食品生產(chǎn)許可證sc標(biāo)志（16篇）

【第1篇】食品生產(chǎn)許可證sc標(biāo)志

隨著中秋節(jié)的臨近，月餅消費升溫，不少賓館、酒店等餐飲服務(wù)單位也自制月餅進(jìn)行銷售。對此，西寧市消費者協(xié)會就月餅消費提醒廣大消費者：

提示一：做好疫情防控，遵守防控要求。嚴(yán)格遵守防疫要求，節(jié)日外出采買自覺遵守公共場所的防控要求，做好自我防護(hù)，不聚集、不外出游玩、戴口罩、勤洗手，遵守“兩米線”規(guī)定。對收到的快遞包裹先消殺再拆包。有發(fā)熱、咳嗽等癥狀必須第一時間告知相關(guān)工作人員并及時去發(fā)熱門診就診。

提示二：選購月餅看標(biāo)簽。首先查看是否標(biāo)明生產(chǎn)廠家的名稱、地址、食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志（sc標(biāo)志）、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gb/t19855-2015標(biāo)識、保質(zhì)期等。其次查看外包裝是否有破損、真空包裝的不應(yīng)該空鼓、充氮包裝的不應(yīng)該收縮。要特別留心查看包裝盒標(biāo)注的生產(chǎn)日期與盒內(nèi)散裝月餅的生產(chǎn)日期是否一致。

提示三：購買月餅看成份。對“功能月餅”要慎重對待，對“無糖”“低脂”“保健”為噱頭的月餅，購買時需看清包裝說明、月餅成份，不盲目相信商家的炒作跟風(fēng)購買。

提示四：遠(yuǎn)離“三無”月餅，反對過度包裝。在挑選月餅時，要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)廠商，不購買食用“三無”月餅，不購買價格過高、包裝過度的月餅。

提示五：網(wǎng)購月餅需謹(jǐn)慎。建議消費者選擇正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)平臺購買，以防購買到過期、劣質(zhì)月餅。網(wǎng)購月餅需要一定的時間，請勿購買臨期月餅。選擇第三方擔(dān)保支付或貨到付款的商家，不輕易直接轉(zhuǎn)賬給商家，防范交易風(fēng)險。不建議購買微商、快手、抖音等無證照網(wǎng)店月餅。

提示六：保留購貨憑證方便維權(quán)。應(yīng)養(yǎng)成索要和保留消費憑證習(xí)慣，增強(qiáng)風(fēng)險防范意識，以便能有效地維護(hù)自己的合法權(quán)益。發(fā)現(xiàn)自身合法權(quán)益遭受侵害，及時撥打經(jīng)營者所在地12315消費者投訴舉報電話，并提供相關(guān)證據(jù)材料。

【第2篇】食品生產(chǎn)許可證目錄

近日，市場監(jiān)管總局修訂發(fā)布了《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》（以下稱《通則（2022版）》）?！锻▌t（2022版）》是地方市場監(jiān)督管理部門組織對食品生產(chǎn)許可申請人申請食品生產(chǎn)許可以及變更許可、延續(xù)許可等審查工作的重要技術(shù)規(guī)范?！锻▌t（2022版）》對食品生產(chǎn)許可審查工作提出哪些新的要求？對食品生產(chǎn)者來說又將產(chǎn)生哪些影響呢？帶著這些問題，讓我們一起來了解一下即將施行的《通則（2022版）》。

一、為什么要修訂《通則（2022版）》？

一是落實黨中央、國務(wù)院“放管服”、“證照分離”改革要求，簡化許可申請材料，優(yōu)化許可工作流程；二是貫徹《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號）（以下稱《許可辦法》）相關(guān)要求，使食品生產(chǎn)許可審查工作要求與《許可辦法》銜接一致；三是總結(jié)食品生產(chǎn)許可工作經(jīng)驗，適應(yīng)新形勢下食品生產(chǎn)許可管理工作需要，統(tǒng)一許可審查標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范全國食品生產(chǎn)許可審查工作。

二、《通則（2022版）》修訂的總體思路是什么？

《通則（2022版）》修訂過程中主要把握了以下幾點：一是堅持依法依規(guī)，依據(jù)新修訂發(fā)布的食品安全法及其實施條例、《許可辦法》和相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，修訂現(xiàn)行《通則（2016版）》中與之不相適應(yīng)、不一致的內(nèi)容；二是貫徹“放管服”、“證照分離”改革要求，使條款內(nèi)容與黨中央、國務(wù)院關(guān)于食品安全、市場監(jiān)管和政務(wù)服務(wù)等要求保持一致；三是充分吸收采納地方經(jīng)驗做法，切實解決近年來地方食品生產(chǎn)許可工作中遇到的共性問題；四是細(xì)化完善食品生產(chǎn)許可審查工作流程，增強(qiáng)《通則（2022版）》的科學(xué)性和可操作性，使之更加適用于新形勢下的食品生產(chǎn)許可監(jiān)管工作需要。

三、《通則（2022版）》修訂的主要內(nèi)容有哪些？

《通則（2022版）》共5章39條，包含5個附件。本次修訂的主要內(nèi)容包括：

（一）調(diào)整與法律法規(guī)不適應(yīng)的內(nèi)容。刪除外設(shè)倉庫、委托辦理許可材料等與《許可辦法》不適應(yīng)的條款內(nèi)容。依據(jù)《國務(wù)院關(guān)于深化“證照分離”改革進(jìn)一步激發(fā)市場主體發(fā)展活力的通知》（國發(fā)〔2021〕7號）規(guī)定，刪除“申請生產(chǎn)許可的食品類別應(yīng)當(dāng)在營業(yè)執(zhí)照載明的經(jīng)營范圍內(nèi)”要求。

（二）調(diào)整許可實施主體及適用范圍。把食品生產(chǎn)許可實施主體由“食品藥品監(jiān)督管理部門”調(diào)整為“市場監(jiān)督管理部門”，明確《通則（2022版）》適用于市場監(jiān)督管理部門組織對食品生產(chǎn)許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作。

（三）調(diào)整申請材料符合性的審查要求。將申請人主體資格、主要設(shè)備設(shè)施清單、生產(chǎn)工藝流程等是否符合法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求列為符合性審查內(nèi)容。

（四）規(guī)范核查人員組成及職責(zé)。細(xì)化核查人員資質(zhì)、數(shù)量、能力、回避要求及選派原則，明確了核查組組長、核查組成員的職責(zé)分工要求。

（五）明確新食品品種的審查要求。對未列入《食品生產(chǎn)許可分類目錄》和無審查細(xì)則的食品品種，明確縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)制定審查方案（嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品除外），實施食品生產(chǎn)許可審查。

（六）調(diào)整審查環(huán)節(jié)時限要求。為確保審批部門10個工作日內(nèi)完成食品生產(chǎn)許可工作，規(guī)定了現(xiàn)場核查完成時限為5個工作日。

（七）明確現(xiàn)場核查要求。除首次申請許可外，許可證過期再申請、生產(chǎn)場所遷址、生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化等情形，以及變更及延續(xù)許可涉及生產(chǎn)條件和周邊環(huán)境發(fā)生變化等可能影響食品安全的情形，要求組織現(xiàn)場核查。

（八）便利企業(yè)通過電子化方式提交申請。明確電子申請材料、電子證照、電子印章、電子簽名、電子檔案與紙質(zhì)申請材料、紙質(zhì)證照、實物印章、手寫簽名或者蓋章、紙質(zhì)檔案具有同等法律效力說明的要求。

（九）加強(qiáng)與特殊食品審查要求的銜接。對涉及保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品生產(chǎn)許可有特別要求的，作出了特別規(guī)定。

（十）對條款內(nèi)容進(jìn)一步優(yōu)化。包括：按照許可情形分別列明食品生產(chǎn)許可、變更許可、延續(xù)許可的情形和材料審查的內(nèi)容，便于審查人員和申請人操作；修改申請材料加蓋公章要求；進(jìn)一步明確觀察員的職責(zé)和選派要求；明確現(xiàn)場核查評分判定方式為“根據(jù)不同類別名稱的食品現(xiàn)場核查情況分別評分判定”；完善因不可抗力和申請人涉嫌犯罪被立案偵查等情形中止許可后的閉環(huán)管理措施；明確分裝生產(chǎn)的，應(yīng)在相應(yīng)品種明細(xì)后注明；落實相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和國家標(biāo)準(zhǔn)要求，完善現(xiàn)場核查項目。

四、對《通則（2022版）》如何把握和使用？

《通則（2022版）》適用于縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門組織對食品（含特殊食品）、食品添加劑生產(chǎn)許可申請以及變更許可、延續(xù)許可等審查工作，不適用于對食品生產(chǎn)小作坊的監(jiān)督管理。

《通則（2022版）》應(yīng)當(dāng)與申請人申請許可的食品品種相對應(yīng)的食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（以下稱審查細(xì)則）結(jié)合使用。

