系。
2、受傷人員
張偉強(qiáng)，男，身份證號(hào)：140428************，政治面貌：群眾，玉生池搓背工，在參與救火過(guò)程中50%燒傷，并于長(zhǎng)治市第二人民醫(yī)院接受治療，情況穩(wěn)定。
（二）事故直接經(jīng)濟(jì)損失
經(jīng)鑒定，本起事故直接經(jīng)濟(jì)損失合計(jì)5671964元（伍百陸拾柒萬(wàn)壹仟玖佰陸拾肆元整）。
四、事故類別和性質(zhì)
（一）事故類別
較大火災(zāi)事故。
（二）事故性質(zhì)
經(jīng)調(diào)查分析認(rèn)定，山西玉生池洗浴有限公司“2.19”較大火災(zāi)事故是一起生產(chǎn)安全責(zé)任事故。
五、事故發(fā)生的原因
（一）直接原因
該起事故的直接原因是山西玉生池洗浴有限公司汗蒸房?jī)?nèi)的發(fā)熱電纜電源線接線方式不規(guī)范，造成接觸不良發(fā)熱，引燃周圍可燃物，加之外圍存在大量易燃、可燃物品，致使火災(zāi)荷載過(guò)大，火勢(shì)迅速蔓延，現(xiàn)場(chǎng)工作人員處置不當(dāng)，未組織人員疏散，導(dǎo)致事故的發(fā)生。主要依據(jù)如下：
1.經(jīng)勘查，起火點(diǎn)墻面處有多股向汗蒸房?jī)?nèi)照明、插座、墻面及地面發(fā)熱電纜供電的電源線，電源線與發(fā)熱電纜絞接不規(guī)范，在銅導(dǎo)線上形成高溫熔痕，提取該銅導(dǎo)線，經(jīng)應(yīng)急管理部消防救援局天津火災(zāi)物證鑒定中心對(duì)該熔痕進(jìn)行鑒定，該熔痕為電熱熔痕。
2.經(jīng)調(diào)查詢問(wèn)及監(jiān)控視頻顯示，2月19日12時(shí)08分，工作人員王慧開(kāi)啟了汗蒸房溫度控制器的開(kāi)關(guān)，進(jìn)行室內(nèi)預(yù)熱，直至火災(zāi)發(fā)生時(shí)汗蒸房發(fā)熱設(shè)備為通電狀態(tài)。
3.汗蒸房密封良好，熱量極易積聚，汗蒸房無(wú)人使用，起火后未被及時(shí)發(fā)現(xiàn)，汗蒸房?jī)?nèi)敷設(shè)的鍺石能量靠背、細(xì)方絲彩竹簾、木龍骨等可燃物，經(jīng)長(zhǎng)期烘烤的各構(gòu)件材料十分干燥，燃燒迅速，短時(shí)間形成轟然。同時(shí)，汗蒸房墻面上貼敷的發(fā)熱炕板內(nèi)置的聚氨酯保溫材料和鍺石能量靠背等易燃可燃材料在燃燒時(shí)產(chǎn)生甲苯、c2苯等大量高溫有毒煙氣。休息大廳設(shè)置大量可燃易燃裝飾材料、布質(zhì)沙發(fā)躺椅等可燃物，致使火災(zāi)荷載過(guò)大，汗蒸房門(mén)打開(kāi)后火災(zāi)迅速蔓延，工作人員火災(zāi)初期處置不當(dāng)，未組織人員疏散，導(dǎo)致顧客喪失了逃生的最佳時(shí)機(jī)。
4、經(jīng)調(diào)查詢問(wèn)和視頻監(jiān)控顯示，火災(zāi)發(fā)生后，其內(nèi)的消防報(bào)警設(shè)施未起到作用，場(chǎng)所負(fù)責(zé)人許海波發(fā)現(xiàn)起火后，立即切斷了場(chǎng)所電源，應(yīng)急照明和疏散指示牌均不起作用的情況下，導(dǎo)致浴區(qū)室內(nèi)照明度瞬間下降，工作人員處置不當(dāng)，未組織人員疏散，直接影響內(nèi)部顧客疏散逃生。
（二）間接原因
1、山西玉生池洗浴有限公司安全生產(chǎn)主體責(zé)任未落實(shí)
（1）該公司使用虛假消防備案材料（實(shí)際建筑面積880㎡，備案材料顯示建筑面積491㎡）取得了《公眾聚集場(chǎng)所投入使用、營(yíng)業(yè)前消防安全檢查合格證》。
（2）該單位消防安全管理能力弱，人員培訓(xùn)不落實(shí)，日常巡查不到位，管理責(zé)任不明確、各項(xiàng)消防安全制度形同虛設(shè)。
（3）汗蒸房施工負(fù)責(zé)人李洪省購(gòu)置裝修材料、電氣設(shè)備，憑經(jīng)驗(yàn)自行施工安裝，導(dǎo)致汗蒸房?jī)?nèi)部裝修材料、電氣線路敷設(shè)達(dá)不到國(guó)家規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，致使該場(chǎng)所存在先天性火災(zāi)隱患。
2、相關(guān)職能部門(mén)監(jiān)管不到位。
（1）黎城縣消防救援大隊(duì)在山西玉生池洗浴有限公司營(yíng)業(yè)前的消防安全檢查過(guò)程中，由于工作疏忽，致使該公司通過(guò)使用虛假消防備案材料取得了《公眾聚集場(chǎng)所投入使用、營(yíng)業(yè)前消防安全檢查合格證》。
黎城縣消防救援大隊(duì)未將山西玉生池洗浴有限公司列入消防重點(diǎn)單位進(jìn)行管理，未正確履行消防監(jiān)督檢查職責(zé)。
（2）黎城縣商務(wù)中心作為行業(yè)主管部門(mén)對(duì)山西玉生池洗浴有限公司督促、指導(dǎo)消防安全管理工作走過(guò)場(chǎng)，安全生產(chǎn)責(zé)任落實(shí)不到位。
（3）黎城縣公安局治安管理大隊(duì)作為行業(yè)管理部門(mén)，對(duì)其承擔(dān)的安全檢查職責(zé)在認(rèn)識(shí)上存在偏差，未能正確履行“管行業(yè)必須管安全”工作職責(zé)。
（4）黎城縣黎侯派出所在消防體制改革以后，對(duì)其承擔(dān)的消防監(jiān)管職責(zé)在認(rèn)識(shí)上存在偏差，未能正確部署和全面履行派出所的消防監(jiān)督職責(zé)。
（5）黎城縣房地產(chǎn)服務(wù)中心負(fù)責(zé)全縣室內(nèi)裝飾裝修活動(dòng)的管理工作。經(jīng)調(diào)查，黎侯古城一、二期工程聘請(qǐng)黎之鄉(xiāng)物業(yè)公司進(jìn)行管理，事故發(fā)生單位進(jìn)行裝修時(shí)未向該中心和物業(yè)公司申報(bào)，該中心雖對(duì)黎侯古城區(qū)域進(jìn)行過(guò)檢查，但對(duì)該小區(qū)普遍存在的裝修活動(dòng)未予檢查，行業(yè)管理不到位。
（6）黎城黎之鄉(xiāng)物業(yè)服務(wù)有限公司未制定應(yīng)急救援預(yù)案，未設(shè)立消防管理機(jī)構(gòu)，未明確消防安全管理人員，消防安全責(zé)任落實(shí)不到位，玉生池火災(zāi)事故發(fā)生后未積極組織救援。
（7）黎城縣黎侯鎮(zhèn)華府社區(qū)居民委員會(huì)對(duì)本行政區(qū)域劃分認(rèn)識(shí)存在偏差，導(dǎo)致黎侯古城區(qū)域成為監(jiān)管盲區(qū)，未履行相關(guān)屬地監(jiān)督管理職責(zé)。
（8）黎城縣黎侯鎮(zhèn)人民政府對(duì)華府社區(qū)居民委員會(huì)監(jiān)管不到位，對(duì)黎侯古城區(qū)域長(zhǎng)期成為監(jiān)管盲區(qū)存在失察。
（9）黎城縣人民政府在機(jī)構(gòu)體制改革以來(lái)，未徹底完善相關(guān)部門(mén)職能，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門(mén)不能正確履行工作職責(zé)的問(wèn)題失察。
六、事故責(zé)任認(rèn)定和處理情況
（一）司法機(jī)關(guān)已采取強(qiáng)制措施人員
1、許海波，男，1978年04月12日出生，身份證號(hào)碼：140426************，住址：黎城縣黎侯鎮(zhèn)同元印象小區(qū)，山西玉生池洗浴有限公司股東。因涉嫌構(gòu)成重大責(zé)任事故罪，被黎城縣司法機(jī)關(guān)采取強(qiáng)制措施。
2、趙云霞，女，1978年07月12日出生，身份證號(hào)碼：412921************，住址：黎城縣黎侯鎮(zhèn)南橋溝底街27號(hào)，山西玉生池洗浴有限公司法定代表人。因涉嫌構(gòu)成重大責(zé)任事故罪，被黎城縣司法機(jī)關(guān)采取強(qiáng)制措施（取保候?qū)彛?/p>
3、李洪省，男，1977年11月26日出生，身份證號(hào)碼：372526************，住址：河北省大廠回族自治縣祁各莊鎮(zhèn)窄坡村296號(hào)，大廠回族自治縣窄坡華誼建筑裝飾工程中心法定代表人，負(fù)責(zé)山西玉生池洗浴有限公司汗蒸發(fā)裝修。因涉嫌構(gòu)成重大責(zé)任事故罪，被黎城縣司法機(jī)關(guān)采取強(qiáng)制措施。
4、胡好龍，男，1987年09月05日出生，身份證號(hào)碼：142623************，住址：長(zhǎng)治市潞州區(qū)紫金東街紫金公館小區(qū)1號(hào)樓2單元1401戶，長(zhǎng)治市雅浩消防設(shè)備有限公司法定代表人，負(fù)責(zé)山西玉生池洗浴有限公司裝修設(shè)計(jì)聯(lián)系。因涉嫌構(gòu)成重大責(zé)任事故罪，被黎城縣司法機(jī)關(guān)采取強(qiáng)制措施。
5、王文武，男，1985年05月15日出生，身份證號(hào)碼：140430************，住址：長(zhǎng)治市潞州區(qū)新?tīng)I(yíng)街北城街小區(qū)，負(fù)責(zé)山西玉生池洗浴有限公司裝修圖紙?jiān)O(shè)計(jì)。因涉嫌構(gòu)成重大責(zé)任事故罪，被黎城縣司法機(jī)關(guān)采取強(qiáng)制措施。
6、李楠，男，1988年09月20日出生，身份證號(hào)碼：140202************，住址：長(zhǎng)治市御林家園小區(qū)1號(hào)樓5單元603戶，山西凱的建筑設(shè)計(jì)規(guī)劃有限公司長(zhǎng)治分公司經(jīng)理，負(fù)責(zé)山西玉生池洗浴有限公司裝修圖紙?jiān)O(shè)計(jì)蓋章。因涉嫌構(gòu)成重大責(zé)任事故罪，被黎城縣司法機(jī)關(guān)采取強(qiáng)制措施。
（二）給予黨政紀(jì)處分或組織處理情況