五、食品生產(chǎn)許可的主要審查程序有哪些？

申請人的食品生產(chǎn)許可申請被受理后，與許可有關(guān)的主要審查程序為：

一是負(fù)責(zé)許可審批的市場監(jiān)督管理部門（以下稱審批部門）對申請人提交的申請材料的完整性、規(guī)范性、符合性進(jìn)行審查。

二是經(jīng)申請材料審查，符合有關(guān)要求不需要現(xiàn)場核查的，審批部門應(yīng)當(dāng)按規(guī)定程序作出行政許可決定。對需要現(xiàn)場核查的，應(yīng)當(dāng)及時作出現(xiàn)場核查的決定并組織現(xiàn)場核查。

三是審批部門決定實施現(xiàn)場核查的，應(yīng)當(dāng)組建核查組，制作并及時向申請人、實施食品安全日常監(jiān)督管理的市場監(jiān)督管理部門送達(dá)《食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查通知書》，告知現(xiàn)場核查有關(guān)事項。

四是核查組應(yīng)當(dāng)自接受現(xiàn)場核查任務(wù)之日起5個工作日內(nèi)完成現(xiàn)場核查，并將相關(guān)材料上報委派其實施現(xiàn)場核查的市場監(jiān)督管理部門。

五是審批部門應(yīng)當(dāng)自受理食品生產(chǎn)許可申請之日起10個工作日內(nèi)，根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查等情況，作出是否準(zhǔn)予生產(chǎn)許可的決定。

六是現(xiàn)場核查結(jié)論判定為通過的，申請人應(yīng)當(dāng)自作出現(xiàn)場核查結(jié)論之日起1個月內(nèi)完成對現(xiàn)場核查中發(fā)現(xiàn)問題的整改，并將整改結(jié)果向其日常監(jiān)管部門書面報告。

七是申請人的日常監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)在申請人取得食品生產(chǎn)許可后3個月內(nèi)對獲證企業(yè)開展一次監(jiān)督檢查。

六、申請人提交的許可申請，哪些情況應(yīng)當(dāng)組織開展現(xiàn)場核查？

除了《許可辦法》規(guī)定的首次申請許可應(yīng)當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場核查外，《通則（2022版）》第十五條還明確了需要開展現(xiàn)場核查的其他6種情形：

一是屬于申請食品生產(chǎn)許可情形的，包括：非因不可抗力原因食品生產(chǎn)許可證有效期屆滿后提出食品生產(chǎn)許可申請的，生產(chǎn)場所遷址后重新申請食品生產(chǎn)許可的，生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化后需要重新申請食品生產(chǎn)許可的；

二是屬于變更食品生產(chǎn)許可情形且可能影響食品安全的，包括：現(xiàn)有設(shè)備布局和工藝流程發(fā)生變化的，主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施發(fā)生變化的，生產(chǎn)的食品類別發(fā)生變化的，生產(chǎn)場所改建、擴(kuò)建的，其他生產(chǎn)條件或生產(chǎn)場所周邊環(huán)境發(fā)生變化且可能影響食品安全的；

三是屬于延續(xù)食品生產(chǎn)許可情形的，且生產(chǎn)條件或周邊環(huán)境發(fā)生變化，可能影響食品安全的；

四是需要對申請材料內(nèi)容、食品類別、與相關(guān)審查細(xì)則及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求相符情況進(jìn)行核實的；

五是因食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生重大變化，國家和省級市場監(jiān)督管理部門決定組織重新核查的；

六是屬于法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定需要實施現(xiàn)場核查的其他情形。

七、對實施現(xiàn)場核查的核查組及其人員有哪些規(guī)定？

《許可辦法》第二十一條規(guī)定了現(xiàn)場核查由食品安全監(jiān)管人員實施?！锻▌t（2022版）》進(jìn)一步細(xì)化了對核查人員的要求，除規(guī)定核查組由食品安全監(jiān)管人員組成，根據(jù)需要可以聘請專業(yè)技術(shù)人員作為核查人員參加現(xiàn)場核查等要求外，還明確了核查組中食品安全監(jiān)管人員不得少于2人，核查組組長由實施現(xiàn)場核查的市場監(jiān)督管理部門指定等要求。核查組組長負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場核查、協(xié)調(diào)核查進(jìn)度、匯總核查結(jié)論、上報核查材料等工作，對核查結(jié)論負(fù)責(zé)。核查組成員對現(xiàn)場核查分工范圍內(nèi)的核查項目評分負(fù)責(zé)?！锻▌t（2022版）》還規(guī)定了核查人員的素質(zhì)、能力和回避要求。

八、現(xiàn)場核查內(nèi)容有哪些主要變化？

《通則（2022版）》的附件2為《食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查評分記錄表》，規(guī)定了對食品生產(chǎn)許可申請人實施現(xiàn)場核查所要核查的項目。與《通則（2016版）》相比，主要變化如下：一是增加食品安全追溯管理體系核查內(nèi)容，二是增加運輸和交付管理制度核查內(nèi)容，三是增加生產(chǎn)設(shè)備維修保養(yǎng)核查內(nèi)容，四是分別明確采購管理制度及進(jìn)貨查驗記錄制度、檢驗管理制度及出廠檢驗記錄制度的核查內(nèi)容，五是明確對管理制度執(zhí)行情況的核查，加強(qiáng)對生產(chǎn)加工過程記錄、人員培訓(xùn)記錄等的核查。

九、現(xiàn)場核查工作中對申請人的生產(chǎn)場所平面圖、設(shè)備設(shè)施布局圖的審查要求有哪些？

《食品生產(chǎn)加工場所周圍環(huán)境平面圖》《食品生產(chǎn)加工場所平面圖》《食品生產(chǎn)加工場所各功能區(qū)間布局平面圖》是展現(xiàn)和記錄申請人生產(chǎn)場所原始情況的關(guān)鍵材料，需要在現(xiàn)場核查時由申請人按要求如實提供，由核查組在現(xiàn)場核查時查驗圖紙與生產(chǎn)場所是否一致，并由核查組在核查結(jié)束后上報委派其實施現(xiàn)場核查的市場監(jiān)督管理部門，及時送達(dá)日常監(jiān)管部門，作為證后監(jiān)管的重要依據(jù)。

十、現(xiàn)場核查如何計分并判定核查結(jié)果？

為了服務(wù)許可申請人，減少申請人的時間成本和許可機(jī)關(guān)的行政成本，《通則（2022版）》規(guī)定現(xiàn)場核查按照食品的類別分別核查、評分。申請人同時申請生產(chǎn)多個食品類別的，現(xiàn)場核查應(yīng)當(dāng)按照《食品生產(chǎn)許可分類目錄》中的二級分類“類別名稱”分別核查、評分，并判定核查結(jié)論。

現(xiàn)場核查全部核查項目的總分為100分。考慮到不同情形的現(xiàn)場核查項目可能不是全部核查項目，現(xiàn)場核查結(jié)果以得分率進(jìn)行判定。參與評分項目的實際得分占參與評分項目應(yīng)得總分的百分比作為得分率。核查項目單項得分無0分項且總得分率≥85%的，該類別名稱及品種明細(xì)判定為通過現(xiàn)場核查；核查項目單項得分有0分項或者總得分率＜85%的，該類別名稱及品種明細(xì)判定為未通過現(xiàn)場核查。

十一、對試制食品有哪些規(guī)定？

為與食品安全法立法精神保持一致，按照食品安全法第三十五條、第一百二十二條的有關(guān)規(guī)定，《通則（2022版）》規(guī)定試制食品不得作為食品出廠銷售。申請人首次申請許可或者因增加食品類別申請變更許可的，應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)場核查時核查試制食品的檢驗報告。

十二、申請人在食品生產(chǎn)許可審查過程中有哪些權(quán)利和義務(wù)？

《通則（2022版）》對許可審查工作中申請人的權(quán)利與義務(wù)進(jìn)一步細(xì)化：

一是申請人提供的申請材料應(yīng)當(dāng)種類齊全、內(nèi)容完整，符合法定形式和填寫要求，并對申請材料的真實性負(fù)責(zé)。

二是現(xiàn)場核查時，申請人應(yīng)當(dāng)配合核查組的核查工作，及時提供有關(guān)材料，參加現(xiàn)場核查首次和末次會議，申請人有權(quán)對初步核查意見進(jìn)行陳述和申辨，有權(quán)要求核查組對相關(guān)材料進(jìn)行復(fù)核。

三是申請人的法定代表人（負(fù)責(zé)人）應(yīng)在現(xiàn)場核查報告上就核查結(jié)論簽署意見，并簽名、蓋章。

四是申請人可以在許可機(jī)關(guān)不予申請人行政許可或損害申請人的合法權(quán)益時依法申請行政復(fù)議或提起行政訴訟。

五是申請人應(yīng)當(dāng)自作出現(xiàn)場核查結(jié)論之日起1個月內(nèi)完成對現(xiàn)場核查中發(fā)現(xiàn)問題的整改，并將整改結(jié)果向其日常監(jiān)管部門書面報告。