1、任亞軍，男，1970年11月13日出生，中共黨員，黎城縣商務(wù)中心主任，未正確履行主管行業(yè)監(jiān)管職責(zé)，安全生產(chǎn)責(zé)任不落實(shí)，違反《山西省消防安全責(zé)任制實(shí)施辦法》（山西省人民政府令第267號(hào)）、《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)安全生產(chǎn)掛牌責(zé)任制工作的通知》（晉安辦發(fā)[2017]47號(hào)）、違反省市縣《管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)必須管安全實(shí)施辦法》之規(guī)定，對(duì)本起事故負(fù)重要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。依據(jù)《安全生產(chǎn)領(lǐng)域違法違紀(jì)行為政紀(jì)處分暫行規(guī)定》（監(jiān)察部第11號(hào)令）第四條第一項(xiàng)和《中華人民共和國(guó)公職人員政務(wù)處分法》第三十九條第二款之規(guī)定，2023年12月30日，黎城縣監(jiān)委給予其政務(wù)警告處分。
2、曹曉平，男，1967年08月24日出生，中共黨員，黎城縣商務(wù)中心副主任，在對(duì)玉生池歷次帶隊(duì)安全檢查中，未對(duì)消防設(shè)施方面進(jìn)行安全檢查，未正確履行主管行業(yè)監(jiān)管職責(zé)，違反省市縣《管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)必須管安全實(shí)施辦法》之規(guī)定，對(duì)本起事故負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。依據(jù)《安全生產(chǎn)領(lǐng)域違法違紀(jì)行為政紀(jì)處分暫行規(guī)定》（監(jiān)察部第11號(hào)令）第四條第一項(xiàng)和《中華人民共和國(guó)公職人員政務(wù)處分法》第三十九條第一款第二項(xiàng)之規(guī)定，2023年12月30日，黎城縣監(jiān)委給予其政務(wù)記過(guò)處分。
3、趙高峰，男，1977年7月4日出生，中共黨員，黎城縣公安局治安管理大隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)，負(fù)責(zé)全縣特種行業(yè)管理，未能正確履行工作職責(zé)，違反省市縣《管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)必須管安全實(shí)施辦法》之規(guī)定，對(duì)本起事故負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。依據(jù)《安全生產(chǎn)領(lǐng)域違法違紀(jì)行為政紀(jì)處分暫行規(guī)定》（監(jiān)察部第11號(hào)令）第四條第一項(xiàng)和《中華人民共和國(guó)公職人員政務(wù)處分法》第三十九條第一款第二項(xiàng)之規(guī)定，2023年12月30日，黎城縣監(jiān)委給予其政務(wù)警告處分（鑒于趙高峰涉及其他違紀(jì)違法問(wèn)題正在審查調(diào)查中，待其他違紀(jì)違法事實(shí)查清后合并處理）。
4、楊建鑫，男，1987年10月出生，中共黨員。黎城縣黎侯派出所副所長(zhǎng)（第四檢查組組長(zhǎng)），負(fù)責(zé)華府社區(qū)行政區(qū)域內(nèi)的安全管理，履行消防監(jiān)督職責(zé)不深入不細(xì)致，違反《消防監(jiān)督檢查規(guī)定》（公安部120號(hào)令）第三十四條和《山西省消防條例》第四條、第三十八條之規(guī)定，對(duì)本起事故的發(fā)生負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。依據(jù)《安全生產(chǎn)領(lǐng)域違法違紀(jì)行為政紀(jì)處分暫行規(guī)定》（監(jiān)察部第11號(hào)令）第四條第一項(xiàng)和《中華人民共和國(guó)公職人員政務(wù)處分法》第三十九條第一款第二項(xiàng)之規(guī)定，2023年12月30日，黎城縣監(jiān)委給予其政務(wù)警告處分。
5、康海江，男，1978年10月出生，中共黨員，黎城縣房地產(chǎn)服務(wù)中心主任，負(fù)責(zé)對(duì)全縣裝飾裝修質(zhì)量和安全的管理，未嚴(yán)格履行工作職責(zé)，對(duì)玉生池的裝修活動(dòng)監(jiān)督管理不到位，違反省市縣《管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)必須管安全實(shí)施辦法》之規(guī)定，對(duì)本起事故的發(fā)生負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。依據(jù)《安全生產(chǎn)領(lǐng)域違法違紀(jì)行為政紀(jì)處分暫行規(guī)定》（監(jiān)察部第11號(hào)令）第四條第一項(xiàng)和《中華人民共和國(guó)公職人員政務(wù)處分法》第三十九條第一款第二項(xiàng)之規(guī)定，2023年12月30日，黎城縣監(jiān)委給予其政務(wù)記過(guò)處分。
6、張文豪，男，1974年12月8日出生，中共黨員，黎城縣黎侯鎮(zhèn)政府二級(jí)主任科員，負(fù)責(zé)鎮(zhèn)政府行政區(qū)域安全工作，對(duì)本行政區(qū)域劃分認(rèn)識(shí)存在偏差，導(dǎo)致黎侯古城區(qū)域成為監(jiān)管盲區(qū)，未履行相關(guān)屬地監(jiān)督管理職責(zé)。違反《消防法》第三十二條、《山西省消防條例》第六條之規(guī)定，對(duì)事故的發(fā)生負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。依據(jù)《安全生產(chǎn)領(lǐng)域違法違紀(jì)行為政紀(jì)處分暫行規(guī)定》（監(jiān)察部第11號(hào)令）第四條第一項(xiàng)和《中華人民共和國(guó)公職人員政務(wù)處分法》第三十九條第一款第二項(xiàng)之規(guī)定，2023年12月30日，黎城縣監(jiān)委給予其政務(wù)警告處分。
7、李立民，男，1964年05月10日出生，中共黨員，黎城縣黎侯鎮(zhèn)政府綜治員，兼華府社區(qū)黨支部臨時(shí)負(fù)責(zé)人，作為社區(qū)安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，對(duì)本社區(qū)區(qū)域劃分存在偏差，未將黎侯古城區(qū)域納入消防安全網(wǎng)格化管理模式，未履行屬地監(jiān)督管理職責(zé)。違反《中華人民共和國(guó)消防法》第三十二條、《山西省消防條例》第六條之規(guī)定之規(guī)定，對(duì)事故負(fù)有主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。依據(jù)《安全生產(chǎn)領(lǐng)域違法違紀(jì)行為政紀(jì)處分暫行規(guī)定》（監(jiān)察部第11號(hào)令）第四條第一項(xiàng)和《中華人民共和國(guó)公職人員政務(wù)處分法》第三十九條第一款第二項(xiàng)之規(guī)定，2023年12月30日，黎城縣監(jiān)委給予其政務(wù)記過(guò)處分。
8、范健民，男，1965年01年17日出生，中共黨員，黎城縣黎侯鎮(zhèn)華府社區(qū)居民，華府社區(qū)居委會(huì)時(shí)任主任，負(fù)責(zé)華府社區(qū)全面工作，作為社區(qū)安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，對(duì)本社區(qū)區(qū)域劃分存在偏差，未將黎侯古城區(qū)域納入消防安全網(wǎng)格化管理模式，未履行屬地監(jiān)督管理職責(zé)。違反《中華人民共和國(guó)消防法》第三十二條、《山西省消防條例》第六條之規(guī)定之規(guī)定，對(duì)事故負(fù)有主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。依據(jù)《中國(guó)***紀(jì)律處分條例》第一百三十三條之規(guī)定，本應(yīng)給予其黨內(nèi)警告處分，鑒于其2023年3月因違反廉潔紀(jì)律、國(guó)家法律法規(guī)，被給予黨內(nèi)警告處分，依據(jù)《中國(guó)***紀(jì)律處分條例》第二十條第四項(xiàng)、第一百三十三條之規(guī)定，2023年12月30日，黎城縣紀(jì)委給予其黨內(nèi)嚴(yán)重警告處分。
9、韓志斌，男，1968年7月出生，中共黨員，黎城縣人民政府黨組成員、副縣長(zhǎng)（時(shí)任縣政府黨組成員），分管商務(wù)中心工作，對(duì)商務(wù)中心監(jiān)督指導(dǎo)不到位，對(duì)本起事故的發(fā)生負(fù)重要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。依據(jù)《山西省行政機(jī)關(guān)及其工作人員行政過(guò)錯(cuò)責(zé)任追究暫行辦法》第十條、第二十五條之規(guī)定，2023年12月31日，市紀(jì)委監(jiān)委對(duì)其進(jìn)行了批評(píng)教育，并責(zé)令其作出書(shū)面檢查。
10、路玉棟，男，1979年09月01日出生，中共黨員，黎城縣黎侯鎮(zhèn)政府黨委書(shū)記，任黎侯鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)期間負(fù)責(zé)鎮(zhèn)政府全面工作，對(duì)屬地華府社區(qū)居民委員會(huì)管理不到位，對(duì)黎侯古城區(qū)域長(zhǎng)期成為監(jiān)管盲區(qū)失察，對(duì)本起事故負(fù)重要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。依據(jù)《山西省行政機(jī)關(guān)及其工作人員行政過(guò)錯(cuò)責(zé)任追究暫行辦法》第十條、第二十五條之規(guī)定，2023年12月31日，黎城縣紀(jì)委監(jiān)委對(duì)其進(jìn)行了批評(píng)教育，并責(zé)令其作出書(shū)面檢查。