來源：市場監(jiān)管總局

【第3篇】散裝熟食食品生產(chǎn)許可證

一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元

實施食品生產(chǎn)許可證管理的方便面產(chǎn)品包括以小麥粉、蕎麥粉、綠豆粉、米粉等為主要原料，添加食鹽或面質(zhì)改良劑，加適量水調(diào)制、壓延、成型、汽蒸，經(jīng)油炸或干燥處理，達(dá)到一定熟度的方便食品。包括油炸方便面、熱風(fēng)干燥方便面等。保鮮濕面不納入發(fā)證范圍。方便面的申證單元為1個。

在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱即方便面。方便面生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為0701。

二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)

（一）生產(chǎn)的基本流程。

配粉→壓延→蒸煮→油炸（或熱風(fēng)干燥）→包裝

（二）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。

配粉；設(shè)備的清洗；油炸（或熱風(fēng)干燥）。

（三）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。

1．食品添加劑超范圍使用和超量使用。

2．設(shè)備殘留物質(zhì)變質(zhì)、霉變等。

3．微生物超標(biāo)。

三、必備的生產(chǎn)資源

（一）生產(chǎn)場所。

方便面生產(chǎn)企業(yè)除必備的生產(chǎn)環(huán)境外，還應(yīng)當(dāng)有與企業(yè)生產(chǎn)相適應(yīng)的原輔料庫、生產(chǎn)車間、成品庫。生產(chǎn)方便面的生產(chǎn)線應(yīng)是連續(xù)的。

（二）必備的生產(chǎn)設(shè)備。

1.自動或半自動配粉設(shè)備（調(diào)粉機(jī)、和面機(jī)等）；2.成型設(shè)備（壓延機(jī)等）；3.熟制設(shè)備（蒸煮機(jī)、油炸設(shè)備或熱風(fēng)干燥設(shè)備等）；4.自動或半自動包裝設(shè)備包裝機(jī)。

四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

gb17400-2003《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；ls/t3211-1995《方便面》；備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

五、原輔材料的有關(guān)要求

企業(yè)生產(chǎn)方便面的原輔材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。企業(yè)應(yīng)制定調(diào)料包的驗貨制度，保證調(diào)料包的質(zhì)量。

六、必備的出廠檢驗設(shè)備

（一）分析天平（0.1mg）；（二）干燥箱；（三）恒溫水浴鍋；（四）分光光度計；（五）滅菌鍋；（六）無菌室或超凈工作臺；（七）微生物培養(yǎng)箱；（八）生物顯微鏡。

七、抽樣方法及檢驗

根據(jù)企業(yè)申請發(fā)證產(chǎn)品的品種，隨機(jī)抽取1種產(chǎn)品進(jìn)行檢驗。

在企業(yè)的成品庫內(nèi)隨機(jī)抽取發(fā)證檢驗樣品。所抽樣品須為同一批次保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，以同班次、同規(guī)格的產(chǎn)品為抽樣基數(shù)，抽樣基數(shù)不少于1000包（碗），隨機(jī)抽樣50包（碗）。樣品分成2份，1份檢驗，1份備查。

樣品確認(rèn)無誤后，由抽樣人員與被抽樣單位有關(guān)人員在抽樣單上簽字、蓋章、當(dāng)場封存樣品，并加貼封條。封條上應(yīng)當(dāng)有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及封樣日期。

抽取出的樣品按要求進(jìn)行發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗。

【第4篇】怎樣辦理食品生產(chǎn)許可證

題外話：今天給一個題主回答了這個問題，結(jié)果我的回答一直不顯示，所以只能自己寫一個文章也介紹sc的申請與辦理。但下述內(nèi)容只是一個脈絡(luò)，具體的申請單元、內(nèi)頁材料、生產(chǎn)車間的功能區(qū)及關(guān)鍵設(shè)備、生產(chǎn)流程、關(guān)鍵點要根據(jù)審查細(xì)則來進(jìn)行設(shè)計、安排與布局。

食品生產(chǎn)許可證應(yīng)由縣級以上地方人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門向食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的機(jī)構(gòu)依法發(fā)放。

流程大概如下：

1:首先明確自己想申請哪個單元，生產(chǎn)單元是根據(jù)《食品生產(chǎn)許可證審查總則》、《食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》進(jìn)行劃分的，共有31大類，細(xì)分的單元就更多了。

2：先進(jìn)行廠房設(shè)計，各功能區(qū)要滿足生產(chǎn)實際需求。洗手更衣間進(jìn)生產(chǎn)區(qū)（準(zhǔn)潔凈區(qū)）、內(nèi)包間（潔凈區(qū)）的空氣潔凈度高于生產(chǎn)區(qū)、外包間屬于普通區(qū)域、成品庫也屬于普通區(qū)域。

3：內(nèi)頁材料的準(zhǔn)備：包括食品生產(chǎn)許可證申請書（當(dāng)時行政服務(wù)中心網(wǎng)站上進(jìn)入食品生產(chǎn)許可證進(jìn)行下載），廠房平面布局圖、設(shè)備布局圖、廠區(qū)環(huán)境圖、相應(yīng)的制度，包括兩個方面：

a安全管理制度，制度包括：質(zhì)量方針、目標(biāo)治理結(jié)構(gòu)圖及職能分配、管理職責(zé)、權(quán)利、義務(wù)、崗位職責(zé)、權(quán)利、義務(wù)等一系列材料。（一共有22項，就不一一列舉了，行政服務(wù)中心的網(wǎng)站上有）

b 原輔料、包材、添加劑的相關(guān)資料，包括上家的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、檢驗報告，發(fā)票，一品一碼等。

4：自己產(chǎn)品的檢驗報告，一般到當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品質(zhì)量檢驗所進(jìn)行檢驗，拿到檢驗報告（需花錢）。

5：廠區(qū)空氣潔凈度檢驗報，環(huán)境過程微生物監(jiān)測報告（基本上也到當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品質(zhì)量檢驗所申請檢驗，需花錢）

6：以上材料準(zhǔn)備好后，把內(nèi)頁材料裝訂成冊，到設(shè)區(qū)市（縣）行政服務(wù)中心市場監(jiān)管窗口提交申請，5-7個工作日會做出補(bǔ)正材料或者受理申請。補(bǔ)正的話就是內(nèi)頁材料有欠缺，你把申請書等材料拿回來進(jìn)行補(bǔ)正修改，然后再申請。

7：窗口受理后，窗口會把申請材料遞交給當(dāng)時的審評中心，審評中心拿到材料后會在10個工作日內(nèi)安排到廠進(jìn)行審查。

8：審評中心現(xiàn)場審查的時候，會要求產(chǎn)品試制，查閱內(nèi)頁材料等。當(dāng)天快結(jié)束時審查員會下結(jié)論，基本上評分要90以上并且沒有不合格項，如果有不合格項就是現(xiàn)場審查未通過，你得重新進(jìn)行以上流程?，F(xiàn)場審查通過后，有整改項就整改，并等待窗口發(fā)證。

9：證到手，就可以正式生產(chǎn)了，日常監(jiān)管歸當(dāng)?shù)厮鶎偈袌霰O(jiān)管所。

預(yù)包裝食品

【第5篇】食品生產(chǎn)許可證好辦嗎

哈嘍，大家好，

中匯財長葛代理記賬又來跟大家見面了，

最近中匯財 記賬很多餐飲客戶反映說食品經(jīng)營許可證難搞，甚至需要花幾千塊錢請代辦。

那么小文今天就給大家對于辦理食品經(jīng)營許可證的流程及重點進(jìn)行了一個總結(jié)，純純的干貨，根本不花一分錢，讓您少走冤枉路。

在辦理食品經(jīng)營許可證之前，需要準(zhǔn)備以下材料

一，食品經(jīng)營許可證申請書，這個在之后上傳的頁面中會有格式文本下載打印出來填寫就可以了。

二，營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件，

三，與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備，設(shè)施布局，操作流程等文件，

四，保障食品安全的規(guī)章制度。

五，就是從業(yè)人員的健康證。

準(zhǔn)備好了這些材料之后，您就可以申請辦理食品經(jīng)營許可證了。

您可以登錄河南政務(wù)服務(wù)網(wǎng)，沒有賬號的，需要先點擊注冊一個賬號，再進(jìn)行登錄。

如果您是登錄河南政務(wù)服務(wù)網(wǎng)，下拉頁面，在主題集成服務(wù)內(nèi)點擊一照通辦頁面，選擇依照通辦來辦，點擊立即辦理，選擇已經(jīng)辦理營業(yè)執(zhí)照，輸入自己的營業(yè)執(zhí)照信息，查詢通過后進(jìn)入辦理頁面。