11、秦志勇，男，1976年10月出生，中共黨員，黎城縣黎侯派出所所長(zhǎng)，負(fù)責(zé)所內(nèi)全面工作，未能正確部屬和督促對(duì)玉生池的消防監(jiān)督檢查，所內(nèi)檢查組違反《消防監(jiān)督檢查規(guī)定》（公安部120號(hào)令）第三十四條和《山西省消防條例》第四條、第三十八條之規(guī)定，對(duì)本起事故負(fù)重要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。依據(jù)《山西省行政機(jī)關(guān)及其工作人員行政過(guò)錯(cuò)責(zé)任追究暫行辦法》第十條、第二十五條之規(guī)定，2023年12月31日，黎城縣紀(jì)委對(duì)其進(jìn)行了批評(píng)教育，并責(zé)令其作出書(shū)面檢查。
（三）事故責(zé)任單位處理情況
1、黎城縣人民政府在機(jī)構(gòu)體制改革以來(lái)，未徹底完善相關(guān)部門(mén)職能，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門(mén)不能正確履行職責(zé)的問(wèn)題失察。依據(jù)《山西省行政機(jī)關(guān)及其工作人員行政過(guò)錯(cuò)責(zé)任追究對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門(mén)不能正確履行職責(zé)的問(wèn)題失察暫行辦法》第十條、第二十六條之規(guī)定，2023年12月28日，長(zhǎng)治市紀(jì)委責(zé)令黎城縣人民政府向長(zhǎng)治市委、市政府做出深刻檢查。2023年12月30日，黎城縣人民政府向長(zhǎng)治市委、市政府做出了書(shū)面檢查。
2、黎城縣商務(wù)中心作為行業(yè)主管部門(mén)對(duì)山西玉生池洗浴有限公司督促、指導(dǎo)消防安全管理工作走過(guò)場(chǎng)，安全生產(chǎn)責(zé)任落實(shí)不到位。依據(jù)《山西省行政機(jī)關(guān)及其工作人員行政過(guò)錯(cuò)責(zé)任追究暫行辦法》第十條、第二十六條之規(guī)定，2023年12月30日，黎城縣紀(jì)委責(zé)令黎城縣商務(wù)中心向黎城縣委、縣政府做出深刻檢查并切實(shí)整改。2023年12月31日，黎城縣商務(wù)中心向黎城縣委、縣政府做出了書(shū)面檢查，并形成整改情況報(bào)告。
3、黎城縣公安局治安管理大隊(duì)作為行業(yè)管理部門(mén)，對(duì)其承擔(dān)的安全檢查職責(zé)在認(rèn)識(shí)上存在偏差，未能正確履行“管行業(yè)必須管安全”工作職責(zé)。依據(jù)《山西省行政機(jī)關(guān)及其工作人員行政過(guò)錯(cuò)責(zé)任追究暫行辦法》第十條、第二十六條之規(guī)定，2023年12月30日，黎城縣紀(jì)委責(zé)令黎城縣公安局治安管理大隊(duì)向黎城縣公安局黨委做出深刻檢查并切實(shí)整改。2023年12月31日，黎城縣公安局治安管理大隊(duì)向黎城縣公安局黨委做出了書(shū)面檢查，并形成整改情況報(bào)告。
4、黎城縣公安局黎侯派出所在消防體制改革以后，對(duì)其承擔(dān)的消防監(jiān)管職責(zé)在認(rèn)識(shí)上存在偏差，未能正確部署和全面履行派出所的消防監(jiān)督職責(zé)。依據(jù)《山西省行政機(jī)關(guān)及其工作人員行政過(guò)錯(cuò)責(zé)任追究暫行辦法》第十條、第二十六條之規(guī)定，2023年12月30日，黎城縣紀(jì)委責(zé)令黎城縣公安局黎侯派出所向黎城縣公安局黨委做出深刻檢查并切實(shí)整改。2023年12月31日，黎城縣公安局侯派出所向黎城縣公安局黨委做出了書(shū)面檢查，并形成整改情況報(bào)告。
5、黎城縣房地產(chǎn)服務(wù)中心負(fù)責(zé)全縣建筑室內(nèi)裝飾裝修活動(dòng)的管理工作，黎侯古城一、二期工程聘請(qǐng)黎之鄉(xiāng)物業(yè)公司進(jìn)行管理，事故發(fā)生單位進(jìn)行裝修時(shí)未向該中心和物業(yè)公司申報(bào)，該中心雖對(duì)黎侯古城區(qū)域進(jìn)行過(guò)檢查，但對(duì)該小區(qū)普遍存在的裝修活動(dòng)未予檢查，行業(yè)管理不到位，依據(jù)《山西省行政機(jī)關(guān)及其工作人員行政過(guò)錯(cuò)責(zé)任追究暫行辦法》第十條、第二十六條之規(guī)定，2023年12月30日，黎城縣紀(jì)委責(zé)令黎城縣房地產(chǎn)服務(wù)中心向黎城縣委、縣政府做出深刻檢查并切實(shí)整改。2023年12月31日，黎城縣房地產(chǎn)服務(wù)中心向黎城縣委、縣政府做出了書(shū)面檢查，并形成整改情況報(bào)告。
6、黎城縣黎侯鎮(zhèn)人民政府對(duì)華府社區(qū)居民委員會(huì)監(jiān)管不到位，對(duì)黎侯古城區(qū)域長(zhǎng)期成為監(jiān)管盲區(qū)問(wèn)題存在失察。依據(jù)《山西省行政機(jī)關(guān)及其工作人員行政過(guò)錯(cuò)責(zé)任追究暫行辦法》第十條、第二十六條之規(guī)定，2023年12月30日，黎城縣紀(jì)委責(zé)令黎城縣黎侯鎮(zhèn)人民政府向黎城縣委、縣政府做出深刻檢查并切實(shí)整改。2023年12月31日，黎城縣黎侯鎮(zhèn)人民政府向黎城縣委、縣政府做出了書(shū)面檢查，并形成整改情況報(bào)告。
7、山西玉生池洗浴有限公司使用虛假消防備案材料取得了《公眾聚集場(chǎng)所投入使用、營(yíng)業(yè)前消防安全檢查合格證》。山西玉生池洗浴有限公司未落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，消防安全管理能力弱，從業(yè)人員培訓(xùn)、日常巡查不到位，管理責(zé)任不明確、各項(xiàng)消防安全制度形同虛設(shè)?；馂?zāi)發(fā)生斷電后，其內(nèi)的消防報(bào)警設(shè)施、應(yīng)急照明設(shè)施未起到作用，導(dǎo)致浴區(qū)室內(nèi)照明度瞬間下降，工作人員處置不當(dāng)，未組織人員疏散，導(dǎo)致火災(zāi)事故發(fā)生，造成5人死亡、1人受傷。依據(jù)《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》（國(guó)務(wù)院令第493號(hào)）第三十七條之規(guī)定，黎城縣應(yīng)急管理局給予山西玉生池洗浴有限公司50萬(wàn)元罰款。依據(jù)《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》（國(guó)務(wù)院令第493號(hào)）第三十八條之規(guī)定黎城縣應(yīng)急管理局給予山西玉生池洗浴有限公司主要負(fù)責(zé)人處上一年收入40%的罰款。黎城縣政府對(duì)山西玉生池洗浴有限公司責(zé)令關(guān)閉，依法吊銷相關(guān)證件。
8、黎城黎之鄉(xiāng)物業(yè)服務(wù)有限公司未制定應(yīng)急救援預(yù)案，未設(shè)立消防管理機(jī)構(gòu)，未明確消防安全管理人員，消防安全責(zé)任落實(shí)不到位，玉生池火災(zāi)事故發(fā)生后未積極組織救援。依據(jù)《山西省消防條例》第二十一條、第四十五條之規(guī)定，由黎城縣消防救援機(jī)構(gòu)對(duì)其進(jìn)行責(zé)令整改。
（四）移送有關(guān)單位處理情況
1、馮澤強(qiáng)，男，1984年08月21日出生，中共黨員，原黎城縣消防救援大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)（任職時(shí)間：2023年1月-2023年8月），在山西玉生池洗浴有限公司營(yíng)業(yè)前的消防安全檢查過(guò)程中作為單位主要負(fù)責(zé)人把關(guān)不嚴(yán)，致使該公司通過(guò)使用虛假消防備案材料取得了《公眾聚集場(chǎng)所投入使用、營(yíng)業(yè)前消防安全檢查合格證》,違反《國(guó)家綜合性消防救援隊(duì)伍處分條令》第二十八條第一款、《安全生產(chǎn)領(lǐng)域違法違紀(jì)行為政紀(jì)處分暫行規(guī)定》第五條第二款之規(guī)定，未按規(guī)定將山西玉生池洗浴有限公司列入消防重點(diǎn)單位進(jìn)行管理，未正確履行消防監(jiān)督檢查職責(zé)，日常監(jiān)管不到位，違反《國(guó)家綜合性消防救援隊(duì)伍處分條令》第二十八第一款之規(guī)定，對(duì)本起事故的發(fā)生負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。按照干部管理權(quán)限，2023年11月8日，移交長(zhǎng)治市消防救援支隊(duì)處理。
2、劉希偉，男，1985年12月06日出生，中共黨員，黎城縣消防救援大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)（原任黎城縣消防救援大隊(duì)副教導(dǎo)員，2023年8月任現(xiàn)職），在山西玉生池洗浴有限公司營(yíng)業(yè)前的消防安全檢查過(guò)程中把關(guān)不嚴(yán)，致使該公司通過(guò)使用虛假消防備案材料取得了《公眾聚集場(chǎng)所投入使用、營(yíng)業(yè)前消防安全檢查合格證》，違反《國(guó)家綜合性消防救援隊(duì)伍處分條令》第二十八條第一款、《安全生產(chǎn)領(lǐng)域違法違紀(jì)行為政紀(jì)處分暫行規(guī)定》第五條第二款之規(guī)定，未按規(guī)定將山西玉生池洗浴有限公司列入消防重點(diǎn)單位進(jìn)行管理，未正確履行消防監(jiān)督檢查職責(zé)，日常監(jiān)管不到位，違反《國(guó)家綜合性消防救援隊(duì)伍處分條令》第二十八條第一款之規(guī)定，對(duì)本起事故的發(fā)生負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。按照干部管理權(quán)限，2023年11月8日，移交長(zhǎng)治市消防救援支隊(duì)處理。