如果你是通過河南政務(wù)服務(wù)網(wǎng)登錄，在行政審批處個人頁面，點擊證件辦理食品經(jīng)營許可證，點擊食品經(jīng)營許可證設(shè)立登記，找到核發(fā)食品經(jīng)營許可證進(jìn)入，點擊在線辦理。接下來，無論是從河南政務(wù)服務(wù)網(wǎng)進(jìn)入，還是從河南政務(wù)服務(wù)網(wǎng)進(jìn)入，都會跳轉(zhuǎn)到以下頁面。完善用戶信息點擊新辦，根據(jù)頁面流程依次填寫相關(guān)信息，填寫完之后可以打印申請書，在申請書內(nèi)申請人簽字部分進(jìn)行簽字，切好之后點擊附件，將所有材料拍照上傳至系統(tǒng)內(nèi)，上報到河南市場監(jiān)督管理局就可以了。

工作人員會在兩個工作日內(nèi)對你的材料進(jìn)行審核，受理材料通過之后，我們會依法對您的經(jīng)營場所實施現(xiàn)場核查，核查通過的就可以依法取得食品經(jīng)營許可證證書了。

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【第6篇】食品生產(chǎn)許可證如何辦理

其實符合條件就可以辦理的了.。許多創(chuàng)業(yè)者都是第一次申請辦理,各方面的標(biāo)準(zhǔn)沒有把握好,不夠細(xì)致、明確、系統(tǒng)化所以通過率低.。當(dāng)然對于我們專業(yè)咨詢代辦的來說這是最起碼的工作標(biāo)準(zhǔn)。那么下面來看看需要準(zhǔn)備些什么?和辦證流程?

食品生產(chǎn)許可證是從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。必要時對申請人的生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場核查；對符合規(guī)定條件的，決定準(zhǔn)予許可；對不符合規(guī)定條件的，決定不予許可并書面說明理由。

需要準(zhǔn)備些什么？

1.申請者應(yīng)當(dāng)具有企業(yè)組織形式；

2.申報的食品品種應(yīng)屬于食品生產(chǎn)許可的范圍（注：食品添加劑、乳制品、嬰幼兒配方食品、食用酒精、白酒等食品在省食藥局申辦），并符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；

3.具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

4.具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

5.具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的合理的設(shè)備布局、工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

6.具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員；

7.具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保證食品安全的培訓(xùn)、從業(yè)人員健康檢查和健康檔案等健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、出廠檢驗記錄、原料驗收、生產(chǎn)過程等食品安全管理制度；

辦事流程

1.去當(dāng)?shù)鼐诌M(jìn)行咨詢或者去市局行政服務(wù)大廳食藥監(jiān)窗口或者食藥監(jiān)局行政審批科咨詢，取得生產(chǎn)許可申請材料審查指南、相關(guān)人員的信息（姓名、職務(wù)、聯(lián)系方式等）

2.結(jié)合審查指南逐項解決，必要時分解任務(wù)于相關(guān)部門。

3.準(zhǔn)備申請材料

4.申請材料修改

5.現(xiàn)場審核

審核通過就可以辦證

【第7篇】食品生產(chǎn)許可證辦理條件

一、要有廠房。廠房所在地周邊無粉塵/沙土/異味/垃圾場等污染源，廠房設(shè)置要有原輔料倉、成品倉、包材倉、生產(chǎn)車間、檢驗室、留樣室等，生產(chǎn)車間動向設(shè)計布局要符合工藝流程和審查要求，廠房裝修和配套應(yīng)符合gb14881規(guī)范和對應(yīng)產(chǎn)品審查細(xì)則要求。廠房一般最小不能低于300平方左右（要滿足各功能間面積配置需求）。

二、要對應(yīng)廠房所在地址辦理帶有“食品生產(chǎn)加工”字眼的營業(yè)執(zhí)照，產(chǎn)品試產(chǎn)并送檢合格，持有合格檢測報告。

三、按要求準(zhǔn)備好申請材料、食品安全管理制度文件、建立溯源用的成套的記錄表格。

如果上述要求都不明確或不清楚，可以直接選擇廣東標(biāo)源企業(yè)管理咨詢有限公司進(jìn)行辦證全程輔導(dǎo)，包括廠房選址評估、規(guī)劃設(shè)計、出圖預(yù)算、裝修施工、申請、培訓(xùn)、應(yīng)對審廠，直到拿到證書。

【第8篇】食品生產(chǎn)許可證管理辦法

中新網(wǎng)1月3日電 近日，國家市場監(jiān)督管理總局在官網(wǎng)公布《食品生產(chǎn)許可管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，自2023年3月1日起施行。

智脈聯(lián)享|新聞會客廳發(fā)布

《辦法》提到，申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)按照以下食品類別提出：糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產(chǎn)品，保健食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。國家市場監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對食品類別進(jìn)行調(diào)整。

《辦法》稱，申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；還要具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

此外，申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。

《辦法》提出，從事食品添加劑生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品添加劑生產(chǎn)許可。申請食品添加劑生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)具備與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應(yīng)的場所、生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施、食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員和管理制度。

《辦法》還提出，除可以當(dāng)場作出行政許可決定的外，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起10個工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定。因特殊原因需要延長期限的，經(jīng)本行政機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長5個工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。

縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查等情況，對符合條件的，作出準(zhǔn)予生產(chǎn)許可的決定，并自作出決定之日起5個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證；對不符合條件的，應(yīng)當(dāng)及時作出不予許可的書面決定并說明理由，同時告知申請人依法享有申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。

《辦法》還就許可證管理、變更、延續(xù)與注銷等作了明確規(guī)定。

古有|曲水流觴|吟詩品酒

今有|五行茶桌|流水生財

中國食品報云南記者站

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【第9篇】食品生產(chǎn)許可證怎么辦

在食品生產(chǎn)、加工等業(yè)務(wù)中需要食品生產(chǎn)許可證，那么食品生產(chǎn)許可證需要什么信息、資料呢？下面由小編向您解釋，如果有幫助，請收集，有任何不了解的問題都可以聯(lián)系小編！

一、進(jìn)行食品生產(chǎn)許可證登記申請。

二、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)計圖布局圖。

三、生產(chǎn)工藝設(shè)備、工藝圖。

四、各崗位安全人員安全管理制度。

五、生產(chǎn)各類食品安全所需的主要設(shè)備、設(shè)施清單。

六、營業(yè)執(zhí)照等證明材料復(fù)印件。

申請食品經(jīng)營許可證時，應(yīng)當(dāng)向縣級或者省級等地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交上述材料。進(jìn)行登記辦理

要是嫌麻煩不進(jìn)行辦理的話，那么嚴(yán)重的話將會罰款、拘留。并且還將沒收相關(guān)的生產(chǎn)工具。所以一些老板就不要貪圖小便宜了，到到時候害的還是自己。如果還有什么不懂的歡迎咨詢小編獲取更多相關(guān)的知識。

【第10篇】食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證

食品經(jīng)營許可證是從事餐飲行業(yè)必須要辦的經(jīng)營許可證，這是企業(yè)合法經(jīng)營的標(biāo)志，否則無法正常經(jīng)營，那么辦理視頻經(jīng)營許可證辦理需要哪些流程呢?接下來企順寶小編做了相關(guān)整理。

一、什么是食品經(jīng)營許可證

《食品經(jīng)營許可證》是在當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理 ，食品經(jīng)營許可自受理許可申請之日起10個工作日內(nèi)完成。依法需要聽證、檢疫、檢驗、鑒定所需時間除外。因特殊原因需要延長期限的，經(jīng)受理行政機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長10個工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。

二、哪些餐飲行業(yè)需要辦理食品經(jīng)營許可證

1、食品生產(chǎn)、加工、銷售

2、小吃、外賣、早餐店

3、預(yù)包裝食品銷售、散裝食品銷售、特殊食品銷售、熱食類食品制售

4、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自制飲品制售

三、辦理食品經(jīng)營許可的流程：(可以交給我們辦理，地址免核查)

1：資料受理：到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局提交資料

2：場地核查：受理資料以后，執(zhí)法人員會在7個工作日內(nèi)對你申請辦理食品經(jīng)營許可證的場地進(jìn)行現(xiàn)場核查，主要核查硬件設(shè)施，是否有必要的設(shè)施，包括經(jīng)營場所、所需的安全設(shè)施以及相應(yīng)的制度、還有衛(wèi)生情況

3：領(lǐng)取許可證：如果您前兩步順利通過，那么您就靜靜地等待食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員通知您領(lǐng)取許可證就可以了

需要注意的是一般食品經(jīng)營許可證是5年，需要注意的是在證件過期之前需要提前30天到一下辦理部門進(jìn)行申請。

【第11篇】食品生產(chǎn)許可證號

一、食品生產(chǎn)許可證(qs)產(chǎn)品范圍

a、老5類實施質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品

1、小麥粉，包括所有以小麥為原料加工制作的通用小麥粉和專用小麥粉。通用小麥粉包括特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉和低筋小麥粉。

2、大米，包括所有以稻谷為原料加工制作的大米。

3、食用植物油，包括以菜籽、大豆、葵花籽、棉籽、亞麻籽、油茶籽、玉米胚和紅花籽等植物油制取的毛油為原料，經(jīng)過加工制作的半精煉食用植物油（一級油、二級油）和全精煉食用植物油（調(diào)和油、高級烹飪油、色拉油）。不包括芝麻油（香油）。

4、醬油，包括釀造醬油和配制醬油。

5、食醋，包括釀造食醋和配制食醋。不包括保健食醋。

b、新10類實施質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品

1、肉制品：腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品

2、乳制品：液體乳、乳粉、其他乳制品

3、飲料：瓶裝飲用水、碳酸飲料、茶飲料、果（蔬）汁及其飲料、含乳飲料和植物蛋白飲料、固體飲料

4、調(diào)味品：糖、味精

5、方便面

6、餅干

7、罐頭

8、冷凍飲品

9、速凍面米食品

10、膨化食品

三全食品車間

二、食品生產(chǎn)許可證(qs)條件詳解

環(huán)境食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，主要包括食品生產(chǎn)企業(yè)周圍不得有有害氣體、放射性物質(zhì)和擴(kuò)散性污染源，不得有昆蟲大量孳生的潛在場所；生產(chǎn)車間、庫房等各項設(shè)施應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝衛(wèi)生要求和原材料儲存等特點，設(shè)置相應(yīng)的防鼠、防蚊蠅、防昆蟲侵入、隱藏和孳生的有效措施，避免危及食品質(zhì)量安全。

生產(chǎn)設(shè)備 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與保證產(chǎn)品質(zhì)量相適應(yīng)的原材料 處理、加工、貯存等廠房和場所。生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，需要的生產(chǎn)設(shè)備不同，例如小麥粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備篩選清理設(shè)備、比重去石機(jī)、磁選設(shè)備、磨粉機(jī)、篩理設(shè)備、清粉機(jī)，及其他必要的輔助設(shè)備，設(shè)有原料和成品庫房。對大米的生產(chǎn)加工則必須具備篩選清理設(shè)備、風(fēng)選設(shè)備、磁選設(shè)備、礱巖機(jī)、碾米機(jī)、米篩等設(shè)備。雖然不同的產(chǎn)品需要的生產(chǎn)設(shè)備有所不同，但企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備等基本條件。

原材料要求 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的原材料要求。雖然食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的食品有所不同，使用的原材料、添加劑等有所不同，但均應(yīng)是無毒、無害、符合相應(yīng)的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定。如制作食品用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使用的添加劑、洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)的要求。食品生產(chǎn)企業(yè)不得使用過期、失效、變質(zhì)、污穢不潔或者非食用的原材料生產(chǎn)加工食品。例如生產(chǎn)大米不能使用已發(fā)霉變質(zhì)的稻谷為原料進(jìn)行加工生產(chǎn)。又如在食用植物油的生產(chǎn)中，嚴(yán)禁使用混有非使用植物的油料和油脂為原料加工生產(chǎn)食用植物油。

加工工藝及過程食品加工工藝流程設(shè)置應(yīng)當(dāng)科學(xué)、合理。生產(chǎn)加工過程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格、規(guī)范、采取必要的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。加工工藝和生產(chǎn)過程是影響食品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)，工藝流程控制不當(dāng)會對食品質(zhì)量安全造成重大影響。如，2001年吉林市發(fā)生的學(xué)生豆奶中毒事件，就是因為生產(chǎn)企業(yè)擅自改變工藝參數(shù)，將殺菌溫度由82℃降低到60℃，不僅不能起到滅菌的作用，反而促進(jìn)細(xì)菌生長，直接造成微生物指標(biāo)超標(biāo)，致使大批學(xué)生食物中毒。

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須按照合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，不得無標(biāo)生產(chǎn)。食品質(zhì)量必須符合相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)和各項質(zhì)量要求。需要特別指出的是，對于強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)必須執(zhí)行，企業(yè)采用的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不允許低于強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，且應(yīng)在質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進(jìn)行備案，否則，該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無效；對于具體的產(chǎn)品其執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)有所不同，如生產(chǎn)小麥粉則要符合gb1355—1986《小麥粉》，小麥粉中使用的添加劑及添加量必須符合gb2760—1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求，生產(chǎn)大米則要符合國家gb1354—1986《大米》的要求。

人員要求 在食品生產(chǎn)加工企業(yè)中，因各類人員工作崗位不同，所負(fù)責(zé)任的不同，對其基本要求也有所不同。對于企業(yè)法定代表人和主要管理人員則要求其必須了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律知識，明確應(yīng)負(fù)的責(zé)任和義務(wù)；對于企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員，則要求其必須具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)知識；對于生產(chǎn)操作人員上崗前應(yīng)經(jīng)過技術(shù)（技能）培訓(xùn)，并持證上崗；對于質(zhì)量檢驗人員，應(yīng)當(dāng)參加培訓(xùn)、經(jīng)考核合格取得規(guī)定的資格，能夠勝任崗位工作的要求。從事食品生產(chǎn)加工的人員，特別是生產(chǎn)操作人員必須身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。(無塵室www.iwuchen.com)

產(chǎn)品儲運要求 企業(yè)應(yīng)采取必要措施以保證產(chǎn)品在其貯存、運輸?shù)倪^程中質(zhì)量不發(fā)生劣變。食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的成品必須存放在專用成品庫房內(nèi)。用于儲存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備必須無毒、無害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求，保持清潔，防止食品污染。在運輸時不得將成品與污染物同車運輸.

檢驗?zāi)芰κ称飞a(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗和計量檢測手段。如生產(chǎn)醬油的企業(yè)應(yīng)具備醬油標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的檢驗項目的檢驗?zāi)芰?。對于不具備出廠檢驗?zāi)芰Φ钠髽I(yè)，必須委托符合法定資格的檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品出廠檢驗。企業(yè)的計量器具、檢驗和檢測儀器屬于強(qiáng)制檢定范圍的，必須經(jīng)法定計量檢定技術(shù)機(jī)構(gòu)檢定合格并在有效期內(nèi)方可使用。

質(zhì)量管理要求 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，在質(zhì)量管理制度中明確規(guī)定對質(zhì)量有影響的部門、人員的質(zhì)量職責(zé)和權(quán)限以及相互關(guān)系，規(guī)定檢驗部門、檢驗人員能獨立行使的職權(quán)。在企業(yè)制定的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度中應(yīng)有相應(yīng)的考核辦法.并嚴(yán)格實施。企業(yè)應(yīng)實施從原材料進(jìn)廠的進(jìn)貨驗收到產(chǎn)品出廠的檢驗把關(guān)的全過程質(zhì)量管理，嚴(yán)格實施崗位質(zhì)量規(guī)范、質(zhì)量責(zé)任以及相應(yīng)的考核辦法，不符合要求的原材料不準(zhǔn)使用，不合格的產(chǎn)品嚴(yán)禁出廠，實行質(zhì)量否決權(quán)。

產(chǎn)品包裝標(biāo)識要求產(chǎn)品的包裝是指在運輸、儲存、銷售等流通過程中，為保護(hù)產(chǎn)品，方便運輸，促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物包裝的總稱。不同的產(chǎn)品其包裝要求也不盡相同，例如食用植物油的包裝容器，要求應(yīng)采用無毒、耐油的材料制成。用于食品包裝的材料如布袋、紙箱、玻璃容器、塑料制品等，必須清潔、無毒、無害，必須符合國家法律法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求。

食品標(biāo)簽的內(nèi)容必須真實，必須符合國家法律法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)產(chǎn)品（標(biāo)簽）標(biāo)準(zhǔn)的要求，標(biāo)明產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期或保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號和順序號等。裸裝食品在其出廠的大包裝上使用的標(biāo)簽，也應(yīng)當(dāng)符合上述規(guī)定。

出廠的食品必須在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注《食品生產(chǎn)許可證》編號，并加?。ㄙN）食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志。

三、食品生產(chǎn)許可證(qs)申辦流程

許可證申辦程序

食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照下列程序申請獲得食品生產(chǎn)許可證：

1.食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市（地）級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請；

2.企業(yè)填寫申請書，準(zhǔn)備相關(guān)材料，然后報所在地的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門；

3.接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門通知后，領(lǐng)取《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》；

4.接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗?zāi)芰Φ默F(xiàn)場審查；

5.符合發(fā)證條件的企業(yè)，即可領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證及其副本。

辦證工作日須知

一、申請階段

15個工作日

從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)（含個體經(jīng)營者），應(yīng)按規(guī)定程序獲取生產(chǎn)許可證。新建和新轉(zhuǎn)產(chǎn)的食品企業(yè)，應(yīng)當(dāng)及時向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請食品生產(chǎn)許可證。省級、市（地）級質(zhì)量技監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后，在15個工作日內(nèi)組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。

20個工作日

企業(yè)申報材料不符合要求的，企業(yè)從接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的通知起，在20個工作日內(nèi)補(bǔ)正，逾期未補(bǔ)正的，視為撤回申請。