3、范戰(zhàn)偉，男，1979年12月出生，中共黨員，長(zhǎng)治市消防救援支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)，聯(lián)系黎城縣消防救援綜合監(jiān)管工作，對(duì)黎城縣消防救援大隊(duì)監(jiān)督管理不到位，對(duì)本起事故的發(fā)生負(fù)重要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。按照干部管理權(quán)限，2023年11月8日，移交長(zhǎng)治市消防救援支隊(duì)處理。
4、黎城縣消防救援大隊(duì)在山西玉生池洗浴有限公司營(yíng)業(yè)前的消防安全檢查過(guò)程中把關(guān)不嚴(yán)，檢查過(guò)程中未對(duì)該公司建筑面積進(jìn)行實(shí)地測(cè)量，出現(xiàn)重大失誤，致使該公司使用虛假消防備案材料來(lái)逃避消防設(shè)計(jì)、審查驗(yàn)收并騙取了《公眾聚集場(chǎng)所投入使用、營(yíng)業(yè)前消防安全檢查合格證》。黎城縣消防救援大隊(duì)未將山西玉生池洗浴有限公司列入消防重點(diǎn)單位進(jìn)行管理，未正確履行消防監(jiān)督檢查職責(zé)。按照干部管理權(quán)限，2023年11月8日，移交長(zhǎng)治市消防救援支隊(duì)處理。
七、事故主要教訓(xùn)
該起事故造成了較大人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，社會(huì)負(fù)面影響嚴(yán)重，教訓(xùn)十分深刻。事故暴露出相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體法制觀念淡薄，受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)而對(duì)安全生產(chǎn)心存僥幸，相關(guān)監(jiān)管部門(mén)責(zé)任心不強(qiáng)、把關(guān)不嚴(yán)，沒(méi)有把安全發(fā)展放到與經(jīng)濟(jì)發(fā)展同等重要的位置，對(duì)相關(guān)行業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)識(shí)不足、缺乏有效規(guī)范的長(zhǎng)效管理機(jī)制等。主要教訓(xùn)有：
（一）經(jīng)營(yíng)主體無(wú)視相關(guān)法律法規(guī)
玉生池經(jīng)營(yíng)者安全意識(shí)淡薄，一味追求利益，無(wú)視安全風(fēng)險(xiǎn)。消防安全管理能力弱，人員培訓(xùn)不落實(shí)，日常巡查不到位，管理責(zé)任不明確、各項(xiàng)消防安全制度形同虛設(shè)。安全生產(chǎn)“無(wú)人管”、“不會(huì)管”問(wèn)題突出，沒(méi)有明確消防安全管理人，也沒(méi)有針對(duì)新進(jìn)員工多、流動(dòng)性大、安全知識(shí)和技能缺乏的實(shí)際，組織開(kāi)展必要的消防安全培訓(xùn)和應(yīng)急逃生疏散演練。事發(fā)當(dāng)日，現(xiàn)場(chǎng)管理人員發(fā)現(xiàn)火情后，未及時(shí)處置并組織疏散，導(dǎo)致顧客喪失了逃生的最佳時(shí)機(jī)。
（二）汗蒸領(lǐng)域管理缺少標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范
近年來(lái)隨著沐浴行業(yè)迅速發(fā)展，汗蒸在沐浴場(chǎng)所大量興起。當(dāng)前在汗蒸房施工資質(zhì)，用料材質(zhì)、鋪設(shè)工藝以及審查審批要求等方面，還缺乏相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。比如玉生池汗蒸房裝修采用不符合阻燃的聚氨酯保溫材料、竹簾裝飾品和鍺石能量靠背等易燃可燃材料，電氣線路敷設(shè)、搭接達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題造成先天性火災(zāi)隱患，最終釀成事故。
（三）政府相關(guān)部門(mén)監(jiān)管存在漏洞
當(dāng)?shù)叵谰仍块T(mén)沒(méi)有嚴(yán)把安全準(zhǔn)入門(mén)檻，消防安全檢查過(guò)程中把關(guān)不嚴(yán)，檢查過(guò)程中未對(duì)該公司建筑面積進(jìn)行實(shí)地測(cè)量，出現(xiàn)重大失誤，未將玉生池列入重點(diǎn)消防單位進(jìn)行管理，日常監(jiān)管不到位。黎城縣商務(wù)中心和公安局治安管理大隊(duì)未能正確履行“管行業(yè)必須管安全”工作職責(zé)。黎城縣黎侯派出所未能正確部署和全面履行派出所的消防監(jiān)督職責(zé)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)本行政區(qū)域劃分認(rèn)識(shí)存在偏差導(dǎo)致黎侯古城長(zhǎng)期成為屬地監(jiān)管盲區(qū)。