二、審查階段

40個工作日

企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，在40個工作日內(nèi)，企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗?zāi)芰Φ默F(xiàn)場審查。現(xiàn)場審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場抽封樣品。

10個工作日（1）

審查組或申請取證企業(yè)應(yīng)當(dāng)在10個工作日內(nèi)（有特殊規(guī)定的除外），將樣品送達(dá)指定的檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗。

10個工作日（2）

經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的，地方質(zhì)量技監(jiān)部門在10個工作日內(nèi)對審查報告進(jìn)行審核，確認(rèn)無誤后，將統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時間內(nèi)報送國家質(zhì)檢總局。

10個工作日（3）

國家質(zhì)檢總局收到省級質(zhì)量技監(jiān)部門上報的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后，在10個工作日內(nèi)審核批準(zhǔn)。

三、發(fā)證階段

15個工作日

經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核批準(zhǔn)后，省級質(zhì)量技監(jiān)部門在15個工作日內(nèi)，向符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本。

許可證相關(guān)時間

證書

食品生產(chǎn)許可證的有效期一般不超過5年。不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應(yīng)的規(guī)范文件中規(guī)定。

換證

在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前6個月內(nèi)，企業(yè)應(yīng)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出換證申請。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)按規(guī)定的申請程序進(jìn)行審查換證。

年審

對食品生產(chǎn)許可證實行年審制度。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)在證書有效期內(nèi)，每滿1年前的1個月內(nèi)向所在地的市（地）級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出年審申請。年審工作由受理年審申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織實施。年審合格的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)在企業(yè)生產(chǎn)許可證的副本上簽署年審意見。

變更

食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產(chǎn)新種類食品的，應(yīng)當(dāng)在變化發(fā)生后的3個月內(nèi)，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證變更申請。受理變更申請時，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)審查企業(yè)是否仍然符合食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件的要求。

企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應(yīng)當(dāng)在變更名稱后3個月內(nèi)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證更名申請。

來源：廣州佰倫凈化 www.bacclean.com

【第12篇】食品生產(chǎn)許可證要求

受理條件

（一）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

（二）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施；

（三）有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

（四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

申請材料

食品生產(chǎn)許可申請書

產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝的技術(shù)材料（保健食品需提供）

食品生產(chǎn)設(shè)備布局圖

委托生產(chǎn)協(xié)議（保健食品為委托生產(chǎn)的需提供）

產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書樣稿（保健食品需提供）

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（僅保健食品、原料提取物、復(fù)配營養(yǎng)素需提供）

生產(chǎn)場所及周圍環(huán)境平面圖

食品生產(chǎn)工藝流程圖

保健食品注冊和備案文件

保健食品生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件

辦理流程

1.受理：申請人備齊申請材料后，登錄安徽省政務(wù)服務(wù)網(wǎng)在線提交申請材料或前往省政務(wù)服務(wù)中心綜合窗口提交申請材料，窗口工作人員自收到申請材料之日起5個工作日之內(nèi)，對申請材料齊全且符合法定形式的，出具《受理通知書》（即辦件不需要）；申請材料不齊全或不符合法定形式，網(wǎng)上或當(dāng)場一次性告知需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容。

2.審查：審核申請材料內(nèi)容，按實際需要開展書面審查或現(xiàn)場檢查，提出審批建議，報分管領(lǐng)導(dǎo)審批。

3.決定：符合要求的，下達(dá)準(zhǔn)予行政許可決定和有關(guān)證書；不符合要求的，下達(dá)《不予行政許可決定書》。對不予許可的應(yīng)說明理由，并告知申請人依法享有申請行政復(fù)議或提起行政訴訟的權(quán)利。

4.辦結(jié)：打印證書、文書，資料歸檔。

5.送達(dá)：窗口通過郵寄或現(xiàn)場送達(dá)方式送達(dá)有關(guān)批件，或《不予行政許可決定書》?，F(xiàn)場領(lǐng)取的應(yīng)在送達(dá)回執(zhí)上簽字。

【第13篇】釀酒小作坊如何辦理食品生產(chǎn)加工小作坊許可證？

白酒生產(chǎn)許可證到底能不能辦?怎么辦？用傳統(tǒng)釀酒設(shè)備做酒的你，是不是一直在找尋答案？今天，雅大科技小編就這個問題為大家做詳細(xì)闡述，希望大家有所收獲。

關(guān)于白酒生產(chǎn)許可能不能辦，我總結(jié)歸納起來，一共有三種情況：

第一種情況是有些地方明確表示“以證換證，不發(fā)新證”。

第二種情況是有些地方允許小酒坊生產(chǎn)糧食釀造白酒，可以發(fā)食品小作坊加工生產(chǎn)許可證。

第三種情況是政府沒說行，也沒說不行。

我相信大部分釀友關(guān)心的問題都是第二種情況，所以雅大科技小編為大家重點講解一下如何辦理食品生產(chǎn)加工小作坊許可證。

這些省市的法規(guī)一般叫《xxxxx條例》，是這么規(guī)定的:

“以糧食釀造酒”可以發(fā)證。發(fā)的證是“食品生產(chǎn)加工小作坊許可證”，但只能通過散裝或簡易包裝后銷售。

遼寧省關(guān)于辦理食品生產(chǎn)加工小作坊許可證試行通知

遼寧省關(guān)于辦理食品生產(chǎn)加工小作坊許可證試行通知

像超市銷售的成品酒一樣的包裝叫預(yù)包裝，釀酒坊不能采用。就是不讓你跨區(qū)域銷售。有些地方允許進(jìn)超市，有些地方不讓進(jìn)超市。

各省對小作坊銷售范圍規(guī)定的不一樣，需要各位經(jīng)營戶注意，避免引來麻煩。

那這個證到底要怎么辦，具體的流程是怎樣的呢？

一般的流程是，到政府的行政服務(wù)中心，找到市場監(jiān)督管理局（食品藥品監(jiān)督管理局）的窗口，或者直接到市場監(jiān)督管理部門（食品藥品監(jiān)督管理部門），填寫申請書，提交如下資料：

各地規(guī)定的資料略有差異，但基本上都是這些。

一般來說，提交資料后15個工作日，監(jiān)管部門會到現(xiàn)場去核查，條件符合要求就會發(fā)證《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證（登記證）》。

食品生產(chǎn)加工小作坊許可證

食品生產(chǎn)加工小作坊許可證

各地要的資料都大同小異，可能具體要求有些不一樣。具體要咨詢當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門。

政府對發(fā)證的加工釀酒坊，也頒布一系列的監(jiān)管要求。我們一起來看看都有哪些要求：

第一點要求，會加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查（頻率，每年至少4次）。

政府檢查什么內(nèi)容呢？蕞基本的，要有必須的生產(chǎn)設(shè)備（烤酒設(shè)備、灌裝線……），能正常生產(chǎn)，產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求；再高一點的要求是有進(jìn)貨查驗記錄、生產(chǎn)記錄和銷售記錄；更高一些的要求是有對應(yīng)的食品安全管理制度，能自己識別一些食品安全問題。

第二點要求，政府除日常監(jiān)督外，還會對產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測。

對發(fā)現(xiàn)釀酒坊白酒中甲醇、塑化劑、氰化物等重要安全指標(biāo)不合格的，將立即責(zé)令其停產(chǎn)整頓，召回產(chǎn)品，徹查原因，依法處理。

釀酒小作坊如何辦理食品生產(chǎn)加工小作坊許可證？

第三點要求，政府會嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

嚴(yán)厲打擊未取得食品小作坊登記證生產(chǎn)加工白酒的行為，嚴(yán)厲打擊使用工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒的行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣白酒的黑窩點黑作坊。一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定嚴(yán)肅處理；涉嫌犯罪的，及時移送公安機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。

除食品生產(chǎn)加工小作坊許可證之外，您還可以根據(jù)自己的規(guī)模大小選擇辦理配制酒的生產(chǎn)許可證、露酒及其他蒸餾酒的生產(chǎn)許可證等等。

【第14篇】食品生產(chǎn)許可證散裝食品

近期，以食品經(jīng)營者銷售的食品標(biāo)簽不符合預(yù)包裝食品強(qiáng)制性標(biāo)注為由，而進(jìn)行的“打假”，屢屢占據(jù)了各大媒體的頭條。其中，最大的焦點問題就是究竟什么樣的食品是預(yù)包裝食品？這個問題由來已久，不但普通消費者和食品經(jīng)營者不甚明了，甚至監(jiān)管部門對此界線的劃定也存在相當(dāng)大的爭議，所以準(zhǔn)確把握預(yù)包裝食品的概念，對于今后的行政執(zhí)法和司法審判工作都有極大的現(xiàn)實意義。

本文從網(wǎng)絡(luò)登載的一起案例入手，通過引入比較分析法，對預(yù)包裝食品和散裝食品的內(nèi)涵特征進(jìn)行比較分析研究，從而進(jìn)一步闡明預(yù)包裝食品概念的內(nèi)涵與外延。