（四）顧客和員工消防安全意識(shí)不強(qiáng)
火災(zāi)發(fā)生時(shí)，顧客大多處于休閑放松狀態(tài)，反應(yīng)遲緩，且煙霧報(bào)警系統(tǒng)未能正常報(bào)警，顧客和員工未在第一時(shí)間得到報(bào)警信息逃生。斷電后應(yīng)急照明和疏散指示牌均不起作用的情況下，導(dǎo)致浴區(qū)室內(nèi)照明度瞬間下降，工作人員處置不當(dāng)，未組織人員疏散，直接影響內(nèi)部顧客疏散逃生。同時(shí)，由于部分人員因缺乏基本的逃生自救常識(shí)，選擇逃生路線、方法不當(dāng)而遇難。
the end
來(lái)源：中國(guó)安全生產(chǎn)網(wǎng)
編輯：珠海應(yīng)急管理
【第16篇】飯店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照
很多開(kāi)餐飲店的人們可能不知道，在開(kāi)店之前是需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，下面萬(wàn)興偉業(yè)財(cái)務(wù)帶著大家一起來(lái)看一看，做餐飲這一行營(yíng)業(yè)執(zhí)照是怎么辦的？
辦理餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照需要什么資料？
1.《公司設(shè)立登記申請(qǐng)書(shū)》，注意需要是公司法人簽字的。
2.公司章程，同樣需要公司全體股東簽字。
3.公司相關(guān)成員的身份證信息。需要法人股東的資格證明或者自然人股東的身份證以及復(fù)印件；公司董事、監(jiān)事以及經(jīng)理的任職文件和相關(guān)身份證復(fù)印件。
4.制訂代表或者委托代理人證明以及代理人的身份證和復(fù)印件。
5.公司的經(jīng)營(yíng)地址的住所證明。
6.公司經(jīng)營(yíng)范圍
7.股東出資比例
8.監(jiān)事信息
辦理餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照流程：
1、工商預(yù)登記首先到當(dāng)?shù)毓ど叹诸I(lǐng)一份名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請(qǐng)書(shū)，再按要求填表，填完以后需持本人身份證和戶口本的(復(fù)印件)到名稱核準(zhǔn)處查詢，名稱核準(zhǔn)后，一般7個(gè)工作日。持名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請(qǐng)書(shū)到名稱登記處領(lǐng)名稱申批表，按要求填表。
2、辦理餐飲經(jīng)營(yíng)許可證中國(guó)餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)許可證。依據(jù)《食品安全法》，食品藥品監(jiān)管部門(mén)取代衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)，對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，2023年6月1日起正式啟用餐飲服務(wù)許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。
3、辦理排污許可證先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請(qǐng)，受理后，工作人員會(huì)上門(mén)去檢查指導(dǎo)。審查通過(guò)后頒發(fā)《排污許可證》。
4、消防申報(bào)審批開(kāi)業(yè)之前，還需要向消防部門(mén)進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。高層向市消防局申報(bào)，12層以下向各區(qū)消防大隊(duì)申報(bào)批復(fù)、驗(yàn)收。
5、工商局審批以上三個(gè)單位出據(jù)證實(shí)后，應(yīng)交當(dāng)?shù)毓ど谭志质芾怼?/p>
6、稅務(wù)登記證辦理自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。個(gè)體工商戶開(kāi)的小餐館，要交5%的營(yíng)業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營(yíng)業(yè)稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。