案例基本概述 某地市場監(jiān)管部門接到消費者舉報，稱其在某網(wǎng)店購買的預(yù)包裝大米（凈含量10千克）未標(biāo)明產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號和生產(chǎn)許可證編號，要求相關(guān)部門依法查處。經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，當(dāng)事人證照齊全，倉庫貯存有凈含量100千克的預(yù)包裝大米（部分已經(jīng)開封，但貯存得當(dāng)），標(biāo)簽符合法定要求，并且在店鋪頁面如實標(biāo)明了上述大米的標(biāo)簽內(nèi)容。具體經(jīng)營方式為，將購進(jìn)的預(yù)包裝大米（每袋凈含量100千克）分成10等份，按照每份10千克分裝在了10個袋子里，并且進(jìn)行了真空塑封，外包裝上標(biāo)明了食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。最后，打包并通過快遞公司郵寄給消費者。

一、預(yù)包裝食品與散裝食品定義的邏輯悖論？

本案例是網(wǎng)絡(luò)上銷售食品的網(wǎng)店經(jīng)常會出現(xiàn)的情況，而當(dāng)事人銷售的小袋包裝好的大米是預(yù)包裝食品還是散裝食品，往往會出現(xiàn)極大的爭議。首先，我們從定義出發(fā)看看什么是預(yù)包裝食品，《中華人民共和國食品安全法》將其定義為：預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品?！妒称方?jīng)營許可管理辦法》（以下簡稱《辦法》）將其定義為：預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識的食品。可以看到，預(yù)包裝食品的定義包括了兩個構(gòu)成要件，一是預(yù)先定量，二是包裝或者制作在包裝材料和容器中，那么同時滿足這兩個要件的食品就應(yīng)該是預(yù)包裝食品。有一種觀點認(rèn)為，本案當(dāng)事人將大米按照每份10千克稱重就是預(yù)先定量，再將稱重好的大米抽真空封裝就是包裝在包裝材料中，該行為符合預(yù)包裝食品的定義，當(dāng)事人銷售的小袋裝大米是預(yù)包裝食品。

讓我們把該案情重新調(diào)整下，基本案情為情況a，調(diào)整后的案情為情況b。情況b：當(dāng)事人沒有預(yù)先將購入的大袋預(yù)包裝大米按份稱重分裝，而是按消費者購買量稱重銷售，這時一名消費者買了10千克，當(dāng)事人按消費者要求稱重10千克然后裝袋真空封裝，貼上標(biāo)簽郵寄。那么按照《辦法》中散裝食品的定義：無預(yù)先定量包裝，需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品，情況b中當(dāng)事人銷售的小袋裝大米無疑是散裝食品。但這時出現(xiàn)了吊詭的一幕，到達(dá)消費者手中兩袋完全一樣的10千克包裝大米，只因為稱重的先后順序不一樣，情況a中銷售的大米是預(yù)包裝食品，而情況b中銷售的大米則成了散裝食品。

出現(xiàn)邏輯悖論肯定是推導(dǎo)過程出現(xiàn)了問題，我們比較下預(yù)包裝食品和散裝食品的定義，其中核心的區(qū)別一個是預(yù)先定量，另一個是無預(yù)先定量。通過散裝食品定義我們知道，“定量”和稱重是不一樣的概念，然而作者查閱了大量的法律、法規(guī)和規(guī)范性文件均未發(fā)現(xiàn)對什么是“預(yù)先定量”有明確的解釋。如果通過定義不能準(zhǔn)確區(qū)分預(yù)包裝食品和散裝食品，那么是否能通過引入比較分析法來研究兩者的區(qū)別呢？

二、預(yù)包裝食品與散裝食品的內(nèi)涵特征比較

通過觀察《中華人民共和國食品安全法》，其中第六十七條是關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的內(nèi)容，而第六十八條是關(guān)于銷售散裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的內(nèi)容。同樣是關(guān)于標(biāo)簽標(biāo)注的要求，兩者即存在相同之處又存在相異之處，符合比較分析法關(guān)于研究對象的要求。

（一）食品標(biāo)簽的意義

《中華人民共和國食品安全法》釋義將食品標(biāo)簽的功能定義為：通過對被標(biāo)識食品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)者名稱等進(jìn)行清晰、準(zhǔn)確地描述，科學(xué)地向消費者傳達(dá)該食品的安全特性等信息。《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》將食品標(biāo)識定義為：指粘貼、印刷、標(biāo)注或者隨附等附加于食品或者其包裝上，用以辨識和說明食品基本信息、特征或者屬性的文字、符號、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。

食品標(biāo)簽上的內(nèi)容是消費者或者使用者購買、使用這些食品的依據(jù)，如果內(nèi)容與事實不符，生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。食品標(biāo)簽的核心作用是獲取食品的屬性和安全信息，讓消費者或使用者對該食品能夠準(zhǔn)確認(rèn)知。通過比較分析預(yù)包裝食品和散裝食品標(biāo)簽內(nèi)容所呈現(xiàn)的信息，就能夠推導(dǎo)出兩者的內(nèi)涵特征。

（二）預(yù)包裝食品與散裝食品共有的內(nèi)涵特征

兩者的標(biāo)簽都要求標(biāo)注：食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式，這些內(nèi)容是食品最基礎(chǔ)的屬性和安全信息，目的是保護(hù)消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)，也有助于提醒經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營，及時清理過期食品，避免將不同品種的食品相混淆，防止交叉污染，防范食品安全風(fēng)險。食品標(biāo)簽只有真實的標(biāo)注了上述信息，才可以作為“食品”進(jìn)入流通環(huán)節(jié)進(jìn)行銷售，這就是預(yù)包裝食品和散裝食品共同具有的內(nèi)涵特征，作者稱之為“食品性”。

（三）預(yù)包裝食品區(qū)別于散裝食品的內(nèi)涵特征

預(yù)包裝食品標(biāo)簽所單獨具有的內(nèi)容：規(guī)格、凈含量、成分或者配料表、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、食品添加劑通用名稱和生產(chǎn)許可證編號，下面我們來逐一分析每項內(nèi)容的含義。

1、生產(chǎn)許可證編號?！妒称钒踩ā芬?guī)定國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可?！豆I(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》規(guī)定國家對生產(chǎn)乳制品、肉制品、飲料、米、面、食用油、酒類等直接關(guān)系人體健康的加工食品的企業(yè)實行生產(chǎn)許可證制度。生產(chǎn)許可證編號表明了預(yù)包裝食品的生產(chǎn)主體要求，即需要取得相關(guān)食品生產(chǎn)加工資質(zhì)。

2、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號（規(guī)格）?！吨腥A人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)的定義為：是指農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)以及社會事業(yè)等領(lǐng)域需要統(tǒng)一的技術(shù)要求?！吨腥A人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》規(guī)定對工業(yè)產(chǎn)品的品種、規(guī)格、質(zhì)量、等級或者安全、衛(wèi)生要求需要統(tǒng)一的技術(shù)要求，應(yīng)當(dāng)制定標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)包裝食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)就是來自于對食品質(zhì)量控制的要求，《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法釋義》對產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)關(guān)系的解釋為：在產(chǎn)品或者包裝上注明采用的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，是表明產(chǎn)品質(zhì)量符合自身標(biāo)注的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)，判定產(chǎn)品是否合格，則以該項明示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號（規(guī)格）表明了預(yù)包裝食品的產(chǎn)品質(zhì)量要求，即需要有統(tǒng)一的工業(yè)產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范。

3、凈含量?！抖堪b商品計量監(jiān)督管理辦法》對凈含量的定義為：是指除去包裝容器和其他包裝材料后內(nèi)裝商品的量。而要想準(zhǔn)確測得商品的量值，就需要生產(chǎn)過程和工藝流程的監(jiān)控，生產(chǎn)環(huán)境的監(jiān)測以及產(chǎn)品質(zhì)量與性能的檢測，也就是需要生產(chǎn)過程建立完善的工業(yè)計量體系。凈含量表明了預(yù)包裝食品的計量要求，即需要工業(yè)計量活動控制生產(chǎn)全過程。

4、成分或者配料表（食品添加劑）。根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（gb7718-2011）（以下簡稱《通則》）的規(guī)定，各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列。制造或加工食品的概念來自于食品工業(yè)（或稱食品制造業(yè)），是以農(nóng)副產(chǎn)品為原料通過物理加工或利用酵母發(fā)酵的方式制造的食品。成分或者配料表（食品添加劑）表明了預(yù)包裝食品的生產(chǎn)方式要求，即是通過食品工業(yè)制造或加工出來的。

根據(jù)上述預(yù)包裝食品標(biāo)簽表示出的生產(chǎn)主體、產(chǎn)品質(zhì)量、計量和生產(chǎn)方式的要求，可知預(yù)包裝食品具有不同于散裝食品的工業(yè)產(chǎn)品特征，作者稱之為“工業(yè)產(chǎn)品性”。

三、準(zhǔn)確把握預(yù)包裝食品的定義

預(yù)包裝食品具有“食品性”和“工業(yè)產(chǎn)品性”的雙重屬性，其即是食品又是工業(yè)產(chǎn)品，通過不同的方式觀察會呈現(xiàn)出不同的性質(zhì)。掌握了預(yù)包裝食品和散裝食品的內(nèi)涵特征，再看它們的定義，預(yù)包裝食品的構(gòu)成要件“預(yù)先定量”就是其區(qū)別于散裝食品等其它類食品的“工業(yè)產(chǎn)品性”的具體體現(xiàn)。

原衛(wèi)生部在定義“預(yù)包裝食品”時，曾參考過國際食品法典，其中《預(yù)包裝食品標(biāo)識通用標(biāo)準(zhǔn)》（general standard for the labelling of prepackaged foods ；codex stan 1-1985 ）關(guān)于預(yù)包裝食品的定義：prepackaged means packaged or made up in advance in a container, ready for offer to the consumer, or for catering purposes.可見“預(yù)先”表示的是一種時間狀態(tài)，在這里是指進(jìn)入食品流通環(huán)節(jié)之前，也就是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。而“定量”是指在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量、體積、長度、面積、計數(shù)標(biāo)注等標(biāo)識內(nèi)容。預(yù)包裝食品定義中的“預(yù)先定量”特指在生產(chǎn)環(huán)節(jié)通過工業(yè)計量方法實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量、體積等在單個產(chǎn)品上的統(tǒng)一。

因此，我們現(xiàn)在再看情形a和情形b中的兩種小袋包裝大米，均不符合上述預(yù)包裝食品的定義，所以它們都是食品經(jīng)營者在銷售環(huán)節(jié)稱重銷售的散裝食品，而不是預(yù)包裝食品。

四、其它類型食品的定性分析

1、現(xiàn)制現(xiàn)售食品。我國現(xiàn)行的法律、法規(guī)對什么是現(xiàn)制現(xiàn)售食品無明確定義，上海市地方標(biāo)準(zhǔn)《上海地方標(biāo)準(zhǔn)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)即食食品現(xiàn)制現(xiàn)售衛(wèi)生規(guī)范》（db 31/2027—2014）將現(xiàn)制現(xiàn)售食品定義為：適用于在同一地點從事即食食品的現(xiàn)場制作、現(xiàn)場銷售，但不提供消費場所和設(shè)施的加工經(jīng)營方式。首先，由上文可知現(xiàn)制現(xiàn)售食品不具有預(yù)包裝食品的“工業(yè)產(chǎn)品性”，即使進(jìn)行了固定重量或體積的包裝，如具有統(tǒng)一體積的杯裝奶茶，也不符合“預(yù)先定量”的內(nèi)涵；其次，根據(jù)《中華人民共和國民法通則》規(guī)定，明確排除了適用現(xiàn)制現(xiàn)售食品，所以其不是預(yù)包裝食品。

2、食用農(nóng)產(chǎn)品?！妒秤棉r(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品的定義：指在農(nóng)業(yè)活動中獲得的供人食用的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。其不符合預(yù)包裝食品的生產(chǎn)方式要求，不具有“工業(yè)產(chǎn)品性”，所以不是預(yù)包裝食品。

3、食品小作坊生產(chǎn)的食品。《中華人民共和國食品安全法》第三十六條規(guī)定食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。食品小作坊是一種較特殊的生產(chǎn)主體，一般是指有固定生產(chǎn)加工場所，從業(yè)人員少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，生產(chǎn)加工工藝簡單，從事食品生產(chǎn)加工的生產(chǎn)經(jīng)營者。法律賦權(quán)各省制定自己的管理規(guī)定，有的地方比如北京市、黑龍江省和河南省允許食品小作坊生產(chǎn)預(yù)包裝食品，也就是對預(yù)包裝食品的“工業(yè)產(chǎn)品性”進(jìn)行了擴(kuò)張解釋，擬定其生產(chǎn)的食品具有預(yù)包裝食品的內(nèi)涵。而像重慶市和江蘇省則不允許食品小作坊生產(chǎn)預(yù)包裝食品，其嚴(yán)格限定了“工業(yè)產(chǎn)品性”的外延。

（北京市東城區(qū)市場監(jiān)督管理局 李晉）

【第15篇】被吊銷食品生產(chǎn)許可證幾年內(nèi)不得

為深入貫徹落實國務(wù)院“放管服”改革要求，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，根據(jù)《陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于全面推行食品經(jīng)營許可事項告知承諾制的通知》要求，在保障食品安全的前提下，推行食品經(jīng)營許可“告知承諾制”。優(yōu)化食品經(jīng)營許可條件、簡化許可流程、縮短許可時限，持續(xù)提升食品經(jīng)營許可工作便利化、智能化水平。

一、適用范圍

（一）申請變更許可（限經(jīng)營條件未發(fā)生變化）；

（二）申請延續(xù)許可（限經(jīng)營條件未發(fā)生變化）。

二、申請人資質(zhì)

申請人信用良好，不具有以下情形之一的，符合承諾制申辦資質(zhì)條件：

⒈因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的（《中華人民共和國食品安全法》第一百三十五條第二款規(guī)定：因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員）；

2.近五年被吊銷食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人員；

3.近三年因以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可而被原發(fā)證的監(jiān)督管理部門撤銷相關(guān)許可的；

4.近一年因違反食品監(jiān)督管理法律法規(guī)而被處予罰款以上（含罰款）行政處罰的；

5.近一年的日常檢查結(jié)果為“不符合”的；

6.其他的失信情形。

三、提交材料

（一）許可申請書（僅限于換證和變更許可事項）；

（二）《承諾書》；

（三）許可證正本、副本；

（四）與變更、延續(xù)食品經(jīng)營許可事項有關(guān)的其他材料。

四、違反承諾的處理

發(fā)證后的監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)許可申請人經(jīng)營情況與申報材料及承諾的條件不符，按以下情形處理：

（一）情形輕微通過整改能夠達(dá)到要求的，準(zhǔn)予一次整改，時限5個工作日。

（二）限期整改后復(fù)核仍未達(dá)到承諾條件的，應(yīng)作以下處理：

1.依據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第47條之規(guī)定，撤銷相關(guān)許可，并處1萬元以上3萬元以下罰款。被許可人在3年內(nèi)不得再次申請食品經(jīng)營許可。

2.對違約失信行為進(jìn)行曝光，在市場監(jiān)督管理部門政務(wù)網(wǎng)、政務(wù)微信等媒介上公示該違反承諾者的失信情形。

3.涉及其他違法行為的，移交相關(guān)部門依法處理。

對于不適用“告知承諾制”申請食品經(jīng)營許可的情形，我局已嚴(yán)格按照國務(wù)院關(guān)于“證照分離”改革的要求，已落實精簡申請材料，簡化許可程序，增強(qiáng)服務(wù)意識，提高工作效率。

來源：綜合審批一股

【第16篇】sc食品生產(chǎn)許可證

受理條件

（一）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

（二）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施；

（三）有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

（四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

申請材料

食品生產(chǎn)許可申請書

食品生產(chǎn)設(shè)備布局圖

食品生產(chǎn)工藝流程圖

產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝的技術(shù)材料（保健食品需提供）

產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書樣稿（保健食品需提供）

委托生產(chǎn)協(xié)議（保健食品為委托生產(chǎn)的需提供）

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（僅保健食品、原料提取物、復(fù)配營養(yǎng)素需提供）

保健食品質(zhì)量管理規(guī)章制度

特殊食品注冊和備案文件

特殊食品生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件

生產(chǎn)條件未發(fā)生變化聲明

辦理流程

1.受理：申請人備齊申請材料后，登錄安徽省政務(wù)服務(wù)網(wǎng)在線提交申請材料或前往省政務(wù)服務(wù)中心綜合窗口提交申請材料，窗口工作人員自收到申請材料之日起5個工作日之內(nèi)，對申請材料齊全且符合法定形式的，出具《受理通知書》（即辦件不需要）；申請材料不齊全或不符合法定形式，網(wǎng)上或當(dāng)場一次性告知需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容。

2.審查：審核申請材料內(nèi)容，按實際需要開展書面審查或現(xiàn)場檢查，提出審批建議，報分管領(lǐng)導(dǎo)審批。

3.決定：符合要求的，下達(dá)準(zhǔn)予行政許可決定和有關(guān)證書；不符合要求的，下達(dá)《不予行政許可決定書》。對不予許可的應(yīng)說明理由，并告知申請人依法享有申請行政復(fù)議或提起行政訴訟的權(quán)利。

4.辦結(jié)：打印證書、文書，資料歸檔。

5.送達(dá)：窗口通過郵寄或現(xiàn)場送達(dá)方式送達(dá)有關(guān)批件，或《不予行政許可決定書》。現(xiàn)場領(lǐng)取的應(yīng)在送達(dá)回執(zhí)上簽字。